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私、かなり前に茨城のうどん屋の名前をお伺いしたものです。「みなみ」といううどん屋さんでした。前回のＨＮ忘れてしまったのでこれでお願いします。
昨日浅草の「まさる」に行って、「うまい天丼屋発掘したいな～。そういえば愛貧のあの天丼やうまそうだったなぁ～」と思い出したのですが、名前がわかりません。箸で天丼のてんぷらの衣をはね上げ、広げているもので、かなり広く全体にはねていました。タレを30ｃｍ（？）上からたらすと教えていました。ご主人が放送内で出来ず、「達人に練習して出来るようになったらいつでも見てあげる」という終わり方でした。あいまいで申し訳ありませんが達人とご主人の店は何だったかご存知でしょうか。
あと一つありますが、昨日「チューボーですよ」を見ていたら、四五六菜館の巨匠が出ていましたが、あの方能書きが多かったみなみさんら、三人組にスーラータンメンを教えていた方ですよね？四五六菜館のホムペ見てもスーラ-タンメンがメニューに出ていないのです。メニューから外され、食べられなくなってしまったのでしょうかね？
二点ご存知でしたら教えていただけますでしょうか。
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