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ラーメン大吉やについて報告させていただきます。
修行先介一家の港北インター店と鶴見店そして大吉家へよく行きます。店の裏の有名になった犬は、マル、という名の雄犬で番犬ですが一度覚えると仲良くなります。黙っていても、お手、をします。
麺上げ教えた今井氏は介一家鶴見店の中核として活躍しているようです。
指南役並木店長は番組放送後退職して練馬で同じ名前のラーメン大吉家をオープンさせて盛況です。
何度も大吉家へ通い抜き打ち後に客が少なくなったと聞きました。
一年前についに閉店でしたが、ご主人は指南役の店、大吉家のスタッフとなり顔色もよくなって働いています。恵まれた方だなと思います。
番組では悪い紹介しかしてませんでしたが客の顔は一回で覚えるしひょうきんでにくめない人柄です。
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