元友人の愛貧店が閉店してしまったようです。
彼には随分世話になったし今でも感謝はしています。ただこの番組への出演の仕方や他の事で納得できない事があり没交渉になっていました。
このＨＰでその事を知り電話をかけてみましたが、使われていませんのアナウンス。業者さんにも聞いて見ましたが、分かりませんでした。
抜き打ちやその後等でも順調だったし、技量的には達人になってもおかしくない人だっただけにショックです。明日店のあった場所へ行ってみます。

今日店のあった場所に行ってみました。
外観はそのままでした。周囲の人に取材してみると、昨年の８月にはお店を閉めていたとの事でした。
シルフィードさんが行かれた時はもうすでにお店はやっていませんでした。
そして元友人の取引業者と連絡がとれ、「去年の８月に裁判所に自己破産を申請し倒産した。今どこに居るかは分からない。」という答えが返ってきました。
おそらく、今姿を隠しているのでしょう。
番組ではその後のその後でも出演し、順調にいってるように見えました。しかし結果はこのような形です。他にもこう言う店はたくさんあるのでしょう。
とにかく残念です。

> 今日店のあった場所に行ってみました。
> 外観はそのままでした。周囲の人に取材してみると、昨年の８月にはお店を閉めていたとの事でした。
> シルフィードさんが行かれた時はもうすでにお店はやっていませんでした。
> そして元友人の取引業者と連絡がとれ、「去年の８月に裁判所に自己破産を申請し倒産した。今どこに居るかは分からない。」という答えが返ってきました。
> おそらく、今姿を隠しているのでしょう。
> 番組ではその後のその後でも出演し、順調にいってるように見えました。しかし結果はこのような形です。他にもこう言う店はたくさんあるのでしょう。
> とにかく残念です。

順調にがんばっていらっしゃったでしょうに、本当に残念な結果ですね。
現実に『貧乏脱出』出来た（出来そうな）お店はどのくらいあるのか番組で
報告して欲しい気もします。
わいの仲間さんの元ご友人と同じように、その後の放送で、順調にいってないお店でも、さも順調にいっているように放送している事もあるのでしょうか。

差し支えなければ、なんというお店だったか教えていただけると判りやすいのですが･･･

> 差し支えなければ、なんというお店だったか教えていただけると判りやすいのですが･･･

第２２回放送の店です．．．．．．。
彼にレシピを組んでもらって成功している店はあるので本来は腕が無い事は無いのです。
ただあえて言わせてもらえば、経営のセンスが無かったというか．．．．。
繁盛店だった時に設備投資をしなければいけない時にしなかったりしていました。

> 差し支えなければ、なんというお店だったか教えていただけると判りやすいのですが･･･

・その後のその後
・うまくいっている
・シルフィードさんが現地に行ったことがある

などのいくつかのヒントから、ベルフランスのことぢゃないかと思いますが。。　その後などでは、学校に納入するほどになっていましたっけ。

あと、ここのHPに、昔ベスト＆ワーストランキングがあって（荒れちゃって中止になったけど）、ベルフランスに、ご主人の腕は良いけど、奥さんが駄目とかって趣旨のコメントがあったような気がします。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

　「わいの仲間」さんがパン屋さんということからも間違いなさそうですね。

　私が訪れたのは昨年９月。外装はテレビで見たままの状態でしたがシャッターは固く閉ざされていました。

　８月の時点で「きさらぎ」の岩戸さんから「閉店したらしい」と聞いていたのですが、その後のその後でも好調との事だったので信じられず、自分の目で確かめたくお店に向かうと岩戸さんの言われる通りだったのでした。

　これも岩戸さんからの情報ですが、廃店後、大阪・福島で人に使われながら西宮の報徳学園と関係を持ち続けている、と聞いたことがあります。

　ところで「わいの仲間」さんのパンを食べてみたいですね。

　ところで「わいの仲間」さんのパンを食べてみたいですね。

情報ありがとうございます。
それから僕はサラリーマンパン屋ですので、今の会社のパンはお勧めできません（笑）。
そのかわり、食べてみる価値のあるパンをいくつか紹介しておきます。
神戸三宮コムシノワのデニッシュ、イスズベーカリーのハード山食、尼崎園田バックハウスイリエのクリームパン、大阪東豊中のクラインケベックのパンドゥミですね。
特にコムシノワの西川功晃さんには達人で出演してほしいですね。

> 尼崎園田バックハウスイリエのクリームパン、大阪東豊中のクラインケベックのパンドゥミですね。

おお！！イリエのクリームパンがっ！！
わたしはその近所に住んでいるものです。
イリエの名前を見つけて思わずでてきてしまいました。
あの、プリンのようなクリームのつまったくリームパン。
濃厚で一度食べたらスーパーのクリームパンはもう食べる気がしません・・・。
他のパンも絶品ですよね。

ここのご主人は阪神デパートＢ１のルビアンの職人さんでした。ですから食べ比べて頂ければよく似た味だと分かると思います。しかしここのご主人はひとつ上の味をめざしたのだと思います。
やはり個人の店で成功するには、やはり自分なりに考えて上をめざさないと、修業したとこと同じ事をやっていたのではだめなんでしょうね。

クラインケベックのパンドゥミ・・・

すごーく気になるぅ！　しかも、青い麦のある豊中とは！　もっとくわしい情報を教えてください！

> クラインケベックのパンドゥミ・・・
>
> すごーく気になるぅ！　しかも、青い麦のある豊中とは！　もっとくわしい情報を教えてください！

東豊中５丁目になります。東豊中小学校の近くですね。熊野郵便局も近くにあります。新御堂からでしたら、桃山台付近から入って行くと良いでしょう。
青い麦からは直線で東に２Ｋｍくらいでしょうか。
ここのオーナーは、実は僕の先輩です。
元友人との違いは、センスだと思います。
お店をきれいにして、店員教育もしっかりしているし厨房もいつもピカピカです。
パンの知識だけでは成功しない！！２人を見比べてそう感じました。

いやースペシャルとはいえスポンサーにマイクロソフトが名を連ねるとは。こんな番組にお金出しているとビルゲイツが知ったら、どう思うのかなぁ。

今回は、ゲストもこぶ平＋高見恭子の最強コンビでしたね。

ご主人が３０ＫＧの背負子の上に、自分のリュックを載せたときに、意味不明のワァーという声を出したりするところ、さすが高見恭子健在って感じです。

今までのくだらない滝修行や護摩修行と違って、食材を背負う山小屋修行ってのはいいと思います。これからもときどきやって欲しいなぁ。
特にご主人が、荷物に押しつぶされそうになるシーンは、なかなか凄かった。

さぞやディレクターは、ピンマイクが壊れていないかと心配したことでしょう。できれば山のガイドをバイトにしていたタケヤにも特別参加して欲しかった。

でもって、取材部隊も、カメラとかバッテリーとかで２０ＫＧくらいの荷物は背負っていると思うから、意外と冷たかったりして（笑）

「あほうどり」ってやっぱり料理が売りの民宿なのかなぁ。オバサマなんかが泊まって、美味しいもの食べてマグロ料理一品覚えて、ちょっと得して帰るってパターンなのかな。男が行っても楽しめるのだろうか。

ペンションやその庭の改造は賛否両論あるでしょうが、「その後」で落差に色を添えるための布石かもしれません。

笑ったのが、ぞくぞくと集まる招待客（たった）２組９名。しかもお昼ご飯食べただけじゃん、って感じです。しかも着ている服がいかにもよそ行きの「ＴＶに映るから良い服着てきました」って感じでした。　ニセコヒラフに来るにはちょっと上品すぎる気がしましたけど。。

スタジオに来た子供たちの視線がなんか最初の頃の「あこめ」さんみたいで、宙を泳いでいてちょっと怖かった。

ところで、過去、「愛貧宿」が３つ出ましたけど、どれに泊まりたいですか？　逆ギレペンション、貧乏あんこう鍋の宿と比べると、私的には今回のがまだ一番マシという気がするのですが。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

　居酒屋その後ですが、「おっかぁ」見事に消滅していましたね。
　わかめちゃんと言い争うシーンでも、おっかぁの顔が映らないカットばかりでした。おっかぁの参加はなかったことにしたかったんでしょうね。でも、まあ、当然か。

　おっち・・・店を一日も早くたたむことを願っています。
　それが、親孝行だし自分のためでもある・・・と思う・・・

　あほうどりの女将が考えた料理は、
　おいしそうだけどなんだか居酒屋メニューのようだった。
　ペンションとしてはどうなんだろう。
　これならわかめちゃんに教えてあげたほうが良かったと思う。

「おっかぁ」はみのもんたの面接のシーンでちょっと映ったぐらいでしたね。ま、あれ以上おっかぁを映して、またどこかで難癖付けられてもたまらないし。（ひそかに告発ＨＰでも立ち上がっていないかと検索してみたりして）

> 　おっち・・・店を一日も早くたたむことを願っています。
> 　それが、親孝行だし自分のためでもある・・・と思う・・・

そーですね。おっちは、お寺の小僧さんとかになってもらうのが一番いいかなぁ。引き取ってくれるところぐらいあるでしょう。上方落語なんかだと「八五郎坊主」なんていう軽口ばかり言う天然ボケのキャラクターの出家の話なんかがあるけど。

> 　あほうどりの女将が考えた料理は、
> 　おいしそうだけどなんだか居酒屋メニューのようだった。
> 　ペンションとしてはどうなんだろう。

たしかに～。ビール代金は高めに設定すると吉。

近隣の強豪ペンションは、それこそ夢のあるフランス料理とか、自家製スモークサーモンとか、民芸風の田舎料理を出しているんでしょう。

だから、それに正面対決するような料理よりも、ああいうかんじのどちらの世界にも倒れこむことのできるメニューセレクションの方が、ご主人の身の丈にはあっているような気もします。あそこからの発展系も工夫できそうな気がするし。

すくなくとも以前のペンション駅のように、単一メニューを教えるよりはずっと良いかも。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> すくなくとも以前のペンション駅のように、単一メニューを教えるよりはず>っと良いかも。
たしかにペンション駅のオーブン料理は見栄えはいいけど、あれだけでは
一泊しかしたくないですね｡
かといって、今回教わった料理は、家庭ではちょっとできないと誉めて
ましたが、その「ちょっと」くらいでは行きたいと思えません｡
素材のじゃがいもなども、一般家庭で手にはいるものだし、目先の変わった
揚げ物にすぎないと思いますが｡あのくらいのレシピなら、主婦雑誌に
いくらでも載ってます｡揚げ物が多かったのは、ご主人のレベルに合わせた
のでしょう｡簡単で見栄えがしてボリュームがある揚げ物は、サンドイッチも
まともに作れない人にはぴったり｡
　あと気になったのは、リニューアルオープンに招待されたお客さんが
「常連客」とナレーションで言われてたこと｡どうせなら、修行前に
スタッフが電話していた３家族にきてもらったらよかったのに｡

> 　居酒屋その後ですが、「おっかぁ」見事に消滅していましたね。
> 　わかめちゃんと言い争うシーンでも、おっかぁの顔が映らないカットばかりでした。おっかぁの参加はなかったことにしたかったんでしょうね。でも、まあ、当然か。

　むしろおっかあのチクリを大々的にとりあげたら面白かったのに。
　ナレーション「…そしておっかぁはおどろくべき行動に出たのだ」
　テロップ「番組史上最低最悪の展開はこの後すぐ」
　そんで、みのとプロデューサーがおっかぁ店に乱入とか。

　

見ている視点が面白い！（笑）
（基本的に）ＲＯＭ専ですが、思わず書き込んでしまいました！
今後も気の効いたコメント、楽しみにしてます。

トコロで今ビデオを見終わったのですが、オッチの最後の挨拶の時に「落せ！」と思ったのは、俺だけ？（笑）

さてさて、高知のデニスペ主人ですが、やりなおし修行でバターの重量を測るシーンで、ヘラをぽんとテーブルに投げ置いたりしていたんですが、これってたぶん達人じゃやらないだろうなって思いましたね。

あと、デニスペってああやって、紋（？）を出すんですね。初めて知りました。

わいの仲間さんが書かれていましたが、デニスペはバターが多くて、１斤つくってもすぐに売れなくなるように思います。

同じデニスペをやるなら、むしろ、カステラくらいの大きさのデニスペにして、なにか種を加えてバリエーションを出して、それを１個８０円とかで少し高めに切り売りしたほうがいいんじゃないかと思いましたね。

１日の売り上げとかは出ていませんでしたが、お客がいないわりに結構数多く焼いていましたね。どれくらい買いにくるんでしょうか。高知の愛貧店ってはじめてだから、意外と番組効果は長く続いたりして。

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オッチ君のお店ですが、今回の愛貧の裏主人公は、お母さんかもしれませんね。今のまま旦那と息子の２人の面倒見るのは、お母さんの人生にとって辛すぎるし。

店内改装は無いのかと思ったけど、スダレで最小限の改装はしたみたいですね。しかし、石焼海鮮丼でどこまでやってゆけるのかなぁ。年末スペシャルの絶好のネタになりそうな予感。。

わかめちゃんやバンマスの所は、改装ゼロのような感じでしたね。それにひきかえ、せいじのところは、かなり外観大改装を入れたみたいだ。ホリさん以上かも。もしかして、達人の評価レベルに合わせて改装もしているのかな。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> オッチ君のお店ですが、今回の愛貧の裏主人公は、お母さんかもしれませんね。
今ごろ、オッチのお母さんは、ホゾをかんでいるかもしれませんね。
北海道から修行に来てた、若い人は、中村屋さんに、番組の縁で、就職させてもらえて、いちから勉強させてもらっていて、自分の息子は、ひとつ料理を教えてもらって、おしまい・・・。要は、「オッチは、いらない！」ということですよね。
それにしても、中村屋の主人は、面倒見の良い人だなー。

> 店内改装は無いのかと思ったけど、スダレで最小限の改装はしたみたいですね。しかし、石焼海鮮丼でどこまでやってゆけるのかなぁ。年末スペシャルの絶好のネタになりそうな予感。。

もうオッチ君を見ているのもつらくなってきました。達人の助けなしで一人でちゃんとやっていけてるのでしょうか・・・その後を早く見てみたいです。
私の感想ですが（結果論になってしまうかもしれませんが）結局、居酒屋修行の方たちは殆どが素人同然だったのにもかかわらず、最初から修行のレベルが高すぎたのだと思います。現にかつら剥き等から始めている人もいますし、それだったら最初からその人のレベルに合わせた修行をやるのもよかったのではないでしょうか。（少し甘いかもしれませんが）
とにかくあの放送を見て、みんな精神面とかいろんな勉強にはなったでしょうが、相変わらず借金が返せていない状況にとてもかわいそうでなりません。
それに放送であまりよくないイメージも更についてしまって、繁盛するとも思えません。（特にわかめちゃん）
少なくとも修行の時はやる気があってがんばっていたのですから、どうにか前よりは良い状況になるように、なんとかしてあげて欲しいです。

> 私の感想ですが（結果論になってしまうかもしれませんが）結局、居酒屋修行の方たちは殆どが素人同然だったのにもかかわらず、最初から修行のレベルが高すぎたのだと思います。現にかつら剥き等から始めている人もいますし、それだったら最初からその人のレベルに合わせた修行をやるのもよかったのではないでしょうか。（少し甘いかもしれませんが）
> 少なくとも修行の時はやる気があってがんばっていたのですから、どうにか前よりは良い状況になるように、なんとかしてあげて欲しいです。

確かに、社会で生きていくのも色々と大変で、彼らも何とかがんばってより良い状況になって欲しいとも思います。
でも、外食産業界にのみ、不良品とかクーリングオフ、初期不良といった概念がないのがそもそもおかしいと思います。
修業前のあの人たちの店に、何かの間違いで入ってしまった時、それを訴えて行くところがない。他の業種なら、あんなものでお金をとっていたら訴訟が起こるでしょう。彼らの料理は、間違いなく初期不良です。

なんてことを見ながら真剣に考えてしまいました。

ちょっと前までは、番組中からここに書き込みに来る人が多かったのに、最近は。。。。。。。。。。
きょうも来てみたら、誰もいない。
これも、視聴者の番組に対する評価でしょうか？
ね、テレ東さん

> これも、視聴者の番組に対する評価でしょうか？

　だから一癖も二癖もある連中を起用したがる訳だ！
今日の放送も修行の成果を強調しなければならないのに「経過説明」だけを放
送した感じだった・・・あれだけやって売上が全く変わらないとは？
営業スタイルまで以前のままの人までいるとはどういう事なんでしょう？

達人、わかめちゃんの玉子焼き、何とかしてあげてほしかった。あんなまずそうな玉子焼き、見たことないですよぉ。

> 達人、わかめちゃんの玉子焼き、何とかしてあげてほしかった。

う～ん、、なんかさつま揚げっぽかったね。

> > 達人、わかめちゃんの玉子焼き、何とかしてあげてほしかった。
>
> う～ん、、なんかさつま揚げっぽかったね。


自分の知ってる愛知にすむ人もしょうゆたっぷりの茶色いさつま揚げ
のような卵焼きを作ります。愛知地方の伝統なのかも。愛知の方
ご意見お待ちしてます。（自分は大阪ですので）

> 自分の知ってる愛知にすむ人もしょうゆたっぷりの茶色いさつま揚げ
> のような卵焼きを作ります。愛知地方の伝統なのかも。愛知の方
> ご意見お待ちしてます。（自分は大阪ですので）

愛知の人とか、そういう問題じゃないと思いますよ。
確かに愛知の人は味付けの濃いものが好きですけど……。
私が食べていたのは普通の卵焼きですよ。
だって、放送でわかめちゃんの卵焼きシーンを見たとき、
「うっ！」って思っちゃったもの。
あんなの見たことないです。

ちなみに、遊遊悟空さんが食べたのはおいしかったですか？

私は愛知県民ではないですが、マロンさんと同意見です｡
味付けでなく、焼き方が問題なのでは？
普通、キレイな卵焼きを焼くには、卵液を少しフライパンに入れ、
焼けたら巻いて、油をしき、また卵液を少し入れ･･・を繰り返します｡
わかめちゃんの卵焼きは、いきなり全部フライパンに入れてました｡
だから、焦げ付いて、さつまあげ状態になっていたのだと思います｡

> > 達人、わかめちゃんの玉子焼き、何とかしてあげてほしかった。
>
> う～ん、、なんかさつま揚げっぽかったね。

あれなら家の弟（居酒屋バイト経験者）のほうが上手いよ。あれで、お金取るのはどうかと思う。

それはさつまあげに失礼ですぅ｡
あの卵焼きをずっと出しているということは
修行の成果、特に精神面技術面ではなかったと
証明しているようなもの｡
せめて、卵焼きの卵は一度にフライパンに流し込まない
ことくらい、誰か教えてあげてください｡

確か先週の予告で「おっち」が料理人をやめるとか何とか言ってませんでした？　今回はカット。そんな馬鹿な！　インチキですやん。

これはマジで大問題ですぞ。
テレ東に確認する必要があるのでは？
視聴者をなめすぎですな。

> 確か先週の予告で「おっち」が料理人をやめるとか何とか言ってませんでした？　今回はカット。そんな馬鹿な！

そうですよね、あんなトコ予告で出されたら誰だって（？？）
何故そうなったのかを　見てみたくなります。知りたくなると思う。
視聴率のために　意図的に流したのか？と思うと
見てしまって（？）なんだか我々は踊らされたという感じがして
しまいます。
わざとですか？悲しいです・・・

> 確か先週の予告で「おっち」が料理人をやめるとか何とか言ってませんでした？　今回はカット。そんな馬鹿な！　インチキですやん。
　
　全くですね！
　直前までのおっちのお母さんの台詞から、
　いよいよおっち、店をたたんで堅実な道に入るか、と思って安心したのに・・・・
　末期癌患者に無理矢理手術して死期を早めるようなものですね。
　予告と実際の放送が全く違うというのは問題かと思います。
　非常に卑しいやり方ですよね。あ～、貧乏も終わりかなあ。

パン屋も広告の前に「この後大波乱が！」みたいな引きが入っていたのに何もなし。
嘘、虚偽な広告はＪＡＲＯに訴えなくては。

昔、希望軒（大吉家）の時、予告ではご主人が達人になぐられていて、本編では全くカットされていたっけ。

「さーがーせーよー！」も結局なかったですよね、
あほうどりの女主人の台詞。

> 「さーがーせーよー！」も結局なかったですよね、
> あほうどりの女主人の台詞。

そうなんですよ！！
修行にきた奥さんが「ゴムベラどこですか？」と聞いて
「さーがーせーよー」だった予告を楽しみに？職場の同じ愛貧仲間に
宣伝して期待して観たのに・・・

これじゃ同僚に私がウソこいたみたいですよ。
予告した場面を本編で流さないのは「詐欺」に近い行為だと思いませんか？

> 予告した場面を本編で流さないのは「詐欺」に近い行為だと思いませんか？

｢さーがーせーよー｣は私もそう思いました。
ちょっと話が脱線しますが、フィルムの番組だと、
撮影したのに使わなかった場面を予告で使うことがよくあります。
それは純粋なＮＧ(役者のトチリとか)だったり、
編集の関係で切られた場面だったりといろいろです。
予告で使うのは、せっかく撮ったものだからどこかで使おう、
ということだと思います。
楽しみにしていた予告の場面がないのは本当に残念ですが、
そういった事情もあったのではないでしょうか？
もっとも、愛貧はビデオ撮影だし、一種のドキュメンタリーなんだから、
予告にしかない場面というのは問題があると私も思いますけどね。

> もっとも、愛貧はビデオ撮影だし、一種のドキュメンタリーなんだから、
> 予告にしかない場面というのは問題があると私も思いますけどね。
いやドキュメンタリ－ではないです。完全やらせドラマです。でも、あの胡散臭さがたまん無いです。私個人

> ちょっと話が脱線しますが、フィルムの番組だと、
> 撮影したのに使わなかった場面を予告で使うことがよくあります。
> それは純粋なＮＧ(役者のトチリとか)だったり、
> 編集の関係で切られた場面だったりといろいろです。
> 予告で使うのは、せっかく撮ったものだからどこかで使おう、
> ということだと思います。

あまりにも過激なので本編ではカットするというような事なら
まあいいんだけど、今回のオッチは180度違う展開なんだから、
説明が要るよなぁ。

> > 予告した場面を本編で流さないのは「詐欺」に近い行為だと思いませんか？
> もっとも、愛貧はビデオ撮影だし、一種のドキュメンタリーなんだから、
> 予告にしかない場面というのは問題があると私も思いますけどね。


