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朱夏様
ありがとうございます。きさらぎはご主人の店で閉店してしまったのですね。ちなみに達人のお店の名前は・・。スーロー湯麺は横浜へ行った折には行ってみようと思います。
東武東上線の上福岡駅下車の「ピュア」というパン屋さんにはだいぶ前に行ったことあります。みのさんとの写真がありましたっけ。ただ、味はう～ん、普通かな、といった感じでした。今もあるのですかね。ときわ台か中板橋でしたか「お茶の子菜菜」という店が「六角」という親子丼屋になりましたね。あのお店は今どうなっているのでしょう・・。
今思えば、ラーメンの鬼・佐野実がどこか田舎のお店にラーメン教えていましたが、佐野実が教えてくれるなんて特別待遇ですよね。レシピまでくれて。「その後」で上手くできておらず、お客さんが減っていたそうで。
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