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はじめまして。私はレギュラー番組で放映されたいた時は、毎週番組をみており、みなみちゃんが出た、「ラーメン5人同時修行」で合格した、4人の店にもすべて行っております。残念ながら、今では4人とも店を閉めてしまったようですけどね。
話は、旭川のお好み焼き屋「ぶん福」です。02年5月を皮切りに、先月10月10日まで、5回行っております。すべて旅行のついでで、千葉からの遠征です。初めて行った時は、14時過ぎだったのに、混雑していて1時間待ちでした。さすがに、最近はそこまではなりませんが、まずまず繁盛していました。女性店主は、焼きはすべて一人でやっていて、達人の教えをしっかり守っていました。店主に話を聞けば、札幌にある達人の店「鶴橋風月」の方が定期的に訪れて、味のチェックをしているそうです。なので、修行して時間が経っても、味が変わらないのでしょう。店主曰く、「贅沢はできないけど、貧乏からは脱出して、堅実にやってますよ。」とのことなので、皆さんも旭川に行った時は、是非バワーズ内にある「ぶん福」に立ち寄って下さい。
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