もう、ドキュメンタリーなんだか、バラエティーなんだか、わからなくなってきましたね。

> もう、ドキュメンタリーなんだか、バラエティーなんだか、わからなくなっ>てきましたね。

爆笑！！
きっと制作者の人たちも混乱しているのでは？

> > もう、ドキュメンタリーなんだか、バラエティーなんだか、わからなくなっ>てきましたね。
>
> 爆笑！！
> きっと制作者の人たちも混乱しているのでは？
ドキュメンタリーというには絵やドラマ的展開にこだわりすぎ、
　バラエティというには出演者の背負っている人生が重過ぎる、という
　ところでしょうか｡ガチンコなどのバラエティでは、出演者がだいたい
　２０～３０代ですよね｡まだやり直しのきく年代｡親も健在だし｡
　愛貧の場合、もう他の職業につくには遅すぎるのでは？という
　年齢層だし、子供や扶養家族に多額の借金と背負っている荷物が
　重すぎます｡だから、出演者が必死でがんばるという設定にリアリティが
　でるんだろうけど、本当に必死でがんばったご主人って何人いたかなぁ｡

視聴率を稼ぐためのご苦労だと思います。でも、かなり詐欺っぽいですねえ。少なくとも予告で流したセンセーショナルな場面は本編でも流さないと・・・。だまされたって感じになって、今後だれも予告を信用しなくなるかもしれませんね。予告をしっかり見ているのは、相当いいファンの方に違いないのだから。

ハリウッドのＢ級映画と、似たようなモンだと考えればいいのでは？
予告ではすごい映画のように見せて、実際はスカかまされる映画と一緒ですね
そういう予告にまんまとハメられて、次週の本編を見てしまえば
愛貧の作戦にまんまとのせられてるわけで、愛貧スタッフはウハウハなわけです。
どうせ見るなら、しっかりダマされて予告も本編も楽しみましょうよ(^^;

皆さんは覚えてらっしゃいますか？2時間スペシャルとか居酒屋修行の個性ある面々の登場で忘れ去られようとしている、あのたこ焼き修行の吉田さんを・・・。いったいいつになったら、店をオープンするのでしょう？このHPなどでいろいろあったようなので、テレ東もなかったことにするのでしょうか？でも私はこのままだと納得いきません。もしテレ東（愛貧スタッフ）のかたがこのHPチェックしていたら、ぜひその後の放送してほしいです。みなさんもそう思いませんか？
あと、ついでですが、2時間スペシャルで居酒屋修行の中におっかあはでてきませんでしたけど、やはり週刊誌の関係なのでしょうか・・・？

吉田さんが何らかの方法で店をオープンなさったら取り上げると思いますよ。たとえそれが屋台でも。しかし、そうでないなら取り上げないと思います。おそらく、絶対・・・。

愛の貧乏脱出大作戦を見て思ったのですが、電話で、あの人どうなったのでしょうか？とテレビ東京さんに質問するのはいいことなのでしょうか？吉田さん、おっかあ、みなみちゃん、ドッグ。他人事ですが、やはり心配に思います。直接行きたいのですが、わざわざ様子を見にまずいもの食いに行くのはいやです。（皆さんちなみに、テレビ東京さんにお伺いになりますか？）

> テレビ東京さんに質問するのはいいことなのでしょうか？

質問しても、たぶん教えてくれないでしょうねぇ(^^;
教えてくれたとしても、本当かどうか怪しいし。

○○さんのその後をぜひ見たい！っていうリクエストも、○○さんにとっては迷惑極まりないかもしれませんし。覗き見趣味の代償として、不味いものを食べるというのも世の定めかも。。（笑）

私がこのＨＰにたどり着いたときには、いろんなお店の「その後」がわかるので、とても驚きでした。ガセネタも混ざっているのかもしれませんが、そこそこのクオリティを保っていると思うし。

ドッグのお店は、ここのロングインタビューを読んで以来、一度は行かねば！って思っています。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

今日の放送で達人から教わった料理（馬肉と夏野菜の揚げ煮みたいので
店を立て直す気はないのでは？？教わっている時からやる気なさそう
だったし、あまり美味しそうんば料理にも見えなかったし。

わかめちゃんは、最初、お店命！旦那よりお店を取る！って感じだったけど、いろんな店を見て、本当の料理の世界を見て、実力の差を思い知って、多少なりとも、「私の店！絶対やめない！」っていう固執が抜けたんじゃないでしょうか？

あるいは、もともと旦那のためにがんばったり、オッチくんのためにがんばるってタイプかもしれないな。それで今は打ち込めるようながんばる対象が見つからないって感じで。

冷静になって、店をたたむなり、本当に借金を返せる道を見つけることが出来たら、それは間接的に修行のおかげだと思うし、結果として貧乏悪循環脱出になるかもしれません。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

そういえばわかめちゃんは収録終了間際、海苔の箱のようなものを取り出してスタッフや達人に渡そうとしていましたが、あれはお土産のつもりだったのでしょうか？

私は、物は何かわかりませんでしたが、逆に達人からもらったものだと思いました。それこそ、干しワカメか何か。。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

ファリーヌのデニッシュ食パンですが、確かに美味しいと思います。しかしああ言うタイプの食パンは、毎日食べたい味ではないのです。確かにある程度は売れますが．．．．。
食パンはやはり毎日食べて飽きない味が良いと思います。出来ればもう一つ核になるシンプルな食パンがあれば良いな。
それと直接貧乏に関係無い事なんですが、よく食パンで内閣総理大臣賞受賞とうたっているパンがありますが、あれは基本的に金さえ出せばもらえます。
食パンを選ぶ時あまり参考にしない方が良いでしょう。

おっち見ていると、彼は本当にあれが本当の姿なのか、
番組の演出でバカづらこいてるのか、
どうなのかなって気がする。
達人の中村さんもあんなに気にかけてるようなのに
おっちはあんな振る舞いして、失礼だよ！っていうかわかんないかもね（笑）
わかめちゃんも、心配しているのはディレクタ-の手島さんなんて、よくあんな言葉
出るよな～・・・一発で太田達人とわからないのかな～
おっちにしろわかめちゃんにしろ、人間としての感謝とか人情とかわからないんだろね・・・
それが解っていたら、これほど貧乏こかないか！！！

> わかめちゃんも、心配しているのはディレクタ-の手島さんなんて、よくあんな言葉
> 出るよな～・・・一発で太田達人とわからないのかな～

凄く心配している人という問いに対してこの答え！！！
少し考えれば解りそうな気がするが・・・これが貧乏の所以か？

> わかめちゃんも、心配しているのはディレクタ-の手島さんなんて、よくあんな言葉出るよな～・・・

確かに修行失敗者の行く末を誰よりも心配しているのはディレクター氏かもしれませんね(笑）
でもリタイアした人たちに対するフォローって昨日のあれで最後なのかしら？お店のリフォームもしてもらえなかったみたいだし･･･ちょっと心配。

はじめにわざとたくさん荷物を担がせてダウンさせるあたり、いじわるな演出でしたね。確かに精神修行というのは認めるけど、何か違和感も感じますね。もし仁ちゃんが筋肉たくましい男だったらへっちゃらだったでしょうし・・・。

　達人は６０キロも背負っているというのが信じられなかった。
　山男ってすごいんですね。見た目はそんなに強そうじゃないのに。
　素人に３５キロは無茶ですね。

> はじめにわざとたくさん荷物を担がせてダウンさせるあたり、いじわるな演出でしたね。確かに精神修行というのは認めるけど、何か違和感も感じますね。もし仁ちゃんが筋肉たくましい男だったらへっちゃらだったでしょうし・・・。

全く同感です。最初から３５キロなんて無理の無理です。転んだとき、スタッフが、「精神面も大きいんでしょうね」（そのような意味）と問い掛けると、
「そうですね」と答える山登りの達人が答えるシーン・・あれれ？でした。
達成感を与えるのが目的なのでしょうが、だから何？です。そんで、再び
修行の許可がでて、達人が料理教えるのですからね、すーと、合格だもの、
あ然としてしまいました。でも、北海道でジャガイモでしょう、きついと
思います。ガーデニングだって、その後の手入れも大変なはず、先が見えて仕方ありません。いいすぎですかね・・

> もし仁ちゃんが筋肉たくましい男だったらへっちゃらだったでしょうし・・・。
同感です。最初から３５キロなんて無理の無理です。転んだとき、スタッフが、「精神面も大きいんでしょうね」（そのような意味）と問い掛けると、
> 「そうですね」と答える山登りの達人が答えるシーン・・あれれ？でした。
> 達成感を与えるのが目的なのでしょうが、だから何？です。そんで、再び
> 修行の許可がでて、達人が料理教えるのですからね、すーと、合格だもの、
> あ然としてしまいました。

初めまして、筋肉たくましい男だったらやらなかったでしょう、仁ちゃんだからこそ意味があったような気がします。
とれたての魚を放置して、「食材に対する愛情がたりない」と達人から一喝されていたじゃないですか。
食材を苦労して運ばせることで、食材に対する愛情を育てようとしたのでは。
山登りの達人も、「あんたが苦労して運んできたきゃべつだから、愛情を持って無駄なく使ってよね」というような意味のことをいっていましたよね。
あと、自分に自信をつけることで、少しでもプレッシャに弱いのを克服したかったのでは。
このように、前回怒られたことや問題になったことを、克服する努力をしてきたので、修行を再開させることを達人がゆるしたのでは。
しかし、仁ちゃんが味が分からなかったら、奥さんが見ればよかったのに、味が分からない人よりましなはず。
これができないと二人三脚とはいえないんしゃないかなと思いました。

>ガーデニングだって、その後の手入れも大変なはず、先が見えて仕方
>ありません。いいすぎですかね・・
　木のテラスや風車（？）は雪が積もったら、春になると腐ってしまうのです｡
花や芝ももちろん、毎シーズン植え替えなければなりません｡
貧乏店に新たな負担を増やしただけのような･･･・
あ、負担するのは二人のご両親ですね｡

いろいろ粗探しできそうな、２時間ＳＰでした。
とりあえずは、バンマスのお店の所在地、大間違い！
ＪＲ神戸線に春日野道駅はありませんね。

あれは、ＪＲ神戸線に平行して走っている阪急線春日野道駅のことですね。いい加減だなぁ。＞ＴＶ東京　（あるいは地図を描いたバンマス？）

ＰＳ　番組の最初でオッチの昔の髪型を見て、なんだか妙に懐かしい感じがした。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> あれは、ＪＲ神戸線に平行して走っている阪急線春日野道駅のことですね。いい加減だなぁ。＞ＴＶ東京　（あるいは地図を描いたバンマス？）

おまけにナレーションで『南京町に近い』って言ってましたが、
ぜんぜん方角違いです。新宿―渋谷位の距離はあります。
みんな、道に迷わないように！…って、行かないか、バンマスのお店には。

最近、やたら歯科医院が多いと思いません？　こりゃ、すごい競争なんだろうな。ってことは、愛の貧乏に出る歯医者さんがいそうなものですよね。事実、腕の悪い歯医者さんは閑古鳥だそうで・・・。

> 最近、やたら歯科医院が多いと思いません？　こりゃ、すごい競争なんだろうな。ってことは、愛の貧乏に出る歯医者さんがいそうなものですよね。

うーん，達人選びが難しい．．それと３日じゃなぁ．．

病院は、チラシを巻いたりする宣伝行為が確か医師法でＮＧなはずなので、
現実の面でもリニューアルとか難しそうですね～。
まだ美容院とかの方が、カリスマ美容師についたりしてイケる題材かも？

> 最近、やたら歯科医院が多いと思いません？　
うちの方は,美容院も多いですよ～．それぞれ結構外装お洒落ですが．
チェーンっぽいラーメン屋も増えましたね．小綺麗な感じの．
チェーンラーメンといえば,むかーしは’北海道ラーメン’が主流でしたが,最近は見なくなりましたね（前回の放送を見て,そう思いました）
子供の頃ラーメンと言えば,コーンラーメン（味噌味）だったので（私は関東出身です）

コンビ二はまだわかるけど、歯医者はありえないですよ！医療ですよ？危険じゃないですか。変な話不味い食べ物は食べても、死なないけど、医療は下手したら死の危険が。→近所のやぶ医者歯医者は、削る時失敗して、患者が口から血だして、救急車で運ばれた。笑

> 最近、やたら歯科医院が多いと思いません？　こりゃ、すごい競争なんだろうな。ってことは、愛の貧乏に出る歯医者さんがいそうなものですよね。事実、腕の悪い歯医者さんは閑古鳥だそうで・・・。

番組に登場する可能性が高いと私も思います。医者は歯医者のみならず
他の科の医者も腕が悪いと閑古鳥が鳴いているみたいですよね。
仮に登場したらどんな作戦が出るのでしょうかね。

あとコンビニも多いと思いませんか？
新聞などの情報によると飽和状態で年間かなりの店舗が閉店しているみたいですよね。私の住む町・仕事している町でもかなりの閉店店舗を見かけます。
赤字で閉店寸前のコンビニオーナーも登場する可能性もありますよね。
例えばコンビニオーナー10人同時合宿修行など考えられませんか？

> 例えばコンビニオーナー10人同時合宿修行など考えられませんか？
　いい企画ですね～でも、それやっちゃうとフランチャイズ本社の
　指導力不足を認めたことになります｡
　本社に不満のあるオーナーが集まればいいのね｡

「放送翌日、予約が殺到！！」

とかいって待合室にあふれる患者さんの姿・・・

患者「全然痛くなくなりました。またお世話になろうと
　　　思います。」

ってかんじッスか？

是非、熟女隊に行ってもらいたい。で、全員入れ歯を作ってもらう。「この入れ歯、ぐー！」とかなんとか・・・。

> 是非、熟女隊に行ってもらいたい。で、全員入れ歯を作ってもらう。「この入れ歯、ぐー！」とかなんとか・・・。

で、「つめたものが、その日の帰りにとれました。」「待合室にクモの巣が。」「診療台が、さびていました。」等の投書がきて、みのもんた抜き打ちチェック！

みのもんた「どう？　元気にやってる？」
ご主人「まあまあですね、一応予約も入っています」
みのもんた「そう。じゃ、一本抜いてもらおうか」
ご主人「わかりました」
みのもんた「いててててて」
ご主人「痛かったですか？」
みのもんた「これはいったい何ですか。達人から教わったことは何だったんだ？！　ぼくは恥ずかしいよ。番組が全力をあげて、あなたのお店をバックアップしようと思っているのに、この痛さは何だい！　あの人を呼んでこようか？　あなたのためにたくさんの患者を犠牲にした、あの達人に来てもらおうか？」

つまんね。

歯医者の修行ってどうやるのかな？想像できない。

修行最終日、達人の目の前で患者相手に治療！！
その患者にはなりたくない・・・

> 歯医者の修行ってどうやるのかな？想像できない。

不知火さんのいうとおり私も想像できません。
仮に想像したら怖く感じます。例えばこれまでの番組の修行ですと
失敗が許されてもこの修行は人命がかかっているので失敗は
許されませんよね。修行中に失敗して修行相手が死亡するといった
事件もありえますよね。番組はこの補償はできませんよね。
修行は患者でなく歯医者さんで働いている事務スタッフか
研修医なのでしょうかね。あと大学の医大生と一緒に
大学で修行するのですかね。

> 修行最終日、達人の目の前で患者相手に治療！！
> その患者にはなりたくない・・・

たとえ番組が失敗の補償をしても絶対にその患者になりたくないですね。
あとオープン後の患者にもなりたくないですね。

愛貧の話題からずれるのでこれで終わりにしますが、
新米歯医者の修行？には子供がだしにつかわれます。
実際家の子（幼児）がその手本にされました。
まあ、乳歯は下手に削っても生え変わりますけどね。

大人の患者では修行はできないでしょう。

> 愛貧の話題からずれるのでこれで終わりにしますが、
> 新米歯医者の修行？には子供がだしにつかわれます。

それは決して一般的ではありませんよ．
乳歯の治療は難しいですし，子供さんを治療するのは別のノウハウもあります．
（口あいてくれない，泣くとか．．）

> 大人の患者では修行はできないでしょう。

最近は，卒業前は全国的にほとんど行われなくなっています．

null＠歯医者だったりする．番組出演は勘弁してください

本日、１１：３０の開店と同時に「とりあのん」に行きました。
パソコンを操るご主人、このページ見ているのかなぁ。

■場所
場所は、すぐにわかりました。

淵野辺駅を降りて、西口のバスのロータリーから、まっすぐに伸びる道をすすみ、突き当りの公園の左側を公園沿いに進むと、１６号線との交差である、淵野辺十字路交差点に出ます。そのまま更にまっすぐ歩いてゆくと、交番があります。そこを左折すると、左手に蕎麦屋、右手に「とりあのん」があります。

歩いて１５分程度ですが、淵野辺駅始発のバスの多くは、この前を通るみたいで、弥栄（やさか）バス停で降りれば、すぐです。１時間に４本～６本くらいはあるみたいです。

周囲は住宅地ですが、柴溝街道沿いには、それなりに個人商店もあるし、１６号線を除けばあまり大きな郊外型ショップも無いみたいで、立地の面からは、ものすごいハンデがあるとは思いませんでした。

駐車場は、交番の横の、商店会合同の来客用駐車場（２０台くらい収容）があって、どこに停めてもＯＫなので、車で来ても問題はありません。

■お店外観
いやー、商店街の中のお店なら、道に面しているところだけ化粧すればなんとかなりますが、建物の横などがボロいまま見えてしまうので、なんだかアンバランスです。

ちょっと早めに到着してお店の近辺をウロウロしていた（←怪しい）ら、おそらくから揚げに使うゴマ油のいいにおいが周囲に漂っていました。

あと、入り口の右側に花壇があるのですが、雑草が生えていて手入れされていません。

■お店内部
お店の中は本当に狭いです。４人がけテーブル２つ、カウンターに３席といった程度。

ＴＶ東京の店内の改造で感心したのは、カウンター越しに見えていた、奥の居住空間を見えなくするために、カウンターに木目調の高めのついたてを立てたということ。

従来の愛貧は、ご主人に手抜き料理をさせないために、カウンターにあるものを取り払うというのがパターンだったのですが、ここの場合は、逆で、以前は丸見えだった奥の部屋を見えなくさせたわけです。

一見きれいに片付いているんだけど、狭い店内の壁やカウンターにベタベタと貼り紙を貼りすぎです。

ならば、無粋なポスターをペタペタ貼ったり、変な小物を置かずに、もっとすっきりとした店内にして欲しいです。

ビールや冷酒の特大ポスターが合計３枚、あいだみつをの格言のようなものや書中見舞いはがきみたいなものが数枚。そこに、「そぼろ丼」の食べ方とか、ネットから引っ張ってきた意味不明の床の間の説明書き等。。

テーブルの上は、おそらくご主人手作りのパソコンでつくったと思われるカラーのメニュー（できばえは結構いいと思う）。　裏面にはＴＶの画面からキャプチャ（ＴＶ東京ＨＰからのパクリかも）画像付きメニュー。

そして、新メニュー「鳥刺身定食」「鳥カツ定食」（←正式名はわすれたけど、そういう感じのメニュー）　「鳥刺身定食」は、１０００円と書いている上から９５０円に訂正の貼り紙がありました。

こちらは、デジカメで撮ったような感じ。デジカメもローンで買ったのかな？

■オーダー
私は、ノーマルに「から揚げ定食」を頼みました。
お店の人は、ご夫婦＋若い男の人の合計３名でした。メニューは時間にして３～４分ほどで出てきました。このスピード感は合格ですね。

■お味

やっぱりから揚げは、電子レンジでチンしたら駄目だよなーって思ったのが最初の感想。短時間で出てくるメニューとしては良くできていると思うし、香の物や味噌汁も美味しいと思います。　

から揚げの断面を見ると、中心部に火が通っていて（レンジでしょう）、その外側が淡いピンク、一番外はもちろん火が通っているという不思議なドーナツ現象を起こしています。

中心部に肉汁が残っていれば、もっとやわらかくて美味しいのにって思いましたね。でも、これはご主人のせいじゃないかも。いつか京都に食べに行って、ご本家と比較してみたいです。

■感想メモ
テーブルの上には、感想を書くようにメモが置いてあるんだけど、お金を支払うときに書いたものをレジの横の箱にいれようと思うんだけど、丁度、修行人の奥さんがそこに立って、奥さんの後ろになるので、どうやっても入れる気持ちにはならない。できれば、テーブルの上か出口近くに置いておかないと、感想も書けない。

■客の入り
土曜日の午前１１：３０に来る物好きな客はさすがに私だけ。番組のブームも終わっていると見た。１２：００頃にサラリーマン２人が来店し、「つみれバーグ膳」「そぼろ丼」を頼んでました。どちらも出食スピードは４～５分くらい。

■接客とか
あいさつとかは気持ちいいけど、狭い店なのに、みんな奥に引っ込んでいてテーブルに気を配っている人がいなくなるのはどうか。奥さんはきっと、接客に慣れていないのかも。ファミレスのような接客はできるけど、そこからお客を引き込むアットホームな接客にまでは至っていないとみた。

あとはやっぱり、夜の状況が知りたいですね。店が小さいから立ち寄っても客で一杯だと帰ってしまうかもしれないし。

■その他
値段が安くて鳥を使っているということで、メニューのヒントになるとしたら、千葉の総武線幕張本郷駅の北側跨線橋のたもとにある「串の無い焼き鳥屋」というキャッチフレーズのお店が参考になると思う。「太郎と花子」という店名だったと思うが。。

別に達人的な高級店ではなく、から揚げくらいの大きさの鳥を焼いたものを出してくれるお店で、「むね」「もも」「カレー」「スパイシー」なんて感じの鳥がメインで、焼きソバなんかもあるお店です。４０００円でおなか一杯になります。幕張本郷の住宅地の中のお店なので立地的には似たような感じです。

淵野辺の近辺の様子からして、夜は凝ったメニューよりもそういう単純明快メニューのほうがよさそうに思います。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> 歩いて１５分程度ですが、淵野辺駅始発のバスの多くは、この前を通るみた> いで、弥栄（やさか）バス停で降りれば、すぐです。１時間に４本～６本く> らいはあるみたいです。
>
> 周囲は住宅地ですが、柴溝街道沿いには、それなりに個人商店もあるし、１> ６号線を除けばあまり大きな郊外型ショップも無いみたいで、立地の面から> は、ものすごいハンデがあるとは思いませんでした。

弥栄は「やえい」と読みます。また柴溝街道ではなく「芝溝街道」です。
一応地元なので訂正しておきます。
エムせがわさんの言う通り、淵野辺駅始発のバスはほとんど通ります。
ただし「南口」始発のみです。北口始発だと正反対の方向に行ってしまいますのでご注意下さい。

