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投稿者：朱夏
投稿日：2012年 7月22日(日)03時53分54秒
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尾瀬（貧乏ファイル６１）９９年８月１６日
……田淵幸一、庄野真代、松居直美
１．「立地に見合わない」店からの脱皮
街道沿い＝「車で来る家族」をメインターゲットにする
昼も夜も通用する「誰もが好きな」逸品を作る
２．「値段に見合わない」ステーキはやめる
「肉を焼けばいい」という安直さを捨てさせる
ライバル「ファミレス」に対抗出来る値段設定にする
３．「他では食べられない」絶品ハンバーグ一本で勝負する
肉のウマ味を引き出す「３要素」を知る
「驚きのソース」で味わう秘伝ハンバーグを学ぶ
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