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投稿者：ぼぶ
投稿日：2008年 7月26日(土)15時23分34秒
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がっつりのインパクトは、かなりなものです。現に、私は東京に住んでますがインパクトあるラーメンは数えきれない程ありますが、大概が煮干しのエグミや香りがキツイのばかりです。まるみさんのがっつりは、香りもそうですが魚の旨味を上手に出していながらスープを生かした味付けだと思います。
ただ、避けられないのが魚の脂の乗り具合かと…。
がっつり醤油は、もっと知り渡ればかなりおもしろいのかも知れません。
私が思うのですが、雑誌やテレビに出るラーメン屋さんと方を並べているのにマスコミが気付かないのがおかしいいです。
そう思うのは、私だけでしょうか？
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