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一昨年の「たんぽぽ」以来の書き込みです。
先週、李さんの店「綾瀬大勝軒」に行って来ました。
「何でやる気のない人ばかり修行させるんだ！」と番組にケンカを売って、道内をあちこち食べ歩いたあげくに修行するも、現在は有名店の支店ということで…。
平日１時過ぎでしたが、常時５，６人のお客さんがいました。
できるまで厨房の方をチラチラ見ていましたが、男性従業員３人のみで李さんは不在のようでした。
店の中には、大勝軒のオヤジさんとの写真ばかりベタベタ貼ってあったのが印象的でした。
そして今日は町田の「こしんぼう」に行きました。
12時過ぎに通りかかった時には店外に10人以上並んでいたので、１時半過ぎに再び行くと
運良く１席だけ空いていたのですぐ着席できました。
その後、次々と来店があり、店内で待つ客4,5人、そして店外にも数人いたようです。
頼んだメニューはヘルシーセット980円。
まずサラダが出て、そのあとヘルシーラーメン、杏仁プリンでした。
女性４人でてきぱき仕事をされていて、気配りが細かく快適に食事をすることができました。
番組で修行したオヤジさんの娘さんが始めた店だと思いますが、見事に人気店として成功していますね。
あまりに居心地が良いからなのか、奥のテーブル席できゃあきゃあ談笑しながら長居する女子グループがいました。
行列店なので、空気を読んで食べ終わったら速やかに退店すればいいのにと思いました。
今年こそはみなみちゃんラーメンを食べに行きたいです。
あーあ、ドッグさんの薀蓄を１時間ぐらい延々聞かされたのが懐かしい。
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