|
|
それ程地元と言うわけでもないけど近隣通った時は確認のため店の前を通ります
休業理由を道路拡張工事と言ってるけど休業した時から何も工事は進んでいないんですよね
工事計画は固まったけど実働作業は全くない流れ
店の裏の方の道は道路崩壊か何かで一年弱工事やっていましたけど・・・
多分、周辺の用地買収がケリつかないんでしょうね
こんなに時間あるならもう少し店やっていて欲しかったと思いますよ
こんな地区でもラーメンはどんどん進化していて
鶏白湯、煮干し清湯、家系風、博多とんこつ、ちゃんぽん、無添加ニボトンを始め自家製麺の店がどんどん増えています
止まったままの当時のレベルではとても流れに乗れないと心配になります
個人的には店主には否定されだけど流行りに乗らず元のむつみ屋の味でシンプルに変わらない味の再出発して欲しいですね
休業前の天気のようにコロコロと味や麺が変わるのは勘弁して欲しいです
|
|
