福岡の炭火焼ハンバーグ「みっきい」はもうインターネット
タウンページに載っていませんね。

閉店情報は一年以上前からありましたが。。。

以前全焼した鳥取のかわ田は場所を移転して営業を再開しているようです。

しゃも料理・炭火焼かわ田
鳥取県米子市東町２１９

山口の母娘ピザ屋さんのホームページ見付けました。

http://www.partner-s.co.jp/buono_kuga/index.html

おまめさんはてるぞーさんとは別人なのでしょうか?

そうですか
「ちゃん」付けでよかったのですね

あの、私のハンドル名は達ちゃんですよー。

・てつや氏が投げつけた食材が従業員に当たって怪我をして入院。元従業員が見舞いに行ったらてつや氏に「余計なことをするな」と注意される。
・同じくてつや氏の暴力で従業員とその親がてつや氏を訴えようとしたものの、弁護士レベルでの
示談でてつや側が慰謝料や治療費を払うことで決定。このとき、てつや氏は「どうして自分が払わなくちゃいけないんだ」と従業員側の弁護士に文句をいったとか。
・愛貧のラーメン修行のときに、出演者に対して「ブタ」「ババア」「ハゲ」などの暴言を吐く。
（当然放映時にはカット）

愛知県のわかめちゃんはどないになってまんねん

私の友人で大阪北新地の有名店チーフの話です。
北新地に３店舗を展開し、バブルの頃は大繁盛。台湾料理の店として評判も良く、芸能人や阪神の選手で賑わっておりました。
やがて、河内長野にも支店を開き、これも大成功。ついにはミナミにラーメンのチェーン店一号店を開店。雑誌やグルメ誌でも話題でした。
それが、今年に入ってバタバタと店じまい。「お客が多くても採算が合わない」と、いつか「くろき亭」で聞いたのと同じセリフを聞かされました。
飲食業にとって真に深刻な不況です。
そう言えば、達人程さんのお店も店じまいしておりました（大阪駅前第３ビル店）。ちなみに、第３ビルのインド料理店はすごく美味しいですよ。
地下１階の「シュリー・アルナ」です。

>高藤さんが内海のロッカー室でパクリ行為をしているシーンがテレビカメラの前なのが何だか怪しいと思います。
先程録画ビデオを再確認しましたがあれは編集のテクニックで高藤さんが
ダンボールを覗き込みしているような印象を与えているだけです。
てつや氏のロッカー室で上着を取り出す高藤さんのショット直後に食材
ダンボールの大写し、そこにナレーションがかぶさっています。

>南さんの店はラーメンてつやと同じ北海道で距離もそんなに遠くない
北海道人と本州人の距離感覚のちがいかも知れませんが私には
近いと感じられません。往復で８時間はかかります。
限りある修行期間にわざわざ行く必要性はあったのでしょうか?
まあ、ヤッシーさんによるとみなみちゃんが強引に決めてしまったそう
ですから大体想像はつきます。
片道１時間かかる小樽を合宿所に決めたのも彼だそうです。
高橋さんとマドンナさんは函館滞在中どこに泊ったのか
気になります。