> 弥栄は「やえい」と読みます。また柴溝街道ではなく「芝溝街道」です。
> 一応地元なので訂正しておきます。

訂正ありがとうございます。勝手に「やさか」って読んでいました(^^;

関係ないけど、芝溝街道沿いの電信柱に、デリヘルの貼り紙が大量に貼られていたのが妙に印象的でした。（そんなに需給があるのかなぁ）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

あのペンションのご主人、「味がわからない」と言いながら
しょっぱいサンドイッチを作っていたようですが、大丈夫なんでしょうか？
気になります・・・・。

味がわかんないからしょっぱいの作っちゃったんじゃないの？
言っている意味がわかんないんですけど・・・・

> 味がわかんないからしょっぱいの作っちゃったんじゃないの？
> 言っている意味がわかんないんですけど・・・・
おそらく極度の緊張状態の中でのストレス性の一時的な味覚障害になってしまわれたのではないでしょうか？
　テレビカメラのまわる中、失敗の許されないシュチュえーションというのは、場数を踏んだタレントさんでも諸症状に悩まされるようですから、素人の依頼人があがってしまっていつもどおりの実力が出ないのは仕方の無い事かもしれませんね。

> おそらく極度の緊張状態の中でのストレス性の一時的な味覚障害になってしまわれたのではないでしょうか？
> 　テレビカメラのまわる中、失敗の許されないシュチュえーションというのは、場数を踏んだタレントさんでも諸症状に悩まされるようですから、素人の依頼人があがってしまっていつもどおりの実力が出ないのは仕方の無い事かもしれませんね。

なるほど、そういう事があるものなんですね。
ご主人の味覚のその後が気になったものですから・・
それじゃ、慣れてきたら今後は大丈夫なんでしょうね。
安心しました。

あの御主人、才能といい技術といい素人以下ではないでしょうか？
半ば強引に「ペンション経営」を決定し、嫌がる奥さんを引き込んで・・・
サンドイッチの耳を取らずに出すとは呆れるばかり。
後半、ようやくやる気をみせた奥さんとは対照的に「帰れ！」の一言で退却
する情けなさ！（子供でもあるまいし）何十年も何をしてきたのでしょうか？評価する所が見つからない・・・必死なのは解るが一朝一夕で通用するほど世の中が甘いとは思えないが。

奥さん気持悪かったです。
コミュニケーションのとりかたが変というか。
いくらいやいややってるにしても、あの態度は異様。
ふだん家族いがいと交流してないのかな？
絵を描けなくなったことをすごく悔やんでいるようだけど、あんなに
ひまだったら絵なんかいくらでも描けるじゃーん！
ふつうでも結婚して子供がいたら、誰でも多かれ少なかれ自分の行動が制限されてしまうものではないですか？
いっそ、ひとりになった方がいいと思いますよ、あこねちゃん。

> ひまだったら絵なんかいくらでも描けるじゃーん！

これって、渡辺達人の言い方ですね。「そんなの、いつだってできるじゃーん！」

「日のあたる場所」を紹介していたガイドブックって
どこが出したんでしょうか？
見てみたい。

それにしてもあれは「あばらや」としか表現できないほどの
凄まじさ。「もう一度来たい」のＹＥＳ2人っていうのは
お情け？

バカみたいにボロボロ泣くご主人には、情けないというより
笑ってしまう。「味がわからない」だとか意味不明な
言動にも。それで来週はボッカで根性を叩き直す？
荷物の下敷きになって、また意味不明なこと言うんでしょうか？

　つくづく、ペンション経営は難しいと感じました。
　家族経営なら家族の協力は必須、なのに・・・
　そもそも８年前にお互いが納得して始めたんじゃないことがすべてのつまずきの始まりでは？と思います。
　その点達人の指摘「アジへの愛情のなさがあっこへの気持ちにもあらわれてるんだよ！ペンションペンションって突っ走って・・・」
　というのはまさに的を得たものだったと思います。

　しかーし、ペンションに美味しい料理は必須事項。
　山に登ってどうするつもりなのか・・・？
　
　個人的には、サンドイッチは耳があったほうが好きです（＾＾；
　というか耳なしがきらい・・・

> 　その点達人の指摘「アジへの愛情のなさがあっこへの気持ちにもあらわれてるんだよ！ペンションペンションって突っ走って・・・」
> 　というのはまさに的を得たものだったと思います。
愛情の有るなしというより、ご主人は「ペンション経営している
　自分が好き」というドリームちゃんなのでしょう｡
　都会暮らしがイヤになって田舎でペンション始めるよくいるタイプ｡
　具体的経営方針ではなく、なんかカッコよさそうとか人からステキと
　思われそうという事だけ考えているような感じを受けました｡
　洗濯の排水管もつけていないところなんか特に｡

> 　個人的には、サンドイッチは耳があったほうが好きです（＾＾；
> 　というか耳なしがきらい・・・
　　達人が用意していたパンはサンドイッチ用の薄切りではない、
　　普通よりも厚めに切ってあるものでした｡
　　達人が期待していた料理は、耳も活用するとか、厚切りを生かした
　　ユニークなサンドイッチだったのでは？
　　達人の「これじゃあ、小学校のお母さんの朝食だよ！」は
　　小学生の母親に失礼ですよ～あんなひどいサンドイッチ作る人は
　　朝食も作らない人です（笑）
　　きゅうりくらいはいれますよ～素人でも｡

> > 　その点達人の指摘「アジへの愛情のなさがあっこへの気持ちにもあらわれてるんだよ！ペンションペンションって突っ走って・・・」
> > 　というのはまさに的を得たものだったと思います。
> 愛情の有るなしというより、ご主人は「ペンション経営している
> 　自分が好き」というドリームちゃんなのでしょう｡
> 　都会暮らしがイヤになって田舎でペンション始めるよくいるタイプ｡
> 　具体的経営方針ではなく、なんかカッコよさそうとか人からステキと
> 　思われそうという事だけ考えているような感じを受けました｡
> 　洗濯の排水管もつけていないところなんか特に｡
>
> > 　個人的には、サンドイッチは耳があったほうが好きです（＾＾；
> > 　というか耳なしがきらい・・・
> 　　達人が用意していたパンはサンドイッチ用の薄切りではない、
> 　　普通よりも厚めに切ってあるものでした｡
> 　　達人が期待していた料理は、耳も活用するとか、厚切りを生かした
> 　　ユニークなサンドイッチだったのでは？
> 　　達人の「これじゃあ、小学校のお母さんの朝食だよ！」は
> 　　小学生の母親に失礼ですよ～あんなひどいサンドイッチ作る人は
> 　　朝食も作らない人です（笑）
> 　　きゅうりくらいはいれますよ～素人でも｡
サンドイッチというより小学生が良くやる、給食のおかずを無理矢理パンに挟んだようなものにしか見えませんわ、ありゃ。

ご主人、散々言われてますが、私は奥さんの方が印象悪かったです。
『ここにいる私は仮の私』
『私は芸術家よ、あなた達とは違うのよ』オーラが出ているようで。
「東京にいれば絵が続けられたのに｣なんていう人は、
どこに居たって駄目ですよ。
本当に才能があって描かずにはいられないなら、
ペンションをやりながら続ければ？
むしろ、いい環境だと思うけど。
ご主人が「ペンションをやってる自分が好きなドリームちゃん」なら
奥さんは｢芸術家を名乗っている自分が好きなドリームちゃん」でしょうね。

> ご主人が「ペンションをやってる自分が好きなドリームちゃん」なら
> 奥さんは｢芸術家を名乗っている自分が好きなドリームちゃん」でしょうね。
　その通り！本当に絵で食べられる才能があったとは思えないんですよ｡
　ナレーションとテロップで「展覧会に出品」と出てましたよね｡
　才能ある人なら、「展覧会で入選」と出ると思うんです｡そういう実績が
　ないと絵ではなかなか食べていけませんよ｡工藤静香なら別ですが（笑）
　美術専門学校出なんだから、絵を描くより、だんなさんの料理の
　盛り付けを考えるとか、ペンションの内装を手がけるとか、ほかに
　生かす道があると思います｡

　しかし、ダンナさんの出た調理専門学校ってどこでしょう？
　サンドイッチもまともに作れないんじゃ、小学校の調理実習以下｡
　一体、何を勉強していたのやら｡

> ご主人が「ペンションをやってる自分が好きなドリームちゃん」なら
> 奥さんは｢芸術家を名乗っている自分が好きなドリームちゃん」でしょうね。

自分も番組見ながら全く同じ事を感じました。北海道のﾍﾞｽﾄ環境の中
ならより良い画が描けると思うし、書いた画をﾍﾟﾝｼｮﾝに飾り、ﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟ
として、話題の一つとすれば尚一層効果があるんじゃないかと思います
（奥さんの才能がどの程度かにもよりますが）そうゆう創意工夫すれば奥さんもやる気も出るでしょうし、それをきっかけに将来個展を開くことも目標にしたりすれば、より楽しくなると思いますがね。
とにかく御主人、工夫力がまるでありません。だから料理も素人腕なん
でしょう。

> 自分も番組見ながら全く同じ事を感じました。北海道のﾍﾞｽﾄ環境の中
> ならより良い画が描けると思うし、書いた画をﾍﾟﾝｼｮﾝに飾り、ﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟ
> として、話題の一つとすれば尚一層効果があるんじゃないかと思います

芸術は集中することが要求されます。
ペンションの経営に携わりながら絵画も、というのは二兎を追うようなもので
かなり難しいのではないでしょうか。
特にあのご主人では、奥さんがかなりサポートしなければ経営は厳しい
でしょうね。

今からこのペンションの行く末が気になります。

> 自分も番組見ながら全く同じ事を感じました。北海道のﾍﾞｽﾄ環境の中
> ならより良い画が描けると思うし、書いた画をﾍﾟﾝｼｮﾝに飾り、ﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟ
> として、話題の一つとすれば尚一層効果があるんじゃないかと思います

　あの看板の絵、あっこ画伯ですか?
　あれじゃ田舎でペンションやってる方がいいと思うよ

> 　あの看板の絵、あっこ画伯ですか?
> 　あれじゃ田舎でペンションやってる方がいいと思うよ

う～ん！なるほど。
あの夫婦では、絵画とﾍﾟﾝｼｮﾝの両立は大変難しく、夢の夢って感じですね。
そうゆう事が出来れば、貧乏になってないもんな～。

誉めてる方もいらっしゃいます。
http://www.mitene.or.jp/~micchan/ski%20inform.htm
（「陽のあたる場所」でページ内検索）
里谷多英も泊まったのか？？？？

今回の達人は２回目の登場ですよね。（２回以上かも・・）
それはいいのですが、アジ刺をひとくちも手をつけなかったのは、本当です
かね？小さな子までも手をつけないなんてちょっとおかしいと感じました。
（そんなに肥えた目しとるのか？僕なら一口は食べてみるはずなのにです。）
何より、予告を見てあ然としてしまいました。根性きたえるのはいいのですが
大荷物もって山登りとは何か意味があるのでしょうか？
試練（山登り）に打ち勝ってきました。どうかおしえてください。で、達人
が再びおしえるのでしょうか？達人が帰したのは、料理人としての心を磨いて
帰ってくることだったのか？テレビで見る限り、料理人としての基本がなってないことだったのでは？？山登り・・僕の頭ではつながりません。
みなさんはどう思われます？なんかいつものパターンで嫌気がさしてきました

> 今回の達人は２回目の登場ですよね。（２回以上かも・・）
> それはいいのですが、アジ刺をひとくちも手をつけなかったのは、本当です
> かね？小さな子までも手をつけないなんてちょっとおかしいと感じました。
> （そんなに肥えた目しとるのか？僕なら一口は食べてみるはずなのにです。）
> 何より、予告を見てあ然としてしまいました。根性きたえるのはいいのですが
> 大荷物もって山登りとは何か意味があるのでしょうか？
> 試練（山登り）に打ち勝ってきました。どうかおしえてください。で、達人
> が再びおしえるのでしょうか？達人が帰したのは、料理人としての心を磨いて
> 帰ってくることだったのか？テレビで見る限り、料理人としての基本がなってないことだったのでは？？山登り・・僕の頭ではつながりません。
> みなさんはどう思われます？なんかいつものパターンで嫌気がさしてきました
　俺だったらあの修行現場を見せられたら、達人の店には料理が美味くても、金払ってまで宿泊しようとは思わない。達人の旦那も気持ち悪いし。横にいるばばあ、うるせえし。

>> 　俺だったらあの修行現場を見せられたら、達人の店には料理が美味くても、金払ってまで宿泊しようとは思わない。達人の旦那も気持ち悪いし。横にいるばばあ、うるせえし。

達人は厳しいけど人のよさそうなおばちゃんって感じでいいんですけど、あの民宿にわざわざとまりには行きたくないですね。だってただの家を改造したって感じがまざまざと感じ取れる。それが民宿なんだろって突っ込まれたらそれまでだけど、なんか行く気がしない。

> 必死なのは解るが一朝一夕で通用するほど世の中が甘いとは思えないが。

おっしゃる通りですね。あのサンドイッチはひど過ぎますね。あれなら素人の私でも作れそうな…。料理人歴18年って本当に本当なのでしょうか。
鯵をおろすのも危ない手つきでしたし、「味がわからない」とかわめいていたし、サンドイッチの耳を切らないってのは…。
達人のお母様に諭され涙している場面はなぜかムカッときました。

その割には、戸内某所のホテルは、リッチにダブルルームに一人宿泊の様子。
あれは番組で用意してあげたのでしょうか。贅沢ですね。

来週は登山するの?　何で?　精神修行?

> おっしゃる通りですね。あのサンドイッチはひど過ぎますね。
>あれなら素人の私でも作れそうな…。料理人歴18年って本当に本当なのでし
>ょうか。鯵をおろすのも危ない手つきでしたし、「味がわからない」とかわめ>いていたし、サンドイッチの耳を切らないってのは…。

私もあのサンドイッチのみならず全ての料理がひどいと感じました。
彼はやる気だけはあったのになぜ空回りしたのでしょうかね。
鯵をおろすときにまだおろしてない鯵を出したままにするのもひどすぎですね。

> 達人のお母様に諭され涙している場面はなぜかムカッときました。

あの涙は何だったのでしょうかね。

> その割には、戸内某所のホテルは、リッチにダブルルームに一人宿泊の様
>子。あれは番組で用意してあげたのでしょうか。贅沢ですね。

番組が用意した以外考えられませんね。ダブルルームを用意したのは
なぜか疑問に感じます。来週の登山修行が何を目的にやっているのかが
気になりますね。

> 来週は登山するの?　何で?　精神修行?

修行の成果の有無は別にして、
滝に打たれたり、相撲取ったりする映像は
テレビ的には美味しいですからね。

> 番組が用意した以外考えられませんね。ダブルルームを用意したのはなぜか疑問に感じます。

ホテルの用意はよくあることです。前例としては、ラーメン修行のパパがいますし、四五六を逃げ出したママさんもそうでしょう。そこで、ディレクターと「今後どうするか」話し合うのです。ドッグやおっかあみたいに、そのまま帰ってしまう人もいますけど・・・。
ツインルームは、おそらくたまたまそこしか空いてなかったか、ディレクターも泊まっていたかではないでしょうか？

たぶん　「じゃらん」でしょう。広告ですからあの雑誌

> たぶん　「じゃらん」でしょう。広告ですからあの雑誌

なんかちらりと「美味しい料理ならこの店」みたいなコメントがありましたね。ガイドブックって信用できませんね。

今月のじゃらんにも載っていました。
奥さんが写真に写っていて「オーナー夫人とニセコの大自然をスケッチ教室、大人1,800円、子供1,300円」となっていて少しびっくりしました。

いつもはＴＶに出ていたあの料理が写真に載っていて「元コックのオーナーが心をこめて作る本格的欧風料理は、とにかく美味しいと評判！」とかなんとかと書かれてあるのですが、さすがに今月放送のせいか”夕食自慢”の宣伝文句は自粛して短くなっていたのでちょっと笑える気もしました。

横浜旭区のベーカーボーイはまだやってますか？
行ってみたいです。イトーヨーカドーの近くでしたっけ？
情報よろしくおねがいします。

愛貧とかを見ていて思うんですが、コックさんって味見をするとき、今混ぜている、そのスプーンで飲んだり、おたまじゃくしの隅っこで飲んだり、かなり汚いことをしてません？　昔は小皿にとって味見してなかったかなあ？

> 今混ぜている、そのスプーンで飲んだり、おたまじゃくしの隅っこで
>飲んだり、かなり汚いことをしてません？　

確かにそうですね。
でも考えてみれば、その器具も大体の場合一緒に鍋で煮沸されています
から、もう大丈夫ってことでしょう。
器具に付いた唾液、雑菌もいちころと言うことで。

スプーンやお玉ならまだしも、フレンチだと指突っ込んだりしません？　なーんだかなーと思ってしまうのであった。

>なーんだかなーと思ってしまうのであった。

やっぱり、みんな思ってたんですねえ。でも、あれって料理界の常識かなあ？

> >なーんだかなーと思ってしまうのであった。
>
> やっぱり、みんな思ってたんですねえ。でも、あれって料理界の常識かなあ？

私が昔バイトしていたところでは、床に落ちたハンバーグを皿にのせて
出していました。始めのうちはゲゲッと思うけど、慣れれば大したこと
ないです。
またゴキブリがスープに混入していたときは、お玉ですくい上げてオーケー。
そんなもんみたいですよ。少なからず、私がバイトした３店舗は同じノリでし
たね。それ以来、外食はなるべく控えています。

> またゴキブリがスープに混入していたときは、お玉ですくい上げてオーケ
> そんなもんみたいですよ。少なからず、私がバイトした３店舗は同じノリでしたね。それ以来、外食はなるべく控えています。

恐ろしい！！！今まで俺たちはそんな物を美味そうに食べていたのか？
食べ物に対する見方が変わりそう・・・まさか達人の店じゃやらないよねぇ？

そんなこと言ってたら、冬みんなで囲む鍋なんか食えませんよ～
口の中に入れた箸でかきまぜたり、具を入れたり、
他の人の皿に具を入れてやったりするわけですから（笑）

関西のヅラ疑惑で有名な音楽家は、それが絶対に許せず
知らない人と鍋を囲むことはしないそうです。

料理の鉄人でそうゆう光景は良く見られましたよ。鉄人と呼ばれる
一流の料理人もやっているのですから、当たり前って言えば、当り
前なんでしょうね。大体、お客相手に一分一秒争う仕事をしている
のですから、当然ｽﾋﾟｰﾄﾞが必要とされます。そんな時、主婦が味噌汁
の味見みたいに小皿でﾌｰﾌｰﾁｭｰﾁｭｰはやってられんでしょう。
まぁ人それぞれ、気にする人は気になると思いますがね。（^0^）

久しぶりに書かせていただきます。
> 料理の鉄人でそうゆう光景は良く見られましたよ。鉄人と呼ばれる
> 一流の料理人もやっているのですから、・・・・
私も父も一応料理人ですが、あれはレードル（おたま）に直接口はつけません。（陳さんもそうです）
ギリギリまで口を近づけ、吸い込むのです。
慣れないと結構熱く、やけどをよくしました・・・。
和食の人は良く知らないけど、中華や洋食の職人さんはよくやるみたいです。それと指なんですが、以前洋食出身の人と一緒に働いた時に中指や薬指を使ってるのをよく見ました。（２回目は指を変えたり、サロンや付近で拭い
てます。私もたまにやります。）

<大ちゃん数え唄>
ひとつ　人より怠慢で
ふたつ　増やすよメニューだけ
花の達人店　腕試し
みっつ　未来の繁盛店
貧乏　あっぱれ
リニューアル
テンテン　天下の
貧乏店

よっつ　弱気な接客で
いつつ　いつもの督促状
使う食材は　冷凍品
むっつ　無駄だよ失敗品
貧乏　あっぱれ
再修業
テンテン　天下の
貧乏店

……すばらしいです～～～～（笑）
余りにツボをついた歌詞に、笑の涙が止まりませんでした。
ぎゃははははははは ＿（＿＿）ノ彡☆ばんばん！

初めてかきこさせていただきます！！
いつも、この番組を見ています・・
名古屋のけっけのお店はその後どうなんでしょう？
頑張っていらっしゃるとは思いますが・・・

昨日の放送の終わりで次週の予告を見ました
次週の達人はどうやら女性らしいです
次週の予告での達人らしき女性のセリフが怖いです
俺がこの間このＨＰの掲示板で民宿「あほうどり」の渡辺さんが一番怖い女性達人と言ってましたが渡辺さんを遥かに越えそう・・・

> 昨日の放送の終わりで次週の予告を見ました

今まで「しっかり者の奥さん、ダメ亭主」ってパターンはありましたけど、
次回は・・・

宿泊費をドンドン下げたのに客足が遠のいていく…
北海道でペンションを営む男性の修業のもようを二回にわたって送る。
若いころからペンション経営にあこがれていたという彼は、フレンチ
レストランなどでの修業を経て前オーナーから今のペンションを譲り
受けた。だが経営はうまくいかず、生活費にも事欠く状態が続いている。
男性は新たなスタートを切るべく、神奈川県三浦市にある民宿で修業に臨む。

だそうです。

そして次週・・・。

看板料理となるかジャガイモの創作料理▽集団修業の居酒屋さんたちは今!!
再修業？新メニュー？オープンは？

◇愛の貧乏脱出大作戦スペシャル◇ペンションを経営する男性の修業後編、
および恒例の抜き打ちチェックを送る二時間スペシャル。
神奈川県三浦市の旅館で修業に励む男性とその妻は最終試験に臨む。
また、集団居酒屋修業に参加した人たちのその後を取材する。

Yahoo!の番組表で、
-------------------
「北海道ペンション”陽のあたる場所”」[前]　神奈川県三浦市の民宿旅館で修業開始ほか林家こぶ平
-------------------
ってあるんだけど、「陽のあたる場所」ってペンションの名前でしょうか？検索してみるとたしかに、ニセコひらふに、この名前のペンションがあるのですが。。はたして関係あるのかな。　乱一世のナレーションのえじきになりそうな名前だな。

あと、ひさしぶりのこぶ平にも期待（って何を）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> あと、ひさしぶりのこぶ平にも期待（って何を）

こぶ平「何かいらいらする！　いらいらする！　いらいらするうぅぅぅ！」（麦麦亭の放送より）

テレビガイドによると、来週は前編て書いてありました。
なんだか暗そうなご夫妻なんで心配…
ネガティブな感じの人って、厳しくされたらよけい萎縮してダメになりそうじゃないですか。

