「真心」ホームページにアクセスし、そこに載っていた電話番号にかけてみましたが、通じません。閉店したのでしょうか。「とんこつカレー」また食べたかったのに。

ビデオを取り忘れましたが，朱夏さんが助けてくれました。
メールをくれたみなさんありがとうございました。

お酒の宅配のことです。

レストラン、定食、弁当、ファーストフードなどの多くが、この厳しい不況の折り、宅配を実施しています。１０/１から、ニュースでもやっていたように、酒販免許の距離基準が緩和され（都心例外あり）、ピザ屋や寿司屋などでも宅配販売できるようになりました。
愛貧の登場店のほとんどは、このような業態に近いのに、宅配バイクを持っているにもかかわらず宅配のノウハウが無いのが残念でなりません。看板付のバイクは配達中は絶好の宣伝媒体になりますし、お店のアイドルタイムには、クーポン券付きのメニュー配りなどもできるのです。
愛貧は、達人の料理のみで一発逆転を狙うコンセプトですが、昨日までの素人にはなかなか。
やはり、料理は完璧である事を前提に、もうひとつ金をかけない強い営業の方法を、徹底的に教えてあげたいですね。愛貧店の５割くらい？が新装開店して１年くらいで倒れてしまうの見てると本当に歯がゆいです。もう少しなんとかしてあげたいものですね。

新調理師さま、ごぶさたしています！　ひさしぶりの書き込み有り難うございます。
そうですか、チタンの鍋があったんですか！　すごい情報ですね。
愛貧のレギュラー化はまずないでしょう。ずっとスペシャルでいくものと思います。

ところで、確かに当日の裏番組は面白かったですね。私もぎりぎりまでＴＶタックルを見ていました。まあ、録画もしていたので、ずっとタケシの方を見ていてもよかったのですがね。

さてどうだったのだろう。
私は、裏のたけしのTVタックルが激しく面白くて、これに釘付けになっていた。
終わったあとに、12チャンネルをのぞいたり、ニューステに戻ったりしていた程度。

今回は、裏が面白すぎ、かな。

視聴率どうだったのでしょうか?
地味な内容だったので難しかったかも知れませんが。。。
今は忙しいので来週ゆっくりと録画ビデオを見ますわ。

新調理師さん
あなたのようなプロの意見を聴きたかった。
他にも突っ込み所があればよろしく。

昨日の愛貧のＳＰでは抜き打ちチェックがなかったのが残念に思います。あの神奈川親子の店である「野永や」や番組最後の登場店である「オムオム」はどうなっているのでしょうか・・・・
ところで高玉美奈子さんの店である「みつき亭（修行前の店名は「佐助値」）」がリフォームをするＶＴＲでテレビ画面の右上に「オンボロ店が”夢のリフォーム”」と書かれたロゴが表示されてましたね？「みつき亭」のリフォームのＶＴＲの画面右上に「オンボロ店が”夢のリフォーム”」のロゴを表示させると決めた番組スタッフは「オンボロ」と言う意味がわかってるのでしょうか？貧乏状況のＶＴＲで私はリフォーム前の「みつき亭（その時の店名は「佐助値」）」の店内を見ましたがオンボロと言えるほどでもない店内と思いました。それと同時に高玉さんが店内を掃除してるシーンから始まりましたしね。でもリフォーム後の方が豪華で綺麗でオシャレとは思いましたけどね。


まねき猫さんと朱夏さんへ：
返信有難うございます。私も１度来たことがあります。とんとん焼きは美味しかったので、また食べたいと思う毎日です。木原さんは無事だと良いのですが・・・・・
やはり「和歌山お好み焼きＢＡＲ師範」は「こだわり亭」とは全くよその店なのでしょうか・・・・・・

覗いて見ました。(＾＾；　アセアセ
また、愛貧レギュラーで始まるんですか？
今日の放送では重そうな中華鍋を素人に振らせてましたが、
中華鍋には、チタニウムでできた鋼鉄の２/３の重さの優れものの鍋もあるんですがねぇ。
そういう事も教えてあげればいいのに。
あんな、へっぴり腰で重量ある鋼鉄製の中華鍋振ってると、すぐ腱鞘炎や腰痛に見舞われて大変でしょうね。(´_｀||)

コンチャンラーメンさんへ

和歌山お好み焼きの師範は、６月末に閉店して、東京に移転しました。
「日本で２番目においしいお好み焼き」と豪語していましたが、
あの店にお客さんが入っているのを見たのは、オープン後の数日と
半額セールをやっていた３日間だけで、店閉まいは時間の問題かなと思っていました。

それから師範の経営者は、こだわり亭の木原さんではありません。
木原さんは、伊勢原に２号店を出したのと、お好み焼き店のこだわり亭を
なぜか突然「豚肉と温野菜の店・とんとん」にしたことでつまずき、
経営に行き詰まったのではないかと思います。
「暫く休業します」の張り紙をしてから、店を明渡すまで２ヶ月程あったので
夜逃げなど何か複雑な事情がありそうな感じがしますが、あくまでも憶測です。
モーチーズ焼きとトントン焼きは本当においしかっただけに残念ですね。



今日の放送については、ビデオをじ～っくり観てから、また後日に・・・（ｗ