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投稿者：朱夏
投稿日：2011年 5月 1日(日)21時50分57秒
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こだわり亭（貧乏ファイル５１）９９年５月２４日……木原幸枝、松崎しげる、酒井和歌子
１．「職人の真髄」に触れる
一切の「甘え」を捨て、仕事の厳しさを知る 一切の「妥協」を許さない料理を完成させる
２．お好み焼きの概念を打ち破る
本場大阪で「お好み焼きの革命児」に出会う 具の組み合わせの妙と１０枚を一度に焼く技を盗む
３．目指すは「看板に偽りなし」の店
地元で「お好み焼き旋風」を巻き起こす お客さんに真心で接し「食の喜び」を与える
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