やっぱりい！　前後編か・・・。情報ありがとうございました。

来週の達人、三浦のまぐろ民宿でしょ？
「みのか」のときと同じ人では？

> 来週の達人、三浦のまぐろ民宿でしょ？
> 「みのか」のときと同じ人では？

あれは「あほうどり」の女主人だと自分もそう思います。

> あれは「あほうどり」の女主人だと自分もそう思います。

ですよねえ。「そんなのいつでもできるじゃん！」の渡辺さんですよね。

小さい女の子がいましたよね、2歳くらいの。
てっきりお孫さんと思っていたのですが、ビデオ見直したら
「次女ひなこ」となってました。
長女華子さん（推定35？？）の子供だとばかり思っていたのに。
もしかして達人てまだ若いのでしょうか？
それとも、なにか事情があって養女にした子供なのかな？

地元の友人から聞いた話ですが・・・。

三崎でマグロ再修業の道へ就いたのは皆様ご存知でしょうが、
この度、無事修行も修了し、千葉県木更津市の清見台という
所に、無事開店したそうです。
店名は「まぐろ亭」だそうです・・・。
何でも三崎のあの達人から仕入ルートも世話してもらったとの
ことです。あの達人、ナリはすざましいが、やはりいい人だ。
3,000円以上から予約も可（ﾜﾗ
今度帰省したら食べに行こうと思います。
報告まで。
なんか今日のパン屋すごいな・・。補填＝借金。

> 地元の友人から聞いた話ですが・・・。
>
> 三崎でマグロ再修業の道へ就いたのは皆様ご存知でしょうが、
> この度、無事修行も修了し、千葉県木更津市の清見台という
> 所に、無事開店したそうです。
> 店名は「まぐろ亭」だそうです・・・。
> 何でも三崎のあの達人から仕入ルートも世話してもらったとの
> ことです。あの達人、ナリはすざましいが、やはりいい人だ。
> 3,000円以上から予約も可（ﾜﾗ
> 今度帰省したら食べに行こうと思います。
> 報告まで。
> なんか今日のパン屋すごいな・・。補填＝借金。

　情報有り難うございました。
　私が清見台のガッコに通っていた頃は、何もない所でしたが、
今は結構開けてきたのでしょうか？Ｎ興業は、相変わらずなの
か？（藁）

＞＞Ｎ興業は、相変わらずなのか？（藁）

はい。相変わらずどころか・・おっとあぶない(ﾜﾗ
清見台は現在開発が進んでおります。駅前はゴーストタウンそのものに
成り果てましたが、市長の個人的思惑から人の流れを清見台方向に
向けさせるプランが着々と進んでおります。
その為、飲食店や大規模スーパーが開店ラッシュだそうです。
但し、成果は　？だそうですが。
せいじ君は私の中学時代の同級生です。ぜひとも繁盛店にしていって
欲しいものです。来月に帰省しますので、この時に行ってみます。
またご報告いたします。

情報ありがとうございます｡
同じ名前で仕入れも世話してもらってということは
のれんわけでしょうか？
だとしたら、番組始って以来かも･･･
これも追跡特番があるからでしょうが、そこまでして
くれる達人はなかなかいませんよね｡
よほど気に入られたんですね｡

いつも，ここは楽しく拝見させてもらっています。
初投稿です。

> 同じ名前で仕入れも世話してもらってということは
> のれんわけでしょうか？

達人の店の名前は「くろば亭」じゃあなかったでしたっけ？
店名が違うから，暖簾分けということではないでしょう。

あと，私は最近まで，三崎のそばに3年ばかり住んでいまして，
三崎ネイティブの方からうまい店の情報を色々と聞きましたが，
くろば亭は，地元民には，味とか，値段の面で，あまり評判が
よくなかったようです。
＃番組を見た限り，おやじはいい人そうですけどね

> 達人の店の名前は「くろば亭」じゃあなかったでしたっけ？
> 店名が違うから，暖簾分けということではないでしょう。
これは早とちりして申し訳ありません｡
　
> あと，私は最近まで，三崎のそばに3年ばかり住んでいまして，
> 三崎ネイティブの方からうまい店の情報を色々と聞きましたが，
> くろば亭は，地元民には，味とか，値段の面で，あまり評判が
> よくなかったようです。
　まぐろの身が手に入る地元の人が、わざわざ尾の身を食べに来ると
　思えなかったんですが、やっぱり･･･
　「肉みたい」と言われてましたけど、それなら肉料理の店に行く
　ほうがいいと思うんですけど｡わざわざ肉もどきを食べなくてもねぇ｡

> まぐろの身が手に入る地元の人が、わざわざ尾の身を食べに来る
> と思えなかったんですが、やっぱり･･･
> 「肉みたい」と言われてましたけど、それなら肉料理の店に行く
> ほうがいいと思うんですけど｡わざわざ肉もどきを食べなくてもねぇ

そうですね。
良い意味でも悪い意味でも
「観光客相手の商売だ」
というのが知人達の一致した意見でした。
（残念ながら，私は一度も利用したことはないのです）

とはいえ，店の前を通るといつもかなりの行列が
できていましたので，それなりの料理は出して
くれる店だろうとは思っています。

6/17日、オッチの店の前を通ったら、なんと！中村屋の達人（三陸どんぶり偏？）がいて、オッチと店の掃除をしていた！
なんて優しい達人なんだオッチを見捨ててなかったんだ、とおもったが、TVカメラも一緒だった。
オッチにどんぶりを教えたらしく、”海鮮石焼丼”として出すみたい。　
しか～し店の場所がファミリーや子供連れでは、と～っても行きににくいところ。（大人の街！？）

> 6/17日、オッチの店の前を通ったら、なんと！中村屋の達人（三陸どんぶり>偏？）がいて、オッチと店の掃除をしていた！
> なんて優しい達人なんだオッチを見捨ててなかったんだ、とおもったが、
>TVカメラも一緒だった。
　それが「その後特番」なんですね～
　お店は改装してました？
　

おっちは調理人を辞めなかったんですね。
前々回、南京町ロケをしたってことはバンマスのお店にも
取材にいったんですよね～、楽しみ。
「番組では、彼らのその後を追いかけます」って、おっかあのその後も？
　

へえ、番組は脱落者を見捨てなかったんだ。しかし、中村さんはいい人ですね。

> へえ、番組は脱落者を見捨てなかったんだ。しかし、中村さんはいい人ですね。

でも、はたしてオッチは、「経営者」としてやっていけるの？

> > へえ、番組は脱落者を見捨てなかったんだ。しかし、中村さんはいい人ですね。
>
> でも、はたしてオッチは、「経営者」としてやっていけるの？

それ以前に「健常者」としてやっていけるの？（爆）

> それ以前に「健常者」としてやっていけるの？（爆）

宅間同様、障害者に失礼でしょう？

> それ以前に「健常者」としてやっていけるの？（爆）

オッチは確かに強烈なキャラクターでしたが、昨日の永井さんの健忘癖にもびっくり

> オッチは確かに強烈なキャラクターでしたが、昨日の永井さんの健忘癖にもびっくり

なんで”難あり”の出演者ばかりでるのでしょうか？

原点に返って，人間的にまともだけど，
商売がうまくいかない人をチョイスして欲しいですけどねぇ。

> へえ、番組は脱落者を見捨てなかったんだ。しかし、中村さんはいい人ですね。

でも、オッチだから、そのやさしさをやさしさとも思わず、裏切るでしょう。彼に料理人は無理です。措置入院級。

もうこれ以上、おっちの事かまうの辞めたほうがいいと思う。
かえって、彼の人生を狂わす事になるんじゃないのかなぁ？
料理人としては絶対無理なんだから、ほっといてあげるのがやさしさだよ。
番組がかかわってくると、おっちもあきらめつかないでしょ？
今度の特番でどうなるかははっきりするけど･・・・

> もうこれ以上、おっちの事かまうの辞めたほうがいいと思う。
> かえって、彼の人生を狂わす事になるんじゃないのかなぁ？
> 料理人としては絶対無理なんだから、ほっといてあげるのがやさしさだよ。
> 番組がかかわってくると、おっちもあきらめつかないでしょ？
> 今度の特番でどうなるかははっきりするけど･・・・

ハッキリ言って、腕が良いの悪いの以前の問題でしたからね……。
まあ、本人の意志という事なんだろうけど、
これ以上やらせても、借金増やすだけなんだから、ある意味罪だよぉ。

オッチはみてられない。みてるとなんかむかつくキャラだ。

> オッチはみてられない。みてるとなんかむかつくキャラだ。

私もそう思います。はっきり言ってもう彼を見たいと思えない。
今度彼が画面に出てきたら、チャンネルを変えよう。

静岡のなぎさちゃんの団子屋→（店名忘れた）みたく、おっちの恋とかやだったらすごい見てみたい！！！番組をみて、好きになりました。って手紙が着たって言って。おっちじゃそんな展開到底無理だろうけど。

> 静岡のなぎさちゃんの団子屋→（店名忘れた）みたく、おっちの恋とかやだったらすごい見てみたい！！！番組をみて、好きになりました。って手紙が着たって言って。おっちじゃそんな展開到底無理だろうけど。

　あたしは好きですけど、オッチ。
　ああいうタイプの人って、かまってあげたくなります（私の方が年下ですけど）
　
　正直あたしだったら、つきあっても良いです

> 　あたしは好きですけど、オッチ。
> 　ああいうタイプの人って、かまってあげたくなります（私の方が年下ですけど）
> 　
> 　正直あたしだったら、つきあっても良いです

これでオッチが「ごめん！タイプじゃないんで・・・」ってこの娘にいったら大笑い・・ていうか君もしかして岐阜の手紙を鉛筆で消すあの娘？

> 　あたしは好きですけど、オッチ。
> 　ああいうタイプの人って、かまってあげたくなります（私の方が年下ですけど）
> 　
> 　正直あたしだったら、つきあっても良いです

ちょっと待ってよ！かんべんしてよー！

> > 　あたしは好きですけど、オッチ。
> > 　ああいうタイプの人って、かまってあげたくなります（私の方が年下ですけど）
> > 　
> > 　正直あたしだったら、つきあっても良いです
>
> ちょっと待ってよ！かんべんしてよー！

いろいろと人の好みというのはあるのですから、よろしいのではないでしょうか？僕はかまわないと思いますよ。今はぱっとしていなくとも、努力をすることで、成功するかもしれませんし。はじめから無理と決め付けるより、まずはやってみることも大事だと思います。どんな結果であろうとも。時間をかければ、オッチさんも、いいものを引き出せるかもしれません。これは僕の考え方ですが。

> いろいろと人の好みというのはあるのですから、よろしいのではないでしょうか？僕はかまわないと思いますよ。今はぱっとしていなくとも、努力をすることで、成功するかもしれませんし。はじめから無理と決め付けるより、まずはやってみることも大事だと思います。どんな結果であろうとも。時間をかければ、オッチさんも、いいものを引き出せるかもしれません。これは僕の考え方ですが。

でも、やっぱり勘弁して欲しいです。どこをどうみて彼がよいのか全くわかりません。

> いろいろと人の好みというのはあるのですから、よろしいのではないでしょうか？僕はかまわないと思いますよ。今はぱっとしていなくとも、努力をすることで、成功するかもしれませんし。はじめから無理と決め付けるより、まずはやってみることも大事だと思います。どんな結果であろうとも。時間をかければ、オッチさんも、いいものを引き出せるかもしれません。これは僕の考え方ですが。

　ていうか、むしろ成功しない方がいいです
　あのままのオッチがいいんです

> > いろいろと人の好みというのはあるのですから、よろしいのではないでしょうか？僕はかまわないと思いますよ。今はぱっとしていなくとも、努力をすることで、成功するかもしれませんし。はじめから無理と決め付けるより、まずはやってみることも大事だと思います。どんな結果であろうとも。時間をかければ、オッチさんも、いいものを引き出せるかもしれません。これは僕の考え方ですが。
>
> 　ていうか、むしろ成功しない方がいいです
> 　あのままのオッチがいいんです
結婚前提でもいいんです？だってなぎさちゃんは、結婚前提の文通だったんだよ。っていうか、おっちってまともな手紙かけるの？

> 　ていうか、むしろ成功しない方がいいです
> 　あのままのオッチがいいんです

やっぱりぃー。うーん・・・待ってくださいよう。勘弁してようぅ。
どうみても・・・駄目！彼は・・・・・・。

最近誰か「みっきぃ」へハンバーグを食べに行った、
又はみっきぃをみかけた人はいませんか？
報告宜しくお願いします。

佐野「お前ら何時間営業するんだ？
　　　５分か？１０分か？」

この部分だけ納得。
でもまたすーぷすてられたし。
折角徹夜したのにね。まあ、確かに捨てるしかないけど・・

「ラーメンは水切りが命」と言っていた達人も以前いましたね。
その意味で今回やっていたタオルを使っての水切り修行は当然だと思いました。

でもガラをすべて洗い流してしまうのは賛否両論あると思いますが。

いずれにせよガチンコは素人参加型のノンフィクション風ドラマですから。

> 「ラーメンは水切りが命」と言っていた達人も以前いましたね。
> その意味で今回やっていたタオルを使っての水切り修行は当然だと思いました。
>
> でもガラをすべて洗い流してしまうのは賛否両論あると思いますが。
>
> いずれにせよガチンコは素人参加型のノンフィクション風ドラマですから。

全部やらせでしょう（笑）
あの素人と佐野に文句を言う経験者は役者みたいですね。
いちいちカメラがきた時にどうせ怒られるの分かっていて
文句言うのが演出ばればれ。
それにスープを徹夜で見るのだって
佐野が来たのを気づいているのに
おっさんを起こさないのはおかしい。
あの場面で寝ていたら絶対に怒るのは分かるはずなのにね。
まあ忙しい山口が深夜の四時までいた時点で
やらせばればれなんだけどね（笑）（それとも寝てる時に電話があったのか？）
最近ファイトクラブの一期生のケイがホストに
なっていてビックリ（笑）
http://www.angel-liebe.com/pc/host/kei.html
網野も立教大学の学生だったし
あの番組に本当のガチンコを求めるのは・・・・・

ここは「愛の貧乏脱出大作戦」の掲示板です。
無関係な話題は迷惑です。

> ここは「愛の貧乏脱出大作戦」の掲示板です。
> 無関係な話題は迷惑です。

まあ、そう言うなよ。
似たようなことやってんだからさ。

> まあ、そう言うなよ。
> 似たようなことやってんだからさ。

あんた馬鹿だなあ・・・。
「似てるからいい」なんて理由にならん事くらい解らんのか？

郷ひろみファンが集まる掲示板で、若人あきらの話題を持ち出してくる
ようなもんだぞ。もう止めておきな。

＃まともな皆様へ：例が適当でなくてすみません（笑）

> まあ、そう言うなよ。
> 似たようなことやってんだからさ。

似て非なるものです。
ガチンコは完全なドラマ仕立てのやらせ。
殆どセリフ付きのシナリオです。
ガチンコならではの番組は否定しませんが、愛貧とは異なる
作品です。
ここでは愛貧に限って話題を盛り上げましょう。

ここでは、当然「愛貧」の話題を語っていただきたいです。でも、「ぜったいほかの話題はダメ」と言ってしまうのも窮屈ですから、ある程度は余裕をもって行きましょうよ。その辺りが、tavec@さんの気持ちじゃないかなあ？

> ここでは、当然「愛貧」の話題を語っていただきたいです。でも、「ぜったいほかの話題はダメ」と言ってしまうのも窮屈ですから、ある程度は余裕をもって行きましょうよ。その辺りが、tavec@さんの気持ちじゃないかなあ？

優等生的な反応ですね。まあ、あまり窮屈にするより、ある程度の
事なら許容すべきとは思います。

しかしシルフィードさんとしては、これ以上ガチンコの話が展開し
ていったらどうお感じになりますか？
話の流れでガチンコに話題が移っていくならともかく、このツリー
は最初からガチンコラーメン道ですよね。私個人としては、望まし
くないものだと考えます。

秋山さんの発題は完全に「ガチンコ掲示板」ですね。そういう意味では同意します。

> でもまたすーぷすてられたし。
> 折角徹夜したのにね。まあ、確かに捨てるしかないけど・・

　さすがというかそこまでやるかって感じ
でもここまで来ると【異常】という気もするけど・・・
今回の御主人との差が凄い

細かいことなのですが、今回の優しかった森下達人は、番組では名前は日出希 となっていましたが、45回（ｳｲﾝｸﾞﾍﾞｰｶﾘｰ）放送の時とﾓﾝﾀﾛｰﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞでは英樹となっています。 名前を変えたのでしょうか？ ﾓﾝﾀﾛｰに今度パンを買いに行ってみようと調べているうちに気がつきました

調理師免許取れたよ。何でも聞いてくれ。愛貧の参考知識として。

> 細かいことなのですが、今回の優しかった森下達人は、番組では名前は日出希 となっていましたが、45回（ｳｲﾝｸﾞﾍﾞｰｶﾘｰ）放送の時とﾓﾝﾀﾛｰﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞでは英樹となっています。 名前を変えたのでしょうか？ ﾓﾝﾀﾛｰに今度パンを買いに行ってみようと調べているうちに気がつきました
でもこの人本当にあの時の達人と同一人物？

　ここ数年、脱サラしてペンション経営を始める人が多いそうですね。
しかしながら、ペンションを利用する人は、年々減少しているとか。

　ホテルが、激安プランなどで、激しい競争を繰り広げているのも
大きく影響しているそうです。一泊４０００円とかありますからね～。

　ペンションが、激しい淘汰に見舞われるは間違いなさそうです。
　

> 　ホテルが、激安プランなどで、激しい競争を繰り広げているのも
> 大きく影響しているそうです。一泊４０００円とかありますからね～。

一泊４０００円？採算が合うのか、それともヤケになっての行動？
支払いは当然、キャシュだろうねぇ

　

「ペンション」は中学時代の修学旅行で泊まったことあります。
わずかな記憶ですが部屋もきれいで食事もおいしかったです。
場所は裏磐梯ですけど。6件くらいありクラスの各班が分泊しました。

> 　ここ数年、脱サラしてペンション経営を始める人が多いそうですね。
> しかしながら、ペンションを利用する人は、年々減少しているとか。

そういえば以前、某新聞で某大手企業の元社員が退社後脱サラして
ペンションをはじめたという記事を見ました。
このペンションは今の状況はどうか気になります。
減少しているのなら有名なレストランで一生懸命修行し、あとホテルなどで
経営のイロハを学んでからオープンしたほうがいいですよね。

> 　ホテルが、激安プランなどで、激しい競争を繰り広げているのも
> 大きく影響しているそうです。一泊４０００円とかありますからね～。

ホテルの激安競争は激しいみたいですよね。
以前、テレビでやってたのですが各ホテルともサービス強化など
いろいろ工夫していましたね。

> 　ペンションが、激しい淘汰に見舞われるは間違いなさそうです。

十分ありえますね。 　

ぼくの知り合いが安曇野でペンションやってましたが、最近夜逃げしましたよ。かわいそう！

　レスありがとうございます。

＞減少しているのなら有名なレストランで一生懸命修行し、あとホテルなどで
経営のイロハを学んでからオープンしたほうがいいですよね。

　豊かな自然に囲まれて、森には可愛らしい小動物、愛すべき家族、
気の良いお客さん達、笑い声の絶えない、楽しいペンション。
こんなことを夢見て、ペンションを始めてしまうのですかね・・。
　夢だけが一人歩きして、修行はおざなりに、なってしまうのでしょうか。

> ぼくの知り合いが安曇野でペンションやってましたが、最近夜逃げしましたよ。かわいそう！
　
　事業に失敗しても、夜逃げなどせずに、再スタートできる体制作りを
小泉首相にお願いしたいです。

先日の「居酒屋７人修行」最終回でホリさんがスタジオキッチンで調理しましたよね。その時、ゲストや司会者が注文をして、その最後に誰かが「それと、コーラ！」と叫んで笑いを誘っていました。すると、ホリさん、こともなげに「わかりました」・・・何かヘンだと思いませんか？　ホリさん、コーラを準備してたのかな？　普通だったら「すみません、用意していないもので」と言うことになるのでは？　ＡＤさんが局内を走って自販機で買ってきた？　それもなさそう。と、すると、あれは台本？　ゲストの言動も多くは台本通りなのでしょうか？

> 先日の「居酒屋７人修行」最終回でホリさんがスタジオキッチンで調理しましたよね。その時、ゲストや司会者が注文をして、その最後に誰かが「それと、コーラ！」と叫んで笑いを誘っていました。すると、ホリさん、こともなげに「わかりました」・・・何かヘンだと思いませんか？　ホリさん、コーラを準備してたのかな？　普通だったら「すみません、用意していないもので」と言うことになるのでは？　ＡＤさんが局内を走って自販機で買ってきた？　それもなさそう。と、すると、あれは台本？　ゲストの言動も多くは台本通りなのでしょうか？

違いますよ。
あれは忙しくしょうがない時に子供がコーラを頼んで
ほりさんが少し焦ったんです（多分・・・うろ覚えなんで）
それを見ていた森口がギャグで言っただけです。
本気で注文はしてません（笑）

そういうことだったのか！　納得、納得！

でも、ここでの「謎」って、森口発言を予想していたかのように、コーラがあったと言うことでしょう？　なおさら、ヤラセの気配濃厚ですね。だれか「幸作」へ行って、ホリさんに確かめて！

> そういうことだったのか！　納得、納得！
>
> でも、ここでの「謎」って、森口発言を予想していたかのように、コーラがあったと言うことでしょう？　なおさら、ヤラセの気配濃厚ですね。だれか「幸作」へ行って、ホリさんに確かめて！

コーラぐらいテレビ局内の自販機にあるでしょう。
それが地域限定商品とかだったら
やらせの可能性もあるかもしれないけど・・・
っていうかあの場面でやらせをしても効果ないような(笑)
修行で一人で気合入れてるパン屋のおっさんが
演技みたいで笑えます。
テレビカメラの前でミスを隠したりぶつぶつと独り言を言ったり
おもしろくする演出みたいでしたね。
でも合格が出なかったので演出ではないのかな？？

> でも合格が出なかったので演出ではないのかな？？

あれは、多分マジでしょう。

> あれは台本？　ゲストの言動も多くは台本通りなのでしょうか？

炭酸飲料は、げっぷが出るからラジオ番組収録とかには普通使わないはずです。ドラマなんかの場合は炭酸抜いたやつになるはずだし。だからコーラって発想は、なんだか奇異に感じました。

考えられるのは、
１、森口博子はなーんも考えていない。台本にももちろん載っていない。
２、脚本を書いた放送作家がすべて知った上で書いた。台本に載っている。
の、どちらかではないでしょうか？

私は、１に１票(^^;

