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投稿者：朱夏
投稿日：2012年 3月25日(日)02時50分48秒
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パレンケ（貧乏ファイル６０）９９年８月９日
……五大路子、原田大二郎、青田典子
１．料理人としての「心」を学ぶ
「言葉の壁と文化の違い」を乗り越える
「何事にも諦めない」不屈の精神を養う
２．メキシコ料理を極めた男に出会う
日本人にも「うまいと言わせる」味を探求！
「食材の旨み」を引き出す「手作りの技」を身につける
３．故郷にあった「居心地の良い店」を目指す
「国境を越えた」味とメニューでオープンな店に変わる
「太陽の国」メキシコの風を吹かす
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