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投稿者：ぼぶ
投稿日：2009年 2月 9日(月)23時54分56秒
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昨日、まるみさんからメルマガが届きたまたま休みだったので伺いました。
常連さんが集まってました。店主さんが新作のつけ麺の説明し出て来たつけ麺は、昨年と何かが違うのです。麺は、平打ち麺でスープは表現が浮かばないですが紛れもなく以前のと違うので一口啜り魚介の旨味が口に広がり、あとから豚コツのパンチが効いたスープ。平打ち麺の相性がとても良くかなり昨年と違う仕上がりでした！
どこで、ここまでの技術を取得したのかかなりハイレベルでした！
四月からスタートらしいいので楽しみです。
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