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

ううん。愛貧厨房にはコーラが置いてあるのでしょうか？　それとも、だれかが販売機に走ったか？

> ううん。愛貧厨房にはコーラが置いてあるのでしょうか？　それとも、だれかが販売機に走ったか？

食堂とかにおいてあるんじゃないですか？＜自販機
森口さんは普段ののりでしゃべっちゃったんじゃないかな？

　４時開店で、そこそこに行列は出来ていますよ！

　　　　　　　　　　　・・・・・・　　　・・・・・・・・・
　開店して、陳列商品が売り切れると、一度電気を消すシステムに変
更になったのです。駐車場の無い国道４号線沿いなので、車で行く小
生らには電気点灯の有無で買えるか、買えないか解るのは嬉しいです。

　また、予約券発行も中止したので、焼きたての時刻に行けば、買え
るようになりました。

　経営が順調な証に、「オリジナルのビニール袋」が出来上がりました。
イラスト入りで、「パン工房：麦」の綺麗なスッキリしたデザインです！

　でも、依然お一人ですね・・・・

清さんの店は、「その後」ではどう放映されるのかな？

ドッグ＋グッチ＋清さんの修行復習。
ドッグとグッチの今を簡単に紹介
　↓
ＣＭ入り
　↓
レポーターがお店に車で近寄り「あ、電気がついていない」
ナレーター「いったい、何が起こったのか！」
　↓
ＣＭ入り
　↓
ご近所にインタビュー「夕方からやっていますよ」
お店の前の焼き上がりの張り紙をアップで写す
　↓
ＣＭ入り
　↓
仕込み中のご主人にレポーターインタビュー
ここではじめて大繁盛を暴露「なんと販売時間３０分で完売！」
そしてリポーターがちびっと復縁の話題を振る

な～んてか。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

清さん。大丈夫でしたか！！　一安心。

ドキュはどうしているかなあ？？

ああ、そうでしたか、失礼しました。
知らない方に悪い印象を与えてしまって申し訳ありません。
良く行かれる方の情報が正しいですね。

ただ、そのシステムをご存じの方なら良いですが、
私のようにたまにしか行けないと、いつ通っても暗いとしか
見えないです、残念ながら。
それと、焼き上がり直前に通りかかったときには全く並んでいる方は
いなかったのですが、焼き上がり３０分後位にまた店が暗いのは
何故なんでしょう？販売数量がすごく少ないのでしょうか。

いずれにせよ、運良く明かりがついている時に遭遇できたら
買ってみます。
お騒がせしました。

> ただ、そのシステムをご存じの方なら良いですが、
> 私のようにたまにしか行けないと、いつ通っても暗いとしか
> 見えないです、残念ながら。

ｖｉｔａさんのおっしゃることのほうが、もっともだと思いますが。
そもそも、ＴＶまで使って宣伝したわけですから、遠方から商品を求めてくるお客さんのことを視野に入れて、サービスに徹するのが本筋だと思います。
袋のデザイン変更よりも先にすることがあるでしょ？「当店はこういうシステムに変更しました」という張り紙ひとつ出せないのでしょうか？

つくづく思うのですが、他のメンバーはともかく週刊誌に訴えたおっかあに
「アフターケア」は行われたのでしょうか？皆さんどう思います？

しかし、「帰ってからやる」とか洗い場にこもりっきりというのはやる気を
疑わざるをえませんでしたよね。それと、この次男も非常に気になります。

> つくづく思うのですが、他のメンバーはともかく週刊誌に訴えたおっかあに
> 「アフターケア」は行われたのでしょうか？皆さんどう思います？

熟女隊で復活ってのはどうでしょう。…と、冗談はさておいて、私なら息子さんの怪我（？）が回復し、親子でがんばっているシーンをさらりと１分くらい流して、すぐバンマスの話題にしちゃいます。もちろん所在の宣伝は無し。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> 熟女隊で復活ってのはどうでしょう。…と、冗談はさておいて、私なら息子>さんの怪我（？）が回復し、親子でがんばっているシーンをさらりと１分
>くらい流して、すぐバンマスの話題にしちゃいます。もちろん所在の宣伝は
>無し。
　放送日が違う地域では、最初の面接のシーンで息子さんがカットされて
いたそうです｡おっかぁ、放送後マジで放送倫理委員会に訴えたんでしょうか？
ＢＳで流れるころには、おっかぁのシーンも消えているかも｡

　こないだ、たまたま聞いたインターネットラジオで、愛貧の乱一世
のいじわるなナレーションが、ハガキコーナーになってなってました
。
　目つけてる人、いるもんなんですね。かなりおもしろかった
ですよ。ＵＲＬは、
　http://www.radiat.net/ondemand_wen.htm
l
で、「カミナリボーイズのトークレディオ！」って番組でした
。
「カミナリボーイズ」ってだれ？
ま、みなさん、聞いてみ
てください。

ＵＲＬは、
http://www.radiat.net/ondemand_wen.html
でした。

ちなみに開始１０分頃から、みのもんたの話。すこし話が横にそれて、１３分頃から愛貧の話。１６分頃から乱一世の話題。１７分から乱一世風ネタ。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

なんなの？あの御主人は。まず達人に食べてもらう試食のパンが「最低」で
しかもその事を惜しげもなく暴露するとは！
次に・・・よせばいいのに「言い訳」を乱発。（達人、よく我慢したな）
夜間特訓をしようをやる気になっている達人を尻目に帰ってしまうし。
これが２０年のキャリアの持ち主かと疑問に思ってしまう。
彼にパン職人は無理ではないのでしょうか？

> 次に・・・よせばいいのに「言い訳」を乱発。（達人、よく我慢したな）

ご主人ひどかったですね。
あの言い訳・・・。あそこまでひどいキャラは珍しいですね。
カメラを意識しているんだか知らないが、「おれはやる」とか「子供のため、お客さんのため」とか、見てて寒かったです。
子供の顔にもモザイクかかってるわけだ。

> ご主人ひどかったですね。
> あの言い訳・・・。あそこまでひどいキャラは珍しいですね。

　最近の番組を見ていると「耐える達人・やる気も技術もない修行者」の
図式が浮かぶ。確かに「夜間特訓」はキツイと思うがこの番組を見てて「徹夜が常識」ぐらいの覚悟はあるはず。まして余裕がないのだから。
逆に言うとこういう「ひどいキャラ」だからこそ店も繁盛しないし修行もはかどらないとも言えるのだが・・・

> 　最近の番組を見ていると「耐える達人・やる気も技術もない修行者」の
> 図式が浮かぶ。確かに「夜間特訓」はキツイと思うがこの番組を見てて「徹夜が常識」ぐらいの覚悟はあるはず。まして余裕がないのだから。
> 逆に言うとこういう「ひどいキャラ」だからこそ店も繁盛しないし修行もはかどらないとも言えるのだが・・・

そういうキャラを、番組が求めているのでは･･･｡

> そういうキャラを、番組が求めているのでは･･･｡

　なるほど！そういう見方もありますね。
彼らは彼らなりに世間の役に立っていると？

春野って、みのさんも言っていたように、野球のキャンプ地で有名だけど、それも大きな運動公園があるからで、それ以外は冒頭に映ったようなのどかな田園地帯です。

たしか町の中心部の商店街のようなものも廃れてしまっていて、ほとんど形を成していなかったと思います。高知市街地まで車でほんの１０分くらいで行けてしまうから、地元で買い物って感覚はほとんど無いはずです。

それを番組冒頭の四ツ谷の名店の品揃えと比べても仕方ないとは思うけどな。

ちなみに、春野から比較的近い、ＪＲ朝倉駅に隣接したパン屋があるんだけど、そこは元国鉄職員が民営化の過程で職務転換した人がやっているお店で、結構流行っています。（数年前の情報なんで、今あるかどうか知らないけど）
たしかウィリーウィンキーだったかな。四国内にいくつか同じ名前の駅前パン屋があるはずなんだが。

当時は、国鉄民営化でみんな必死だったから機関士も保線職員もパンと格闘したんだと思います。少なくともあのオヤジの自己陶酔型の気合とは、次元が違っているように思いますね。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

ちなみに、春野から比較的近い、ＪＲ朝倉駅に隣接したパン屋があるんだけど、そこは元国鉄職員が民営化の過程で職務転換した人がやっているお店で、結構流行っています。（数年前の情報なんで、今あるかどうか知らないけど）
> たしかウィリーウィンキーだったかな。四国内にいくつか同じ名前の駅前パン屋があるはずなんだが。
>
> 当時は、国鉄民営化でみんな必死だったから機関士も保線職員もパンと格闘したんだと思います。少なくともあのオヤジの自己陶酔型の気合とは、次元が違っているように思いますね。


さすがにエムせがわさん！ちゃんと見ていらっしゃる！ウィリーウインキーについて少し補足をさせていただきます。
ウィリーウインキーは、広島のタカキベーカリーから技術協力及び冷凍生地を提供してもらい運営しています。東京の方面の方は、青山アンデルセンの系列とお考えになると分かりやすいと思います。
なかなか冷凍生地のレベルは日本でトップクラスです。もちろん食パン等は、お店で練られています。
僕も四国に行った時はよく買います。どれもよく出来ていて、おいしいです。
それとデニッシュ食パンは、焼き上げるのが結構難しいのです。仕込みであれだけ手間取っていた人が果たして一発で焼けるの？？？？？

> それとデニッシュ食パンは、焼き上げるのが結構難しいのです。仕込みであれだけ手間取っていた人が果たして一発で焼けるの？？？？？

達人としては初日で仕込み、二日目で焼き上げ、三日目で最終試験くらいのきもちだったのではないでしょうか？
でも、初日で自分のパンさえも上手く焼けず一日が終わり、それなら二日目で遅れを取り戻そうと思ったら修行を断られ、三日目で言うまでも無く初期の初期で修行失敗。
なんか達人、電話ですごくムッとしてたような気がします。

> 達人としては初日で仕込み、二日目で焼き上げ、三日目で最終試験くらいのきもちだったのではないでしょうか？
> でも、初日で自分のパンさえも上手く焼けず一日が終わり、それなら二日目で遅れを取り戻そうと思ったら修行を断られ、三日目で言うまでも無く初期の初期で修行失敗。
> なんか達人、電話ですごくムッとしてたような気がします。


自分の誠意を踏みにじられて、いくら「達人」って言われても、この番組の仕事を引き受けたくない、って人が増えそうな気がします。

ふぁんふぁん大佐、「いいセンスしてるねー、ファリーヌはフランス語でメリケン粉なんですよ」っていっていましたが、あの修行人がつけたんでしょうか。フランス語実はひそかに堪能だったりして。　…案外独立に骨を折ってくれた、独立前の製パン会社の恩師が名付け親じゃないかと思うけど、どうでしょうか？

通販で稼ぐ田舎の繁盛店で登場したプラテーロはこちら。フランス料理、ドイツ料理、パン工房と３つ併設しているみたいだし、サロンコンサートはやっているわ、ウェディングなんかもやっているわで、結構しっかり商売しているようです。ＨＰは意外と地味なページですけど。
http://plaza27.mbn.or.jp/~berg/
単価安いのに通販であんなに売り上げ上げているんですね。

あと雑感。

ミキシングスピードをミスったのを誤魔化したときの達人の目付きが良かった。

オバサンの園の中でひときわ美しい相田祥子にもっとしゃべって欲しかった(^^)

愛貧終わった直後のＣＭでモー娘。オーディション参加者募集を流すのって、なんかすごい。貧乏店主が小学生の娘に「オーディション受けてくれ！」って頼んだりするのをあてにしているのでしょうか。（ＴＶ大阪だけかな）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

ファリーヌ+パン屋で検索すると結構引っかかるようなんで
業界では結構ベタな屋号みたいです。
修業人の店も…

> ファリーヌ+パン屋で検索すると結構引っかかるようなんで
> 業界では結構ベタな屋号みたいです。

ほんとだ。結構ひっかかってくるなぁ。多摩、調布、三重、富山。。
ファリーヌ単体だと、スパゲッティ屋とか喫茶店とかもでてくる。

っていうか修行人のところを載せたＨＰまであるし。。
（イタ電話とか可愛相だからあえて載せないけど）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

容姿といい一人芝居を始めてしまうところといい餃子修行の「味楽留」のご主人さんそっくりなんですけれど・・

> 容姿といい一人芝居を始めてしまうところといい餃子修行の「味楽留」のご主人さんそっくりなんですけれど・・

久しぶりに愛貧に相応しい人が登場しましたね。汚い、やる気が無い、言い訳
多い、キャリヤは長い、これぞこの番組が求めているｷｬﾗではないでしょうか。昔を思い出しますね～。

自分のパンを作っているときのあの手の形はなんだ？
はげしくﾜﾗﾀよ。

森下さん、久しぶりの登場でしたね。ウイングベーカリーの時は怖かったです。

> 森下さん、久しぶりの登場でしたね。ウイングベーカリーの時は怖かったです。

そうだったんですか！！森下さんが登場したんですか｡見たかった！！！
前回の登場の時は本当に怖かったですねえ｡…
パン生地を投げつけたり､従業員にけりをいれたり・・・・・。
今回はどうだったんでしょうか？・
森下さんこそ最恐（？）の達人と思います｡（多少演技がかっていたとしても）
あとはびっくりすしの安藤さんも冷徹で恐かった…｡

> 前回の登場の時は本当に怖かったですねえ｡…
> パン生地を投げつけたり､従業員にけりをいれたり・・・・・。

　いつも思うんだけどパン職人ってみんな怖い人ばっかり。
細かい作業をする人は仕事に厳しいらしいが・・・。
この間の［たこ焼き屋］社長も怖かったぁ～生姜投げつけてた
（まさか味にケチをつけたら逆ギレするんじゃないだろうな？）

それにしちゃ、今回の森下さん、やさしかったですね。・・・と、言うより、はじめから「どうでもいいや」って感じかな？

サクラ大戦の曲が使われたような・・
（今回の修行目標のパンが映ったとき）

ネットオークションでラーメンの通販をやっているという噂がありますが、本当なんですか？
1食480円で、送料梱包費などが手数料が3000円くらいかかり、それを知った人からはキャンセル続出だそうです。
普通、かかる費用などは事前に教えるべきですよね？
何をやってもダメな人はダメなのでしょうか。

> ネットオークションでラーメンの通販をやっているという噂がありますが、本当なんですか？

この掲示板のことですか？

http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=yahoo&key=991251945

> この掲示板のことですか？
>
> http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=yahoo&key=991251945

マッスルさんの指摘した掲示板見たんですけど、
かなりあくどい事やってるみたいです。
再抜き打ちチェックしてください。
放っておくと彼は何をしでかすかわかりません。
後になって、番組から”犯罪者”を生み出したとか言われる前に
やはり、最後まで面倒見てあげるべきだと思います。

不謹慎ですが、これがきっかけで番組打ち切りとかなると、
今まで、番組に出ることによって成功した皆さんがあまりにも気の毒です。
また、なによりも彼のお母さんがかわいそすぎます。

> ネットオークションでラーメンの通販をやっているという噂がありますが、本当なんですか？

もうやめちゃったみたいだね
評価、自作自演ばかりだし。

> > ネットオークションでラーメンの通販をやっているという噂がありますが、本当なんですか？
>
> もうやめちゃったみたいだね
> 評価、自作自演ばかりだし。

え、もしかして３年くらい前の放送の厚木の駐車場で営業してたところ？
あれは正直言って不味かったな。
味付けが滅茶苦茶で２度と食べる気がしなかった。

来週の「アホウドリ」夫婦で修行ですが、番宣を見る限り奥様が駄目だが
いつの間にか旦那が強制送還とは。

前に「とりあのん」の時に失敗した唐揚げを捨てて大騒ぎになったけど
それ以上と見ると

＊トイレで大便をした手を洗わないで魚を扱った？
＊鼻をほじったか、チンチンをポリポリかいた手でご飯よそったか？

そんなものか！！！

まだ、営業はしているのですが、ひどい状況です。
夕方４時開店のはずが（そもそもその設定が疑問）
６時半に店の前を通りかかっても、シャッターが開いているだけで
店は暗いままです。
パンの焼き上がり時刻が一応掲示してありましたが、
１８時４５分と１８時５５分と書かれています。
用事が済んで７時半頃にもう一度通りかかりましたが、
まだ店は暗いままで、パンは並んでいませんでした。
奥で働いているらしい姿は見えたんですが・・・

一度食べたことは有りますが、（修行後、放送前）
宇都宮にあれより美味しいパンはいくらでもあります。
営業姿勢があれではいつまで持つか？

やっぱり・・・。清さんもそうなったか。残念です。

このＢＢＳをご覧のパン屋の方で、あのパンを焼いてみたいと言う方は、大阪の奥本製粉にお尋ねになれば同じものが出来るはずです。

> やっぱり・・・。清さんもそうなったか。残念です。

根本的に客商売に向いていないんじゃないかと思います。
しっかり時間を管理して、接客もしてくれるサポートが必要ではないかな。
パンが焼けるだけでパン屋は成り立たないでしょう。

あんまりにもくだらないミスを連発するのでやらせかと思った。
でもホントに出来なかったんですね。
どう考えても二十年のキャリアをもつ人間が失敗する修行ではないでしょう。
機械を前にしたマニュアル的なところでつまずいているんだから、もうどうしようもないですね。
パンを焼かせてさえもらうどころか、型にさえ入れさせてもらえないとは、おそらく愛貧史上、もっとも修行が進まなかった修行人なのでは？

> あんまりにもくだらないミスを連発するのでやらせかと思った。
> でもホントに出来なかったんですね。
> どう考えても二十年のキャリアをもつ人間が失敗する修行ではないでしょう。

二十年のキャリアがあるっていうから、３日間の修行にしたのでしょうか?　ホントに二十年?って、疑っちゃいますね。「無期限修行」との差は何処でつけるんでしょうか？それと冒頭でやってた「美味しいお店紹介」って、何か意味があったの？

> 機械を前にしたマニュアル的なところでつまずいているんだから、もうどうしようもないですね。
> パンを焼かせてさえもらうどころか、型にさえ入れさせてもらえないとは、おそらく愛貧史上、もっとも修行が進まなかった修行人なのでは？

　初期にパン修行で計量カップ一杯の水が量れないご主人がいましたねー
今回のご主人、機械にめちゃくちゃ弱い｡速度調節のボタン４つしかないのに
なぜ間違える（笑）それではレジも打てないでしょうに｡

> 今回のご主人、機械にめちゃくちゃ弱い｡速度調節のボタン４つしかないのになぜ間違える（笑）それではレジも打てないでしょうに｡

今回のご主人の永井さんは果たして達人とおなじパン生地メーカーを持っているんでしょうか？おなじ機械持っていなかったら今回の修行無駄になっちゃいますよね。

> 今回のご主人の永井さんは果たして達人とおなじパン生地メーカーを持って>いるんでしょうか？おなじ機械持っていなかったら今回の修行無駄になっちゃ>いますよね。
　高知に帰って練習しているといってましたから、同じ機械があるんでしょう｡
今回のパン修行を見て、パン作りは機械化されている分、レシピの研究や
工夫に成功の秘訣があると思いました｡科学の実験に近いような、感だけに
頼ったり、惰性やアバウトさが通用しない分野なんですね｡
それって、貧乏店主には一番向かない分野かも｡

　あと、サラ金１３社から７００万の借り入れということは、一社あたり
５０万くらい｡借入限度いっぱいなんじゃないでしょうか？
これで結果が出せなかったことが知れ渡ったから、催促や追い込みが
厳しくなるかもしれません･･･

　お初に投稿させて頂きます。
　このようなHP、掲示板があった事を嬉しく思う次第です。

　愛貧、以前は好きで良く見ていましたが、徐々に貧乏な出演者の方々の質が低下し、
番組構成上、仕方ないのだろうと思いながらも、見るに耐えないが画が続くのに嫌気が
差し、最近はとんとオンエアを見ない日々が続いておりました。
　番組はひた隠しに隠している様ですが、やはり多くのお店が閉店に追い込まれている
のですね。
　大体、オンエアで「ナメた事を抜かすんじゃねぇ!!」と思ったような店が閉店しているの
で、心中複雑ではありますが、嬉しくなってしまう(??)自分を感じてしまいます。

　愛貧という番組そのものが煮詰まりを見せている様ですが、それは番組自体の傲慢
が産んだ、ほころびと言えない事もない様な気がします。
　出演者に「考えが甘い」だの、「自分にウソをつくな」だの、「お客様に失礼だ」だのと言
う前に、番組スタッフにこそ、「視聴者を馬鹿にするな」と肝に命じて欲しいと思います。
　潰れた店について、正直に報道し、その潰れた原因を検討する事も、多くの貧乏店を
脱出させる手掛かりになるはずなのですから‥‥‥。

　今後も、このHPの活動(特に自主追跡調査)に、期待しております。
　では、又。

大体、オンエアで「ナメた事を抜かすんじゃねぇ!!」と思ったような店が閉店しているの
　出演者に「考えが甘い」だの、「自分にウソをつくな」だの、「お客様に失礼だ」だのと言
> う前に、番組スタッフにこそ、「視聴者を馬鹿にするな」と肝に命じて欲しいと思います。
> 　潰れた店について、正直に報道し、その潰れた原因を検討する事も、多くの貧乏店を
> 脱出させる手掛かりになるはずなのですから‥‥‥。
>
僕も同感です。最近は自分の職業に近いモノしか見なくなりました。人の人生を弄んでいるいるようで不愉快になる事もあります。
一番憤慨したのは、尼崎市のピッコロを開店させた事だと思います。達人から合格をもらってないのに、正直すぐにだめになるだろうと思ったらやっぱりそうでした。体調を崩されたとの事ですが、洋菓子やパン屋を素人同然からするには、技術も大事ですが身体をならす事も大事なんです。だから体調を崩すのです。
番組は、精神修業をして美味しいものを作り、店をきれいにすれば良いと考えてるようですが、それだけでは駄目です。その事は潰れた店を見れば分かりますね。

昨日の修行人一体なに？？あの人無事オープンできても、また材料入れ忘れたりしそう。→ピザパンのチーズのように。だって、生地づくりであれだけのうっかりミスおかすんだもん。本当に営業でえきるの？・放送翌日なんて人がつめよせるのに、「あ、水入れ忘れた」なんて言ってたら間に合わないよ？？？？
ちなみにもんたぼーは近所にありますがかなりおいしいです。ああとちょこっと最初に写ってえた山梨のネット通販してるパン屋って名前なんだっけ？買ってみたいけど、、、なまえ忘れた。

生地作りよりも、出来上がった生地にバターを織り込んで畳んで27層に仕上げて編み上げる、といった一連の過程のほうが遥かに困難なような気がしましたが、大丈夫なんでしょうか？
昨日の放送見ていて永井さんより早くレシピの配合覚えちゃった人全国に沢山いそう。

