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ゆうべ、またレストラン「サンキュー・ウチダ」（堺市菩提にあった）の夢を見ました。
この間、現在岐阜におられる内田チーフと電話。
しばらくはレストランで働こうかと言っておられましたが、やはりコックはしておられないようです。
私の人生になくてはならない「サンキュー」本当に美味しかったです。夢にもよく出てきます。
それで、きょうはたまらなくなって、日本で一番サンキューを思い起こさせる店に行ってきました。
「レストラン・インペリアル」です。サンキューのチーフが最後に長期師事したお店。
奥様と出会ったのも、この店だとか。
今でも、大阪「出入橋」で開店しておられます。
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