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投稿者：朱夏
投稿日：2012年11月23日(金)23時57分56秒
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かわ田（貧乏ファイル６３）９９年８月３０日
……生田悦子、柿澤弘治、鈴木早智子
１．「勝気」を持って「活気」のある店へ変わる
店主の「いきおい」で客を呼ぶ意識革命
「子作り」に出した精を「店作り」に活かす
２．父子「２人の料理人」がいる「最強の居酒屋」を目指す
父は「焼き物」に専念する
息子は「魚さばき」を死守する
３．居酒屋の生命線「至高の焼き鳥」を学ぶ
外はカリッと、肉はミディアムに焼く「かえし」の極意を知る
ボリューム満点「焼き鳥丼」で昼に殴り込みをかける
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