今、ＢＳジャパンであの伝説の名場面「じゃあ、あんたやってみろよ！！」（ペンション駅の主人）出ました。ここの掲示板では見ていましたが、実際に見ると確かに強烈です。逆ギレ前のＣＭ中に録画開始しました。
しかしあれだけ逆ギレする修行者に対し、平然と「俺は口が悪いよ。でもなあ、仕事は出来るんだよ！！」との達人の言葉もまた名言。

放送順に再放送しているようですが、先週は「ペンギン」
・・・てことは、そのあとの店は全部つぶれてしまったのでしょうか？
「花之木」はわかるにしても・・・
お好み焼き「ドレッシー」も？

> お好み焼き「ドレッシー」も？
　そーです｡現在もお好み焼き屋ですが、店名も店主も
　かわったそうですよ｡居抜きではなく、改装してありました｡

でましたか！　小鍛治さんの名セリフ。やっぱり、あれは愛貧最大のコピーだものねえ！

＞「俺は口が悪いよ。でもなあ、仕事は出来るんだよ！！」
ここの部分は誤りでした。正確には
達人「俺は人間性悪いよ。悪いよ。悪いよ。」
主人「でしょうね」
達人「ああ、ありがとよ。・・・だけどなあ、仕事は出来るんだよ！！仕事は」
主人「でも、言っていいことと悪いことがあるんじゃないですか？」
達人「ああないよ！ないよ！お前俺の下で仕事してるんだから。言っていいことも悪いこともないの。それで嫌ならやめろ！」
以下達人のセリフ続く、でした。訂正いたしますm(_ _)m

私は見るのは２回目ですが、あらためて見ると
達人もずいぶんと煽っていますね。
「バカ」も一度だけでなく、おそらく何回も言ったのでしょう。
逆切れする直前にも言われたんじゃないかな。
「駅」の主人も、今見るとそんなにひどくないと思うのは、
ドッグ、みっきい、みなみちゃん、おっちなど、その後の迷出演者を見てきたからでしょうか。

　今度うちの近所（東京、代官山のちかく）に、
　新しくパン屋さんができることになりました。
　その名も「ドッグベーカリーショップ」です。
　「ドッグ」と「パン屋」が結びつくだけで、
　愛貧フリークの私としてはかなり笑えるものがありました。
　果たしてこのお店は繁盛するのだろうか・・・？

> 　今度うちの近所（東京、代官山のちかく）に、
> 　新しくパン屋さんができることになりました。
> 　その名も「ドッグベーカリーショップ」です。
> 　「ドッグ」と「パン屋」が結びつくだけで、
> 　愛貧フリークの私としてはかなり笑えるものがありました。
> 　果たしてこのお店は繁盛するのだろうか・・・？


代官山とはかなり激戦区ですね。
相当の覚悟で商売しないと大変だと思います。
もし、食べる機会があったら、この掲示板に感想をお願いします。

来週２５日のペンションですが、一回完結でしょうか？　また、前後編？

しかし、「駅」以来のペンション修行ですね。途中、民宿はありましたけど・・・。

> 来週２５日のペンションですが、一回完結でしょうか？　また、前後編？
>
予告編をみる限り前後編物のような気がしました。
そういえばオッチまた出てましたね。

> そういえばオッチまた出てましたね。

オッチ料理人諦めるそうな。。。
えがった、えがった。。。

後チェック、最近ごぶさたですね。
やはり放送できない店が多いのですかね。
ところで、まさみさん、ポンヌフのケーキは
食べてみたのですか？

仙台の達人店、牛タンの「きすけ」に行ってきました。

一番町店は、駅前からまっすぐ歩き、一番丁の通りを左折したらすぐにわかりました。でも、地階にあって、立地的にはむしろ貧乏店っぽい感じがします。

焼いていたのは多分ＴＶに出ていた達人じゃないかと思うのですが、定かではありません。焼くときの目は真剣で、なかなか怖いものがあります。

炭焼きの炭は、備長炭ではなくて、マングローブ材のようでした。（店の表に箱がおいてあったのですが、もしかしたら隣のお店のかもしれません）

牛タン定食は１２００円。味付けはタレと塩を選び、肉１．５倍の大盛もあります。私は塩１．５で頼みました。１５００円也。テールスープが美味しかったなぁ。

テールスープってたいていほとんどスープで、肝心のテールがほとんど入っていないことが多いけど、ここのはたっぷりと具が入っています。

平日の昼間に行きましたが超満員というわけでもありませんでした。もっとも店に面した通りも、サラリーマンでごったがえしているというようなビジネス街でもなかったのですが。

ここだけでなく仙台の牛タンってなんとなく観光客相手って感じがするので、本当に地元に親しまれているのかどうかよくわかりませんケド。

ま、久しぶりの達人店、美味しかったです。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

はじめてのカキコです。どうぞよろしく。

> 焼いていたのは多分ＴＶに出ていた達人じゃないかと思うのですが、定かではありません。焼くときの目は真剣で、なかなか怖いものがあります。

私が行った「きすけ」は，その店ではありませんでしたが，若手への修行はすごく厳しいようですね。
包丁のみねでたたいて失敗を叱責したり，「口と一緒に手も動かせ」なんて怒鳴られてたり。
でも客としては，うまい料理が出て値段に見合っていてサービスが行き届いていればいいわけで，その点では大満足でした。
ちょっと怖かったけど。

> 包丁のみねでたたいて失敗を叱責したり，「口と一緒に手も動かせ」なんて怒鳴られてたり。

そーですか。私のときはカウンターの中の焼き台の前に熟練者１名、その横に飯や漬物、スープをセットする若い兄ちゃん一人、レジの近くに若い女の子一人、ホールにおばちゃん一人という構成でした。

若い女の子がまだ不慣れな様子で、熟練者とおばちゃんにいろいろ教えてもらいながら仕事していました。怖い感じはしませんでしたけどね。

> でも客としては，うまい料理が出て値段に見合っていてサービスが行き届いていればいいわけで，その点では大満足でした。

まったく。同感。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

今日の達人のパン一度愛知に行ったときに食べたことがあります。
食パンの様に焼くと美味しいです。生でも美味しいです。
ところで，永井さんの修行風景はちょっと腹が立ちました。
私でも水２５００ｃｃ，低速回転は見てて覚えましたが・・・。
清さんの様にまじめに修行して頑張った人でも辛そうなので，
今回はもう一度修行をさせても無駄のような気がします。
もう一度清さんに修行させてあげる方が・・・。
みなさんはどう思いますか？

去年の秋場（１０月あたりかな？）に放送した抜き打ちチェックで居酒屋「しんご」が登場しましたね
その抜き打ちチェックで公開した居酒屋「しんご」の青井しんごさんの足のケガが治ったあとの再修業をしましたが、うまくいかず達人から合格を貰わぬままオープンさせましたね
オープンして数日後みのもんたさんが居酒屋「しんご」に訪れて、青井しんごさんが作った串揚げを食べてみて、みのもんたさんは合格と言ってたらしいですね
はっきり言って俺は、みのもんたさんからの合格は納得出来ません
みのもんたさんには失礼ですが
まあ、みのもんたさんは所詮試食家ではありませんし
いつか機会があれば達人（井之口さん）を居酒屋「しんご」に来てもらい試食させてみればいいと思います
達人から合格と言われれば俺も納得です

初めまして、
鮨ひろに水曜（13日）の夜行ったらやっていませんでした。
それで次の日に又行ったらやっていませんでした。
止めたのでしょうか？何方か知りませんか？

それで近くのＣＡＲＯＬに行きオムレツライスを
食べましたが相変わらずふっくらトロトロオムレツライスを
出して頑張っていました。
応援したくなりますね。

鮨ひろ、心配です。

面白かったか面白くなかったかは別として、
あの長い七週間が終わって、見るほうも作るほうもなんか肩の力が抜けたような気がします。
「やれやれ」

おお！　だれも書き込んでいない。めずらしい！

　はじめて、投稿しますくまごろうです。
少しショックなことがありました。
　以前、番組で中華街にある、四五〇菜館でラーメン修行をやっていたのを見て、お正月にそのお店に行きました。そして、お正月メニューに修行で教えていたラーメンがあったので、まよわず注文。

　どんなにおいしいのだろうと、期待して食べましたが、がっかりでした。
テレビでは、野菜たっぷりで、ひき肉のアン（アンでいいのかな？）も乗っていたのですが、野菜はまあありましたが、ひき肉が５粒くらい・・・・
ほんとに、それくらい少なかったのです。

　すごく残念でなりません。

過去ログを見てください。同じ経験をした方がたくさんおられたようですよ。

レスどうもです。(*^-^*)
過去ログも拝見させてもらいました。

しかし、達人のお店で食べたものですから、達人の店までもこんなラーメンをお客に出しているのか！と悲しくなりました。。

　また、ちょこちょこ遊びにきますので、よろしくです(*^-^*)

家の近所なのですが、以前はどさんこラーメンでしたが店のある通りは交通量が少なく、いちげんさんが立ち寄るような店ではなかったようでいつも閑散としていました。
10日程前に噂を聞きつけいってきましたが、麺が固くスープとなじまず
そんなにおいしく無かったです。又店内もなんとなく暗い雰囲気が漂っていました。

以前一度だけ紫陽花亭のレポを投稿したことのある、
愛知県在住の愛貧フリークです。
今回のお店がある稲沢市は、ちょっと家から離れて
いるため、友人に頼んで行ってもらいました。以下は
その時のレポートです。

行ってきました。貧乏脱出のラーメン屋に。
営業時間が午後８時までなんで、急いでむかう。
「貧乏」のキーワードが頭をかすめ、しょぼくれた親父と
カウンター越しに一対一でラーメンをすする図がよぎったが・・
店につくと意外な光景。
なんと行列ができている！
ちょっと奥まった場所柄か、仕事帰りの人はほとんどおらず
家族連れがテーブル席の空くのを待っていた。
雨の中またされてだだをこねる子供の横をすり抜け、
カウンター席に座る。
さて、何を注文しようかなと辺りを見回すが品書きがない。
Ｋさんによると、おすすめは「三鮮湯麺」と「牛なん湯麺」
だそうだがメニューはこの二つとビールだけだ。さすがの
こだわりというべきか、それとも・・
牛なんをたのんでしばらく待つ。
大火力で熱せられた中華鍋から激しい炎があがり、ジュオッー
とすごい音がはじける。
なかなかの演出だ。
　さあ、いただきます。
　具は牛の角煮と中国野菜（名前度忘れした）とシンプルだ。
肉はかなり柔らかくうまい。スープは肉のうまみを生かすためか
ちょっと控えめな味。中華そばというのではなくて、本格派の
中国料理といった感じだ。
　原価が高そうで７８０円の値段も納得。
次回は「三鮮湯麺」に挑戦したい。
ごひいきの番組に出てた人が料理してるんだから、Ｋさん是非いかなきゃ。

本当、私も一度行ってみたいと思います。
追伸
先程は間違って投稿した模様、どうもすいませんでした。

http://www.ipc-tokai.or.jp/~dragonv/index.html

> 家の近所なのですが、以前はどさんこラーメンでしたが店のある通りは交通量が少なく、いちげんさんが立ち寄るような店ではなかったようでいつも閑散としていました。
> 10日程前に噂を聞きつけいってきましたが、麺が固くスープとなじまず
> そんなにおいしく無かったです。又店内もなんとなく暗い雰囲気が漂っていました。

> そんなにおいしく無かったです。又店内もなんとなく暗い雰囲気が漂っていました。

え！もう行ってきたんですか？（早い、早過ぎる）
修行経験の浅い御主人のようで今後の精進に期待したいですね
それはそうと暗い雰囲気の方に問題があると思いますが
商売は「気合」が大切ですのでもっとハッキリと堂々としてもらいたい

> え！もう行ってきたんですか？（早い、早過ぎる）
小学校で娘さんが放映前に家の店が貧乏脱出に出たので食べに来てと、盛んに宣伝していたそうで人ずたえに聞いていってきました。
ちなみにメニューは放映されたニ品の他冷麺もやっていました。

> 家の近所なのですが、以前はどさんこラーメンでしたが店のある通りは交通量が少なく、いちげんさんが立ち寄るような店ではなかったようでいつも閑散としていました。
> 10日程前に噂を聞きつけいってきましたが、麺が固くスープとなじまず
> そんなにおいしく無かったです。又店内もなんとなく暗い雰囲気が漂っていました。

テレビを見て思ったんですが、奥さん表情暗すぎでは？
味も大切やと思いますが、店の雰囲気も同じように大切だと思います。
いろいろ辛いことも今まで多かったのかもしれませんが、それを断ち切る
ためにこの番組に出演したのやから、無理してでも営業時間だけでも
明るく振舞った方がいいと思います。
ユニクロがあんなに繁盛してるのは、店員の元気が良く、活気が店中
みなぎっているのも原因のひとつやと思うので。
あの女の子をこれ以上泣かすことがない事を祈ってます。

> 10日程前に噂を聞きつけいってきましたが、麺が固くスープとなじまず
> そんなにおいしく無かったです。又店内もなんとなく暗い雰囲気が漂っていました。

やはりそうでしたか。画面で見ていても活気が無さ過ぎますからね。ここはひとつ踏ん張って、二人の子供のためにも元気を出してもらいたいところですが、性格なんでしょか？むずかしい物がありますね・・・。

接客は、子供用の茶碗など黙って持ってきてくれて、水も無くなったころ注いでくれるなどサービスは良かったが、奥さんが活気が無く暗い。もうちょっとはきはきとして笑顔を見せてほしいです。
あと、田舎でラーメン一杯７８０円は高いような感じがします。

> 接客は、子供用の茶碗など黙って持ってきてくれて、水も無くなったこ
ろ注いでくれるなどサービスは良かったが、奥さんが活気が無く暗い。もうち
ょっとはきはきとして笑顔を見せてほしいです。
> あと、田舎でラー
メン一杯７８０円は高いような感じがします。

ほんと、あの奥さんめ
っちゃ暗い感じ、生活の疲れが全体からにじみ出て
るって感じ・・・でも
、罪のない子供たちがかわいそうですしね
まあ、みなさんがおっしゃって
るようにラーメン店のメニューには、ちょっと難しいと思うなあ、メニューは
あの２種類のラーメンだけになったのかな？それとも以前からの普通のラーメ
ンもありで、スープだけが変わったのか？先日も神戸の中華街に行ったところ
なんだけど、やっぱりあのラーメンは、ちゃんとした中華料理店のメニューや
わ

どうもです。
場所ですが、西尾張中央道から稲沢に向かって行くのですよね？
３０分ほどの距離なので、道を教えてくださいませんか？
一度家族で行きたいと思っております。（車です。）

　　　　　波動砲

> どうもです。
> 場所ですが、西尾張中央道から稲沢に向かって行くのですよね？
> ３０分ほどの距離なので、道を教えてくださいませんか？
> 一度家族で行きたいと思っております。（車です。）
>
> 　　　　　波動砲


ここら辺じゃないですか？
http://www2.mapfan.com/map.cgi?SPOTICON=&Func=INDEX&MapSize=1&MAP=E136.47.18.0N35.13.5.0&ZM=10&NC=&CN=&GMain=&IStat=0&LStat=0&MapF.x=282&MapF.y=266

クータさんあってますか？

> > どうもです。
> > 場所ですが、西尾張中央道から稲沢に向かって行くのですよね？
> > ３０分ほどの距離なので、道を教えてくださいませんか？
> > 一度家族で行きたいと思っております。（車です。）
> >
> > 　　　　　波動砲
>
>


リンクして表示できないみたいですね。
場所は愛知県稲沢市附島郷東１４でしたっけ。

みずの、の場所ですが、尾張中央道、福島の交差点を東に入り一本目の交差点（角に農協あり）を北に入り右手のほうを見ていくとあります。
簡単に言っちゃうと千代田郵便局の真向かいになります。
でも日曜日休みで夜も8時まで（これで大丈夫か、やってけるのか？）しかやっていないので気をつけてください。

波動砲です。
「自分も食べにいくかも」さん、地図のURLありがとうございます。
おっしゃるとおり文字化けいたしましたがうれしかったです。（にこ）
クータさん、その説明でバッチリ行けそうです。確かに２０時までとは
早すぎますね。それに、日曜休みとは飲食店としては・・・流行っていれば
文句なしですが・・奥さんが明るくなっていることを祈ってます。
ところで、尾張中央道から蟹江方面に向かって右手にあるバイキングという
大きな飲食店に初めて行ってまいりました。大人１９８０円での食べ放題です。焼肉でも並レベルのものをだすんですね。その他、多種多様なメニューが
あり、女房子どもは大満足でした。近くの「サカイ」「がんこ亭」個人店
など、太刀打ちできないなーと思いました。輸入肉が入るようになったこと
が大きいのかな？です。ただ、家族で５０００円ほどかかりましたから、安い
とかではないんですね。すみません、余談が過ぎてしまいました。
個人店はよっぽど魅力がないと苦しいのかな？とあらためて思いしらされた
外食でした。（ちゃんちゃん）

いやー、コンフェデ決勝、おもしろかった(^^)

愛貧もやりつくして、終わりじゃないか、なんて声もちらほら聞こえますが、いつかはやって来る最終回にみなさん、何見たいですか？

１、「その後」の超総集編

みんなが気になるイハシ三兄弟の現在や、ペンション駅の様子など、「あの人は今」風に構成。


２、潰れたお店リストの公開

エンディングロールに、今まで出たお店を全公開。潰れた店は、店名、リニューアル時期、リニューアルからの生存月数を表示。

３、ゲストパネラー総出演

中尾ミエやちいちいなどの、常連パネラーが勢ぞろい。各々が直々に「その後」チェックに乗り込み、ウィークエンダー風（古いねー）に、お店の現状をレポート。全編怒り爆発のハイテンションモード。

４、みのもんたの店舗経営教訓講座

過去の達人の名言や、修業人の迷言を引用しながら、みのさんが偉そうに店舗経営の心を語る。

５、みのもんたアフレコの「愛貧、珍プレー好プレー」

他人の修業に、勝手にアフレコ。バイオレンス達人とか、泣き虫修業人とかのアフレコは是非見たい。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> 愛貧もやりつくして、終わりじゃないか、なんて声もちらほら聞こえますが、

今年中のような気がします。秋の番組改編までではないでしょうか。もっても来年春。


> １、「その後」の超総集編
>
> みんなが気になるイハシ三兄弟の現在や、ペンション駅の様子など、「あの人は今」風に構成。

やはり最終回は番組の成果を見せるため、恐らく「成功した店」を放送するんでしょうね。
しかーし！私の最大の関心事はなんと言っても「れすとらん尾瀬」のその後です。
早く潰れて欲しい。いまだにあの時の腹立たしさは消えない。ほとんどＰＴＳＤ状態です。

> 早く潰れて欲しい。いまだにあの時の腹立たしさは消えない。ほとんどＰＴＳＤ状態です。

やはり、毒をもって毒を制すの精神で、もういちど、尾瀬に……って無理ですね（笑）

尾瀬には、達人の変装お忍びチェックがいいなぁ。もちろん、外のマイクロバスには、みのさんが待機(^o^;

それにしてもバス牛丼とか、パパのラーメンとか味の評価としては駄目っぽいけど潰れずに営業続けている店って不思議ですね。尾瀬も、そのひとつ。まさに愛貧七不思議。

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最終回を番組サイドで収録する前にこの間のおっかぁの暴露記事なんか
比べ物にならないヤラセが発覚し、そのせいでお店がツブれただの
どーのこーのメディアで叩かれて、番組は終了しますよ。

> どーのこーのメディアで叩かれて、番組は終了しますよ。

たとえば、番組の打ち合わせ時の会話を録音したものが、東芝クレーマー事件のようにネットに掲載され、やらせと脅迫の混ざった高飛車なディレクターに非難集中ってな感じってありえそうですね。

ネット経由の応募者には注意しましょう＞愛貧スタッフ各位

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

>愛貧もやりつくして、終わりじゃないか、なんて声もちらほら聞こえますが、
>いつかはやって来る最終回にみなさん、何見たいですか？

今、公式サイトを見てきたら「緊急告知」っていうコーナーがありました。

探しています。
あなたの街にあるこんなお店
・店の外観がものすごく汚い
・客が入っている事見た事がない
・とにかくマズイ
・いつも店の夫婦がケンカしている
・あの店の子供たちがかわいそう

番組でこれまで放送した貧乏店の特徴
・何屋だかわからない
・店が汚い
・メニューが多い
・修行経験ゼロ
・家族がバラバラ

本当に「最後」が近づいているのかもしれませんね。

オッチの修行が成功して、自分のお店をオープンして大繁盛している夢を見て、
涙を流している親父さんの夢オチでドラマ風にしめたいです。
最後に「よくがんばったなぁ…」という寝言でEND。

> オッチの修行が成功して、自分のお店をオープンして大繁盛している夢を見て、
> 涙を流している親父さんの夢オチでドラマ風にしめたいです。
> 最後に「よくがんばったなぁ…」という寝言でEND。
もちろんオッチ・花の木・スーパーイハシ。
タイトル「脱出できなかった僕たち」

私は、いままで登場した貧乏店の借金総額と
返済できた額を知りたいです｡

視聴者からのリクエスト大会がいいなあ。
スタジオ観覧者をはがきで応募できるようにしてほしいです。

> 視聴者からのリクエスト大会がいいなあ。

どうせなら、電話＆FAXで生テレビ・リクエストで。みっきぃの似顔絵とかＦＡＸで送る奴とか居たりして。

> スタジオ観覧者をはがきで応募できるようにしてほしいです。

みのさんの唾が飛ぶ「砂かぶり」や、ゲストタレントの真後ろに「升席」、もんた茶屋からチケットを買えば、収録時には、ハンバーグやケーキなどの成功店の試食ができ、帰りには、どら焼きや団子などのお土産ももらえます。

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以前の四五六湯麺もそうだったけど、どうして街のラーメン屋を営んで
いる人に中華の麺料理を修行させるんでしょうね？
方向性が全く違うものなので、番組の「作戦」は失敗しているんじゃな
いかと・・・。

番組に応募してきた人も、同じラーメンとは言え「自分の目指す方向は
これじゃない」と思っていたのでは？と勘繰ってしまいます。

私、愛知県なので今回修行したラーメン屋を調査してきましょうか？

> 私、愛知県なので今回修行したラーメン屋を調査してきましょうか？

別のツリーで「食べてきた」という方がいらっしゃいましたが、いまひとつ
だったようですね。あの夫婦、雰囲気が暗いというのが画面から思い切り伝
わってきたのが心配です。
もしも行かれたら、感想をお願いします。

前回の６週修行を見てきただけに、１週（一回）で終了
した今回はどこかあっけない感じがしました。
達人の温厚さが番組の脚色にも大きく影響したかもしれ
ません。達人は依頼人の「自分は広東鍋のほうか使いやすい」と
道具の変更にもすんなり承知していましたが、愛の貧乏
本来ですと、「なに！広東鍋が振れなくてうちのラーメンが
出来ると思っているのか」と、ひたすら広東鍋の鍋振り→
過酷な修行を突破というセオリーではなかったかと思います。

でまあどうなんでしょうね。この店はたった２品目で、かつ依頼人
の覇気の無さは修行後も継続傾向から、愛貧典型的失敗な末路かな
と感じます。

> 前回の６週修行を見てきただけに、１週（一回）で終了
> した今回はどこかあっけない感じがしました。
> でまあどうなんでしょうね。この店はたった２品目で、かつ依頼人
> の覇気の無さは修行後も継続傾向から、愛貧典型的失敗な末路かな
> と感じます。

確かに自分も感じました。（前回６週～今回１週、ギャップあり）
しかもあの覇気のなさ、いや～な予感が漂いまくってる。
閉店する店が続出する昨今、防戦に何日もつのか・・・
気合を入れて１日でも長く店を続けて欲しいですね！

> しかもあの覇気のなさ、いや～な予感が漂いまくってる。
> 閉店する店が続出する昨今、防戦に何日もつのか・・・
> 気合を入れて１日でも長く店を続けて欲しいですね！

ホントに暗い雰囲気の奥さんでしたね。
達人が修行人を自分の家に連れて行ったとき、「大事なのは家族の協力」みたいな話が出ていましたね。
接客商売であの覇気の無さはなんですね。

> ホントに暗い雰囲気の奥さんでしたね。
> 接客商売であの覇気の無さはなんですね。

うちに来るヤクルトおばさんに似ている。暗い雰囲気。
本人は努めて明るくしているんだろうが、持って生まれた物か、
生活の疲れからか・・・。前に来ていた人は明るくて感じよかったのに。
多分、この暗さは直らないと思う。

> 方向性が全く違うものなので、番組の「作戦」は失敗しているんじゃな
> いかと・・・。

私もこの辺に疑問をもっていました。
ただ、行列のできるラーメン専門店は番組どころか取材も
お断りのところも多いそうです。
李さんほどのしつこさと誠意があれば動いてくれるところも
あるかもしれませんが、大部分の修行者は番組が用意する店
しか入れなさそうな人ばかりですからね。
でもそんな人は採用するなよ、、と思っていたところに可愛い
娘の涙、なんて演出だ。マッタク。。

> 私もこの辺に疑問をもっていました。
> ただ、行列のできるラーメン専門店は番組どころか取材も
> お断りのところも多いそうです。

介一家は例外中の例外だったのかもしれませんね。
あんまり美味しいとは思いませんが、人気はありますからねえ。

> 李さんほどのしつこさと誠意があれば動いてくれるところも
> あるかもしれませんが、大部分の修行者は番組が用意する店
> しか入れなさそうな人ばかりですからね。

「縁や」でしたっけ？
李さんが頼み込むのって、ヤラセだと思い込んでましたが…
実際の所はどうなのでしょうね？

> でもそんな人は採用するなよ、、と思っていたところに可愛い
> 娘の涙、なんて演出だ。マッタク。。

あれはズルイです（笑）

そうそう、そう思います。あんな具だらけのラーメン、ラーメン屋で食べたいかなぁ。中華料理屋だから、あの具をいろんな料理に使いまわすことができるわけで、ラーメン屋であんなの仕入れていたら、客のアテが外れたとき、あの具はどうなるんだろ？

だいいち、みのさんがスタジオで食べていた海鮮なんとかラーメンと、その直前の修業メニューのショットで映っていたラーメンは、同じとは思えないほど具の盛り方が違っていました。（器のせいかもしれないけど）

ラーメンは、スープ修業ってのが基本だね。

> 「自分の目指す方向はこれじゃない」と思っていたのでは？

でもさ、もともとＦＣラーメン屋で２週間しか修業しなかった人だし、目指す方向とか、何が美味しいと思うのかとか全然考えていないように思うよ。どう見たって、奥さんと一緒に美味しいラーメン屋を食べ歩いて、「あれと同じ味を出したいね」なんて会話している雰囲気じゃないもん。

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> > 「自分の目指す方向はこれじゃない」と思っていたのでは？
>
> でもさ、もともとＦＣラーメン屋で２週間しか修業しなかった人だし、目指す方向とか、何が美味しいと思うのかとか全然考えていないように思うよ。どう見たって、奥さんと一緒に美味しいラーメン屋を食べ歩いて、「あれと同じ味を出したいね」なんて会話している雰囲気じゃないもん。

そうですね。仰る通りです。
私も自分で書きながら「あの人は方向性なんぞ持っているのか？」と自問し
ていましたし（笑）

それより何より、夫婦共々もっと明るくならないと…客商売ですから、雰囲
気も大事でしょうしね。しかし親があの雰囲気なのに、子供は明るそうでし
たね。それが救いかもしれません。

> そうそう、そう思います。あんな具だらけのラーメン、ラーメン屋で食べた
>いかなぁ。中華料理屋だから、あの具をいろんな料理に使いまわすことが
>できるわけで、ラーメン屋であんなの仕入れていたら、客のアテが外れたと
>き、あの具はどうなるんだろ？
　毎回同じ疑問で申し訳ありませんが、牛ナンはみずのやの近くでも仕入れ
　られるのでしょうか？達人の店で使っているような高級品は神戸でも南京町　の中の中華食材専門店とか、華僑のルートとかでしか仕入れられないと聞い　たことがあります｡神戸は中華の調味料や食材などが他の町よりも豊富に
　そろってますが、そのあたりの地域性はどうなんでしょう？

　海鮮ラーメンなんて、神戸に住んでいてもめったに食べませんよ｡
　中華料理店のラーメンは、コース料理やセットメニューの一品ですから、
　単品ではあまり頼みませんね｡ラーメンだけで７８０円は高すぎると
　思います｡ランチの値段ならともかく｡

ラーメン専門店っていうのは、
いろいろ企業秘密ってのもあるし、
「ラーメン戦争」って言葉もあるくらいだから、
やはり中華料理店で一つのメニューとして
出しているラーメンのほうが番組も
頼み易いんじゃないでしょうか。

それと、札幌の大野（ママ）の店も
人が入るようになってますし。

さっき、ポンヌフのフロマージュ カンパーニュが家に届きました。日曜日に達人の店、モンサンクレールで同商品を買って食べて、ポンヌフのはどんなものか食べたかったのでクール便で、昨日取り寄せました。で、気になる味のほうは、達人のは冷蔵庫に長く入っていたのか、スフレタイプというより普通のチーズケーキの硬さでした。一方、ポンヌフのほうは、ふんわりしていて、口の中でサッと溶ける感じで、一度に４個食べてしまいました。どっちもおいしかったです。それから、商品と一緒に自筆の手紙まで添えられていて、手紙を読んだ後思わず、がんばってください。という気持ちになりました。ホント、達人の店の四分の一の安さで手に入る豊橋の人がうらやましいです。ところで、他の商品の方はどうなんですか。名古屋の方たちの情報宜しく御願いします。

あれ、おいしそうだなあ。食べてみたいなあ。エムせがわさんとキンクロさんは食べたみたいだけど・・・。

あまり明るい話題の無い最近の愛貧周辺事情において稀に見るよいニュースですね♪
わたしも申し込んで送ってもらおう～っと。

ここにLINKしている「メルヘン」のシフォンケーキを注文しようと
したのですがアクセス出来ませんでした。仕方なくＦＡＸで送った
のですが、今朝メルヘンさんから電話をいただき「今月の３日で閉店
しました、今まで応援してくれた皆さん有難う御座いました」と言われ
ビックリしました。
番組でみのさんと約束した「ｃｌｏｓｅ後のポスティング」を実行してきた
のに残念です。
洋菓子は一品修行だけでは難しいのですね？？

何となく貧乏脱出できそうな業種は「ハンバーグ」か「ラーメン」なのかな・・。

最近連続修業とかが多いから、愛貧店は減る一方ですね。

Katsunoriは、味はともかく「ヤバいなーあれでよく続いているなー」って感じでしたが、このあいだ行ったばかりの「吉」や、あまり悪い噂の無かった「メルヘン」までが閉店とは。

> 何となく貧乏脱出できそうな業種は「ハンバーグ」か「ラーメン」なのかな・・。

あとはお好み焼きとたこ焼きの粉モノかな。

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ヤフオク有料化にともない、通販終了ということじゃなくて、
店頭売りも含めて完全閉店てことですか？？
チーズケーキ1度注文しておくんだったなあ。

私の所にも、室上さんから連絡をいただきました。あの美味しいシフォンがもう食べられないなんて・・・。くっそー。

今度出した本にも「シフォンケーキの店メルヘン」を出したのに。

今の日本がどれだけ不景気か、身にしみますね。来年初めのベルリンドイツオパー、ヴァーグナーの「リング」を演りますけど、チケット売れるでしょうか？

小泉さんの改革、たとえうまく行ったとしても「焼け石に水」との意見がありますが、本当にたいへんじゃあ！　

> 今の日本がどれだけ不景気か、身にしみますね。来年初めのベルリンドイツオパー、ヴァーグナーの「リング」を演りますけど、チケット売れるでしょうか？


どうでもいいでしょうが、ベルリンシュタッツオーパーの間違いですね。

あ、ホントだ。

にっちもさんは行かれるのですか？　私はせめて一演目だけはと思っています。おそらく「ラインゴールド」。

なぜ７週連続などという企画を立てたのか、別の推理をしてみました。やはり出演希望者が少ないからではないでしょうか。それで、番組を取りだめするためインターバルが必要だった・・・いかがでしょう？
しかし、もしそうなら、却って墓穴を掘ったかもしれません。

> やはり出演希望者が少ないからではないでしょうか。

普通の常識的な貧乏店の応募はそれなりにあるんじゃないかと思います。私なんかは、あの連続修業のメンツ、よくもこれだけ揃えたと思いますよ。集めようと思っても集めることはできませんよ。

なにかで聞いたことがあるのですが、この番組の応募の場合、貧乏でもないのに売名行為で出ようとする人が沢山多いので、本当の貧乏・不幸な店を探すのが大変だとか。

むしろ総力を結集して探し出した人材（？）だったんじゃないかと（笑）

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おそらくラーメン五人同時修行が企画としてヒットしたからではないでしょうか？
修行そっちのけでお互いの足を引っ張り合う醜い人間ドラマを四週かけて放送したら、視聴率もとれて放送局サイドにも好評だったとか・・・という理由なのでは。
単発ものは番組的にはあまり美味しくないのかもしれませんね。

> 修行そっちのけでお互いの足を引っ張り合う醜い人間ドラマを四週かけて放送したら、視聴率もとれて放送局サイドにも好評だったとか・・・という理由なのでは。
> 単発ものは番組的にはあまり美味しくないのかもしれませんね。

集団修行はけっこう面白いけれど、今回はなんせ長すぎですね。
メリハリ持たせて、五週くらいで終わらせたらもっと評判良かったも・・・。
おっちのどうでもいいエピソード満載の３、４、５週はだらだらしていてホントみるきなくしました。

>むしろ総力を結集して探し出した人材（？）だったんじゃないかと（笑）

ドッグの先例がありますよね。危うく彦龍も出されるところだった・・。

静岡県伊東市にある「和光堂」へ行って参りました！
海岸に面した所に店を構えているのですが・・・意外と小さいお店です。
店の正面にこれみよがしに「愛の貧乏脱出大作戦の店」という看板が掲げてありました。店員は全部で２名。味は・・・まあまあでした。
閉店情報が飛び交う今日、がんばって店を盛り立てて欲しいですね！

> 店員は全部で２名。味は・・・まあまあでした。

やっぱりお母さんと息子さんという組み合わせでしょうか。嫁さんは？(^^;

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> やっぱりお母さんと息子さんという組み合わせでしょうか。嫁さんは？(^^;

エムせがわさん、どうもです。
お母さんと息子さんという組み合わせなんですよ、やっぱり。
嫁さんの事は・・・聞かなかったもので解らないんですが（^^；

ううん、次は是非訊いてね！

「どこが気に入ったんですか？」
「修業先で・・・うん、・・・しっかりやってる姿あ？」

> ううん、次は是非訊いてね！

　シルフィードさん、どうもです。
個人的に思うんだけど番組に出てくる「店主」ってみんな奥にひっこんで仕事しているのでなかなか聞きにくいんですよね。（ペペリーノもそうだった）
今後はもっと「突っ込んで」インタビューしてみようかと。

今晩の方は、チェーン店(フランチャイズ）加入されていた方だと思いますが。大金(1千万以上でしょうか）を投資しても、本部が見放すのは何故だろう。当然、立地、技術などに無理が無い事を、本部は判断しているはずだが。それとも、加入金が入ればそれで良いのかな。

ＦＣって、結局そこがいつもトラブルになるんですよね。

ＦＣの収益源は、加盟ロイヤルティと指定食材の販売（悪く言えば高い物を売りつける）で、その見返りにきちんと市場調査による売上見こみを提示して、継続的に教育指導しなきゃいけないのだけど。。

でも、ＦＣ加盟と言うのは家を買うような一大決意なわけだから、ＦＣの収益構造ぐらいちゃんと調べなきゃいけないんだけどね。ドトールコーヒーなんかは、店の内装まで指定で統一感を出したりするけど、高知に多い豚太郎ラーメンチェーンなんかは、パチンコ屋みたいな巨大ロードサイド店から、小さな５席くらいのところまでバラバラ。味もバラバラです。

ところでＦＣって妙な世界で、似たような紛らわしい名前のＦＣが必ず２つ３つあるんですよね。一方は加盟料は安いかわりにロイヤルティが高い、もう一方はその反対って具合。どっちが良いとか悪いとかは無いと思いますが、横浜ラーメン、喜多方ラーメン、和歌山ラーメン等、だいたい複数のチェーンがありますね。

どさんこラーメンだったって情報があるけど、あれも「どさん子チェーン」と「どさん子大将チェーン」って２つあるはず。探せばもっとあると思う。

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> ＦＣって、結局そこがいつもトラブルになるんですよね。
　先週までのゲスト、梅宮辰夫のコロッケ店もそれで裁判に
なってましたよね｡「本部が面倒みてくれない」「店がちゃんと
やらない」この言い合いに終始します｡
　愛貧の前の徳光さんの番組に、神戸市長田区の「藤平」という
ラーメンチェーン店の貧乏店が紹介されてました｡ここは本部から
人（社長？）が来て、ハッパかけてました｡「新しいメニューを
出せ」といわれて、開発したのがとんこつスープに牛乳と野菜を入れて
煮込むヘルシーラーメン｡それに従来のラーメンとのセットで
「あつあつカップルラーメン」･･･このセンス、貧乏店まっしぐらの予感｡

>それに従来のラーメンとのセットで「あつあつカップルラーメン」･･･このセンス、貧乏店まっしぐらの予感｡

はい、私も同感でした！　藤平やめて「愛貧」に出たらどうかな？

ちなみに、ガチンコでスープ捨てられてた人、彼も佐野さんのシュールな修行についていくより、愛貧に出た方がいいのでは？

> ちなみに、ガチンコでスープ捨てられてた人、彼も佐野さんのシュールな修行についていくより、愛貧に出た方がいいのでは？

私は昔その店に行きました｡やはりスープが臭かったです｡
長く（１０時間も）煮込めばいいってもんじゃないんだよ！！

愛の貧乏の登場店って、やっぱり大都市圏や、田舎でも関東地方が多いですよー。もっと地方の店をいっぱい出してほしいなぁ。いつも「行ってみたい！」って思うのに、遠くていけないのが残念です。

久々の一話完結モノやのに書き込み少ないなぁ。

ところであの貧乏店主だけど・・・
売上12115円ということは消費税取ってんだよね？
あんなに売上少ないのに税務署に消費税分申告してるの？



　　

> ところであの貧乏店主だけど・・・
> 売上12115円ということは消費税取ってんだよね？
> あんなに売上少ないのに税務署に消費税分申告してるの？

たぶん、フランチャイズ本部からの指導で申告していた
のではないでしょうか？
フランチャイズ契約を辞めたのは四月といってたし｡



　　

今日友人がシュークリームを買いに行こうと「Katsunori」に寄った所、なんと貸店舗になっていたとの事でした。たまにその友人に買ってきてもらうのですが、もう残念としか言いようがないです。
「ピっコロ」の閉店といい、尼崎市はどうもゲンが良くないですね。

　フレッシュケーキ「ＫＡＴＳＵＮＯＲＩ」には４月は３回も行ったのですが（最後は４月３０日）、５月は仕事が忙しく１度も行けませんでした。

> 「ピっコロ」の閉店といい、尼崎市はどうもゲンが良くないですね。

　先日、「ピっコロ」の調査に行った時に「ＫＡＴＳＵＮＯＲＩ」寄ろうと思ったのですが、定休日（水曜日）の為に寄りませんでした。私も念のため調査しますが、残念でなりません。

　「ＫＡＴＳＵＮＯＲＩ」が本当に閉店なら、兵庫県下で営業しているのは「月形屋」一軒だけということになりますが、６月３日現在営業しておりました。

　

ああ、もういっぺん行きたかった！　門谷さんはいずこへ？

　本日、尼崎のフレッシュケーキ「ＫＡＴＳＵＮＯＲＩ」”跡”を調査して来ました。

　MERCURYさんの云われる様に「貸店舗」の貼り紙があり、外装はほとんどが撤去されているのですが、ごく一部だけが破損した状態で残っていました。

　東側にある散髪屋さんに聞くと、閉店は先月の２５日とのこと。「はやってなかったでしたか？」という問いかけに「シュークリームはそこそこ売れていたけど、ケーキはアカンかった。シュークリームあっさりして美味しかったけど、なんぼ売れても１つ９０円やし、、、」と答えてくれました。まさに私の思っていることを代弁してくれたのでした。

　東数百メートル離れたところにあるライバル店「ＳＹＯＴＡＮＩ」は今日も大変な賑わいでした。

え～！？最近は全然行ってなかったので本当に残念です。確かに一個９０円のシュークリームではとても生活はできないでしょうね～～！残念！！

超ショックです。
１回目行ったときはシュークリームとプリンアラモード等を買い、万博公園で食べました。２回目行ったときはシュークリームとチョコムース等を買い、車の中に食べました。３回目行ったときは休みでした。
もし近所に住んでいたら、きっと常連客になっていたと思います。
以前あった人気投票にも投票したのにぃ＝＝！！！

信じられないです！
シュークリーム、結構美味しかったのに…。
あのご主人はTVで見たとおり気弱そうな人でした。
残念だな～。シュークリーム９０円は安すぎですよね。
最近流行っているサンタ工房のシュークリームは確か１００円です。
ここは無茶苦茶流行ってますよ。大阪だけかな？
シュークリーム専門でもやっていけると思うのですけどね。

本当に残念でなりません。
結構評判良かったのに、何故に閉店してしまうのか真相を知りたいですね。
気弱そうなご主人でしたが、ガッツはあると見込んでいたのに・・・。
家がかなり遠い為一度も食するが出来ず本当にがっかりしてしまいました。
貧乏脱出はかなり高いﾊｰﾄﾞﾙだと痛感されました。残念。

ロビンさん、けいさん、お久しぶり！

「おいしく炊けたカスタード」入りの９０円シュークリーム。あれは美味しかったですねえ。本当に残念です。今後は、達人の店「レーヴ・ド・シェフ」に行くしかないのか・・・。

門谷さんの奥さん、お元気かなあ？　ねえ、キンクロハジロさん。

　「ＫＡＴＳＵＮＯＲＩ」調査のあと、去年の８月以来ですが、大阪大正区の沖縄そば「銀座」に行って来ました。前に行った時はシルフィードさんと訪れたのですが、女店主の宮城さんはそのことをしっかり覚えていてくれました。店内には昼の３時前ですが地元客らしき２組・３人のお客さんがいました。

　けっして一見客が訪れないようなこの場所で、「銀座」はかなり固定客が付いているようで、店内の壁にはお店主催のゴルフコンペの成績表がはってあったりします。
　メニューのほうは、従来からの沖縄そば以外に、「沖縄焼きそば」、「チャンプル」（沖縄の炒め料理）、そして焼鳥などが登場しています。

　嬉しいのは壁にゴルフの成績表以外に、番組登場時の写真やゲストの色紙など愛貧関係のものがきれいに貼られていることです。番組収録時に制作側と修行のことでモメたこともあったみたいですが、それにもかかわらず店主の義理堅いところが感じられました。私は店内に番組関係の写真や色紙をきちんと飾っているお店は応援したくなります（「七喜」もそう）。

　帰り間際に宮城さんに私がこの伝言板に書き込むことを伝えると、近所に貰い手を探している子ネコがいるそうで、このことを伝言板に書き込むように頼まれました。
　とても可愛いそうです。

　営業時間は１１時３０分～１５時、１７時～２３時で日曜は途中休憩なしです。木曜日が定休日です。

ううん。ネコちゃんほしいなあ。でも、今は飼えない。残念！

　大阪・泉州の江戸前寿司「まつ元」にも足を伸ばしてみました。

　昨年の秋に初めて訪れた時は移転して数日後だったのですが、それから半年少したった今も店頭、店内共々ピカピカです。生ものを扱うお店はこうでないといけないですね。

　開店後すぐの入店だったので他のお客さんは１組だけでした。前回に続いて日曜の早い時間しか見ていないので、平日や週末お客さんの入り具合とかはわからないのですが、カウンターのケースには結構いろいろなネタが入っていました。

　普段はお寿司といえば回転すし専門なのですが、この日はたまたま私の誕生日ということで「まつ元」で寿司にありつけました。お得なセットメニューも登場しており、お勘定は回転すし＋α程度とけっして高くはなかったです（私が払ったわけではないけど）。

　このホームページの番組登場店一覧ではまだ旧店舗の住所しか載っていないので、現在の場所を記しておきます（タベックさん、一覧の修正をお願いします）。

江戸前寿司「まつ元」
　大阪府泉大津市虫取町１－５－１－１０５
　　（第二阪和穴田交差点西折、５００メートル南側）
　　営業時間　平日　１８時～３時
　　　　　　　日・祝１７時～２４時
　　定休日　　月曜（祝の場合営業、翌日休）

　前回も今回もお座敷に案内されたので店主の松本さんとお話ができず残念でした。

キンさん、相変わらず盛んに巡っておられますね！
「穴田」はよく行くんですよ。また、ご一緒しましょうね。

東住吉の繁盛屋に貼り紙があり「当分の間休業します」と貼ってあるみたいです。車からなんではっきり見えませんが２週間？くらいになります。
どうしたんでしょうか？

なんだか閉店情報が続いていますね。しかも、最近はリニューアルから閉店まで早過ぎる。これじゃ「その後」企画も成り立たないかも。（脱落付き集団修業も多いし）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

もう番組自体がピンチですやん・・・。

　大阪・東住吉の「繁盛屋」にも行ってみました。店頭の貼り紙には「本日臨時休業致します」と書かれていました。

　閉じたシャッターの隅っこに、プラスチックケースに入った新しいリースおしぼりが置いてありました。納品伝票も一緒に入ってあって、それを見ればいつから休業しているのかが判るのですが、さすがにそれはできませんでした。

　

> 　閉じたシャッターの隅っこに、プラスチックケースに入った新しいリースおしぼりが置いてありました。納品伝票も一緒に入ってあって、それを見ればいつから休業しているのかが判るのですが、さすがにそれはできませんでした。

私も日曜日「繁盛屋」に行きました。（ビビンバ食べようと思いまして）
シャッターに「本日臨時休業いたします」と書かれていました。
納品伝票は見ませんでしたが，請求書が落ちていました。
平成１３年５月と書かれていました。
おしぼり？の様なものもありました。
いつから休業しているかはわかりませんが・・・。
この様子だと・・・。

今回は「ペンギン」でした。
再放送は閉店したお店の回は飛ばして放送しているようです。
次回あたりは「ペンション駅」かな？

貧乏はどこからくるのでしょうか？

この番組って気がつくとラーメン修行やってますね。
デジャブじゃないけれど、いつも見たような展開。
ちなみに番組の冒頭でラーメン王として出演していた山本さんは私の会社の同僚です。

麦々亭の場所を教えて下さい。早良区有田にはありませんでした

> 麦々亭の場所を教えて下さい。早良区有田にはありませんでした

私が3月末に行った時には、既にありませんでした。
昨年の年末には早良区有田に確かにありました。
ただ、週末の夜7時というのにお店はガラガラ。
暇そうなご主人と目が合ってしまいました。
斜め前にある居酒屋は繁盛してたのに。

8月に行ったときはランチを食べました。
おいしかったけど、値段がちょっと高いかな、と思いました。
平日のお昼時、客は4組ほどでした。
奥様の接客は感じが良く、
ご主人もがんばって声を出されていました。

天神あたりに新店舗を出されていることを願っているのですが。

ありがとうございました> > 麦々亭の場所を教えて下さい。早良区有田にはありませんでした
>
> 私が3月末に行った時には、既にありませんでした。
> 昨年の年末には早良区有田に確かにありました。
> ただ、週末の夜7時というのにお店はガラガラ。
> 暇そうなご主人と目が合ってしまいました。
> 斜め前にある居酒屋は繁盛してたのに。
>
> 8月に行ったときはランチを食べました。
> おいしかったけど、値段がちょっと高いかな、と思いました。
> 平日のお昼時、客は4組ほどでした。
> 奥様の接客は感じが良く、
> ご主人もがんばって声を出されていました。
>
> 天神あたりに新店舗を出されていることを願っているのですが。

順調に行くと、もうそろそろ以前貧乏だった店が(今は繁盛店)
新たな貧乏の店を助けても良いのでは。

昔、この掲示板で「イハシ３兄弟の歌」を作詞した人がいましたね。ちょっと失礼な歌なので良くないのですが、あれから何年、時々口をついて出てくるのです。ひょっとして名歌詞かも・・・。

　　　　　　肉をさばくは、おやじ、おやじ
　　　　　　指をさばくな、おやじ、おやじ
　　　　　　修行初日に、逃亡、逃亡
　　　　　　所詮、人任せ

　　　　　　おやじゆずりの長男、長男
　　　　　　妙に太った次男、次男
　　　　　　キモイ笑顔の三男、三男
　　　　　　イハシ三兄弟

> 　　　　　　肉をさばくは、おやじ、おやじ
> 　　　　　　指をさばくな、おやじ、おやじ
> 　　　　　　修行初日に、逃亡、逃亡
> 　　　　　　所詮、人任せ
>
> 　　　　　　おやじゆずりの長男、長男
> 　　　　　　妙に太った次男、次男
> 　　　　　　キモイ笑顔の三男、三男
> 　　　　　　イハシ三兄弟

早速、JASRAC（http://www.jasrac.or.jp/）に手続きを････（笑）

すっごく面白いけど、だんご３兄弟って古すぎない？爆笑←結局うけてる

> すっごく面白いけど、だんご３兄弟って古すぎない？

そうかもしれませんけど、明石家マンション物語……だったかなあ、その番組では「横山三兄弟」なんてコーナーがあり、だんご三兄弟のノリで登場してますよ。

一番上は　やすし　やすし
一番下は　やすし　やすし
間にはさまれ　やすし　やすし
横山三兄弟

ってね。

はい。「だんご３兄弟」は古いし、もう記憶の彼方なんですが、この「イハシ３兄弟」は忘れられないばかりか、口を突いて出てくるのです。だれか、続きを作ってください。
ところで、作詞者は誰？　過去ログを見たらわかるだろうな・・・。ひょっとして「味覚王」さん？

ついでに、１０人のインディアンのノリで「７人の居酒屋」も考えてほしい。

僕の推測なんですが、”おっかあ”は番組を盛り上げる役のかませ犬では？
勿論、本人の駄目でいい加減な人格は本当でしょうが。

週刊誌の記者が近づいたのは偶然ではなく番組が裏で紹介したのでは？

> 週刊誌の記者が近づいたのは偶然ではなく番組が裏で紹介したのでは？

その流れで考えるとすると……

他局がＨＥＲＯで高視聴率を取った後ってのは、視聴率を取り返す一番いい機会ですよね。高視聴率が２クールも３クールも続くわけないし。

ＨＥＲＯのある間に、おっかあの訴えを週刊誌に載せておいて、第１回目を見せておき、長期連載修業で視聴率を維持しよう、という魂胆だというシナリオも考えられますね。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> > 週刊誌の記者が近づいたのは偶然ではなく番組が裏で紹介したのでは？
どうせ紹介するなら､女性週刊誌にすればよかったのに｡
　週刊実話はちょっと買いにくいです､買ったけど｡

> どうせ紹介するなら､女性週刊誌にすればよかったのに｡

女性週刊誌のメイン読者層と、おもいっきりテレビのコアなみのもんたファン層って、重なりそうだから、女性週刊誌には書けないんじゃないでしょうか（笑）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> 女性週刊誌のメイン読者層と、おもいっきりテレビのコアなみのもんたファ>ン層って、重なりそうだから、女性週刊誌には書けないんじゃないでしょうか>（笑）
　おっかぁの記事が出る一月ほど前に､女性週刊誌でみのもんたパッシングが
　あったんですよ｡おもいっきりテレビで病気の相談者に「なまけ病だよ！」と
　言ったという｡おもいっきりも愛貧も同じなんですね～
　どうせなら､このパッシングにのっかればもっと盛り上がったのに｡
　おっかぁも放送倫理委員会に電話するより､おもいっきりテレビの
　相談者としてみのもんたに電話で訴えれば､もっと宣伝になったでしょう｡
　「ひどい番組があるもんですね～」とみのもんたが言ったりして（笑）

　

> > 週刊誌の記者が近づいたのは偶然ではなく番組が裏で紹介したのでは？
>
> その流れで考えるとすると……

> ＨＥＲＯのある間に、おっかあの訴えを週刊誌に載せておいて、第１回目を見せておき、長期連載修業で視聴率を維持しよう、という魂胆だというシナリオも考えられますね。

それが事実なら、心貧しいのはプロデューサーの方では･･･｡

> 僕の推測なんですが、”おっかあ”は番組を盛り上げる役のかませ犬では？
> 勿論、本人の駄目でいい加減な人格は本当でしょうが。
>
> 週刊誌の記者が近づいたのは偶然ではなく番組が裏で紹介したのでは？
あの程度の人物が週刊誌に売り込むほどの知恵を持っていそうもないですしね。
「かませ犬」にもならない、ただの「犬」で終わっていました。

> 僕の推測なんですが、”おっかあ”は番組を盛り上げる役のかませ犬では？
> 勿論、本人の駄目でいい加減な人格は本当でしょうが。
>
> 週刊誌の記者が近づいたのは偶然ではなく番組が裏で紹介したのでは？

結局、あの記事が、今回のシリーズの宣伝になったのは、本当だと思います。
だって、あれがなかったら、そんな企画が近い将来放送されるなんて、注目（私は、）しなかっただろうから。

> > 僕の推測なんですが、”おっかあ”は番組を盛り上げる役のかませ犬では？
> > 勿論、本人の駄目でいい加減な人格は本当でしょうが。
> >
> > 週刊誌の記者が近づいたのは偶然ではなく番組が裏で紹介したのでは？
>
> 結局、あの記事が、今回のシリーズの宣伝になったのは、本当だと思います。
> だって、あれがなかったら、そんな企画が近い将来放送されるなんて、注目（私は、）しなかっただろうから。


おっかあの修行態度には、はっきり言ってむかつきましたが、番組の宣伝に利用されたとしたら、それもあわれですね。この番組見て、あの店は確実に売上落ちただろうし…。

ピっコロ、Katsunoriと閉店情報が続いていますね。繁盛屋も怪しそうだし

上記３店も閉店と仮定すると、京阪神での脱出率は、２０店中８店舗。脱出率は４０％です。

■大阪　　脱出率４３％
○　めちゃうま亭
○　ＫＥＮＴ
○　七喜
○　明蘭　　　←「その後」を見るとなんとなくヤバそう
○　銀座　　　←最近情報無いですね。
○　まつ元
○　きさらぎ　←ヤバそう
×　焼肉市場「繁盛屋」
×　ドレッシー
×　龍香
×　ベル・フランス
×　とん
×　くろき亭
×　福扇
×　明楽
×　将

■兵庫　　脱出率３３．３％
○　月形屋　　←ヒール役健在
×　Katsunori
×　ピっコロ

■京都　　脱出率０％
×　松なみ

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> ピっコロ、Katsunoriと閉店情報が続いていますね。繁盛屋も怪しそうだし
>
> 上記３店も閉店と仮定すると、京阪神での脱出率は、２０店中８店舗。脱出率は４０％です。

　続々と悪いニュースが、伝えられますね。出店ラッシュならぬ
閉店ラッシュとは・・こんな情報のやり取り、まるで帝○データバンク
みたいです。

私が入店したのは１時過ぎで、お客さんは４人ぐらい、厨房の中にはお母さん１人で切り盛りしてました。（元ホストの息子さんは何処に）味のほうですが、チャーシューと味付け玉子はおいしかったです。ただし、麺が、あの九州ラーメン独特の麺で私の好みではなっかったです。九州ラーメン好きにはいいかもしれません。それと、もう少し掃除を行き届かせたほうがいいと思います。

それって「田園」のこと？

> それって「田園」のこと？

そうです。

今回７週？してホリさん一人しか救えないとは。激怒！！！
毎週一人ずつ救済していくと７人の貧乏を救えたのにね。
番組も無駄に救済しても貧乏から脱出出来ないことに気付いたのでしょうか？実際，閉店する店も多いから。
ちょっと納得！！！

> 今回７週？してホリさん一人しか救えないとは。激怒！！！
> 毎週一人ずつ救済していくと７人の貧乏を救えたのにね。
> 番組も無駄に救済しても貧乏から脱出出来ないことに気付いたのでしょうか？実際，閉店する店も多いから。
> ちょっと納得！！！

本当に居酒屋暦２０何年とかいうような人でないとついていけない修行計画をつくったほうが問題だ。
番組は作戦失敗を認めるべし。

> 本当に居酒屋暦２０何年とかいうような人でないとついていけない修行計画をつくったほうが問題だ。
> 番組は作戦失敗を認めるべし。

失敗したのは、脱落者でしょう？
番海のせいにするのはお門違いでは･･･｡
そのぐらい商売で信頼を取り戻すという事は甘くないというのが現実です｡

修行を終えても、努力せずに潰れている店が少なからずあるのは事実です。
相応しい者だけが生き残る！
これが本当の商売だと思います｡

> 失敗したのは、脱落者でしょう？
> 番海のせいにするのはお門違いでは･･･｡
> そのぐらい商売で信頼を取り戻すという事は甘くないというのが現実です｡
>
> 修行を終えても、努力せずに潰れている店が少なからずあるのは事実です。
> 相応しい者だけが生き残る！
> これが本当の商売だと思います｡

純粋なチャリティー番組じゃなくて、自立のチャンスを与える番組だと
考えれば、愛と慈悲ばかり垂れていてもしょうがないですよね。
3、4日の修行で合格しても、結局元に戻ってしまう出演者の実態を知ると
余計にそう思ってしまいます。
ただ、今回みたいなのばっかりでもなんなので、
本当の「愛貧」と今回のような「鬼貧」を交互にやってもらいたいです。

例えば愛貧では、奥さんを亡くして落ち込んでダメになってしまった
寿司屋のご主人（抜打ちでなぜかハムを焼いていた人）のような
人は良いし、技術もあるのに、どうにもならない不運に
見舞われてしまったような人を厳選し、何とか立ち直らせようと応援する。
鬼貧では、今回のように「ダメなものは落す！」という厳しい修行。
ただし、審査は甘い。完全な抽選とか、借金の額が大きい人が優先
というのも面白いかも。
そして、チャンスを掴めるかどうかは、あくまで自分次第。

おっしゃるとおりです。
しかし、それなら「ガチンコ貧乏脱出大作戦」に改名するべきですね。

> 番組も無駄に救済しても貧乏から脱出出来ないことに気付いたのでしょうか？実際，閉店する店も多いから。

　実際、番組の力を借りて店の再オープンに漕ぎ着けたのに閉店する店が多いので新しい試みとして、こういう風になったのではないでしょうか？
しかし・・・あれだけの技術と才能、アイディアを要する居酒屋店主。
ホリさん以外の人たちはどうなるのかな？

> > 番組も無駄に救済しても貧乏から脱出出来ないことに気付いたのでしょうか？実際，閉店する店も多いから。
>
> 　実際、番組の力を借りて店の再オープンに漕ぎ着けたのに閉店する店が多いので新しい試みとして、こういう風になったのではないでしょうか？

私もそう思いますよ．
数日間の修行でうまく行った人って，結局その程度の要素が欠けていただけ
だったわけでしょう？宣伝の効果は一時的なもので，リピータにならんと
結局ダメだし．

だから，めいっぱい長期間にしてみたんだと思う．
ただ，やっぱりテレビ番組だから見栄えのする派手な修行にしようとして
内容的には難しすぎたかも．

飲食店以外も見てみたいですね．

> ホリさん以外の人たちはどうなるのかな？

おっかあ以外の五人が気になります。「我々は追い続けます」とのみのさんの言葉の意味は？　たしか、バンマス脱落の時も「彼のあとを追いました」とか何とか言ってましたっけ・・・。

堀さん。まあ、大体読めてたけど。
残り６人って、ババーも含まれるんですか？
５人でいいです。

こんばんは、昨日千葉県香取郡小見川町にあるマッチャンのお店「屋台らーめん」に行き達人直伝の「四五六そば」を食べました。
道路が渋滞してたためお店についたのが営業時間外の14時30分頃でしたが
マッチャンに「大丈夫ですか？」と尋ねたら「大丈夫です」と言ったので
食べられました。入店時は4～5人お客さんがいました。
マッチャンの鍋ふりを見て修行を思い出しましたね。
スープ・具がバランスがよくとてもおいしかったです。
このラーメンは初めて食べましたね。ぜひまた食べたいです。
余談ですが店内に「バイト募集中」という張り紙が貼ってたため
「繁盛しているんだな」って思いましたね。
会計後、お店を出たらマッチャン自らが「ありがとうございました」と
言ってくれてとても気持ちよかったです。

ここのリンク集にリンクしているキャロルのホームページに、ファミーユ閉店の情報が書かれています。詳しい情報お持ちの方、いませんか？

キャロルトップページ→掲示板　にキャロルさんのコメントがあります。

http://www.saitama-j.or.jp/~carol/

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> ここのリンク集にリンクしているキャロルのホームページに、ファミーユ閉店の情報が書かれています。詳しい情報お持ちの方、いませんか？

二ヶ月前に、閉店してました。せっかく新しい場所に出たのに
残念です。何処へ行ってしまったのかは分かりませんでした・・。

> 二ヶ月前に、閉店してました。せっかく新しい場所に出たのに
> 残念です。何処へ行ってしまったのかは分かりませんでした・・。

うわあ、あの四人の子供たちどうなったんだろう。

> 二ヶ月前に、閉店してました。せっかく新しい場所に出たのに
> 残念です。何処へ行ってしまったのかは分かりませんでした・・。

情報ありがとうございます。やっぱり移転がよくなかったのでしょうかね。スタートダッシュでつまづいたりしたんでしょうか。結果論ですが、立ち退きしたときに新店舗出さずに、そのまま廃業したら良かったかも。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

ファミーユと言えば、近くにあった「鮨ひろ」はどうしてるでしょう？　お元気でしょうか。「きどぐち」達人の所の田中裕一君もお元気かなあ。彼はすっごく印象的だったです(^_^)v

昨日も今日も、店が閉まっていました。
臨時休業みたいな感じもなく、店の前には無造作にドラム缶や空瓶が置いてあるだけ・・・・・・いつのまにか閉店したのでしょうか？

> 昨日も今日も、店が閉まっていました。

ええ！４月末に行ったときには、上のＵＲＬにある私のＨＰに載せてあるように、駐車場も沢山キープしていて、お店の前もきれいでしたが。
もし本当に閉店したのだとしたら、それから後という事になりますね。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

今週の「どっちの料理ショー」を
見ていて思い出しましたが、以前
ババーが麦とろ、娘が魚料理を習った店が
あったと思いますが、この店無事なんでしょうか？

ババーではなく、お母様。娘ではなく、お嬢様。お店は「海鮮問屋　桂」です。でも、麦トロ嫌いなんで興味なし。

いつも皆さんの意見を興味深く見させて頂いております。
番組も欠かさずに見ています。
ところで、インド料理「モハラナ」というお店ですが、
そろそろ抜き打ちチェックをした方がいいと思います。
あの、”サラサラカレー”なかなかクセになり３回位食べに行きました。
１回目に行った時は、開店したてという事もあり応援する気になって
いました。しかし１ヶ月を過ぎた頃に行った時は急にお客さんが入っていなくて暇そうでした。原因はズバリ、従業員の態度だと思います！
お客は２組くらいしかいないのに、注文もなかなか取りに来ない。
お客の前で、足が疲れているのか靴を脱ぎながら従業員同士しゃべっているのです!!少しお客さんが入ったからといって天狗になってしまったのだと思います。最後に行った時は気持ち良く食べて帰る事が出来ませんでした。
やっぱり、接客って大事ですよね。
駅前から見えるので、いつもお客さんの入りを見ているのですが、
ちっとも繁盛しているようには見えません。大丈夫なのでしょうか・・・
どなたか最近食べに行かれた方、いらっしゃいますか？
サラサラカレーはまだやっているのでしょうか。

　　

> いつも皆さんの意見を興味深く見させて頂いております。
> 番組も欠かさずに見ています。
> ところで、インド料理「モハラナ」というお店ですが、
> そろそろ抜き打ちチェックをした方がいいと思います。
> あの、”サラサラカレー”なかなかクセになり３回位食べに行きました。
> １回目に行った時は、開店したてという事もあり応援する気になって
> いました。しかし１ヶ月を過ぎた頃に行った時は急にお客さんが入っていなくて暇そうでした。原因はズバリ、従業員の態度だと思います！
> お客は２組くらいしかいないのに、注文もなかなか取りに来ない。
> お客の前で、足が疲れているのか靴を脱ぎながら従業員同士しゃべっている
のです!!少しお客さんが入ったからといって天狗になってしまったのだと思います。最後に行った時は気持ち良く食べて帰る事が出来ませんでした。
> やっぱり、接客って大事ですよね。
> 駅前から見えるので、いつもお客さんの入りを見ているのですが、
> ちっとも繁盛しているようには見えません。大丈夫なのでしょうか・・・
> どなたか最近食べに行かれた方、いらっしゃいますか？
> サラサラカレーはまだやっているのでしょうか。
>
> 　　
カレー屋のある西口は性風俗とパチンコ屋と飲み屋のメッカです
（特にロータリー周辺）
只でさえ御世辞にも風紀が良いとは言えない場所にあります。
僕が考えるには理由がある！
?@お客層の３０％はそう言った関係の職業の方である。従業員が蔑んで見る。
店主がそう言う会話をしているから？

?A西川口駅西口周辺で美味い店は白木屋・魚民という噂がある
名店より値段で味は二の次的店が多い？

足をかいた手で運ぶなんて笑えるが、チンチンかいた手で持ってくる可能性有りですね。下手すると放送禁止でモザイク掛かるかも！

それより６月の下旬に「ラーメン介一家」の横浜ラーメンが東口に出来ます
「川口市並木」近くにコリアンパブと不動産屋がある。
昨日の夜、７時頃　家に帰る途中で除いたら皆真剣な顔して準備をしていました。

あの「大凶家」より１００億倍真面目な店と見た！！
西川口駅の「極悪カレー」のお口直しにいかが？

最近ではありませんが、昨年、放映からかなり経って食べに行きました。そのときの報告は過去ログのどこかにあると思いますが。。

サラサラカレーはまだやっているのでしょうか。

私のときは、テーブルに持ってきたメニューに、修業したカレーが載って無くて、もうやっていないのかと思っていたのですが、他の人の報告では、ちゃんとパスケースに挟んで持ってきているようなので、どうも従業員が持ってくるのを忘れていただけのようです。

いずれにしても、味云々の前に、従業員に対して甘いんでしょうね。ペンギンで、従業員教育法を学ぶべし！です。（店が暇になってからでは遅いけど）

隠しカメラで、ダラダラ従業員、隠し撮りして欲しいですね（笑）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> 最近ではありませんが、昨年、放映からかなり経って食べに行きました。そのときの報告は過去ログのどこかにあると思いますが。。
>
> サラサラカレーはまだやっているのでしょうか。
>
> 私のときは、テーブルに持ってきたメニューに、修業したカレーが載って無くて、もうやっていないのかと思っていたのですが、他の人の報告では、ちゃんとパスケースに挟んで持ってきているようなので、どうも従業員が持ってくるのを忘れていただけのようです。
>
> いずれにしても、味云々の前に、従業員に対して甘いんでしょうね。ペンギンで、従業員教育法を学ぶべし！です。（店が暇になってからでは遅いけど）
>
> 隠しカメラで、ダラダラ従業員、隠し撮りして欲しいですね（笑）


全く、店の主人が天狗になってしまった店と、接客態度がなっていない店は、大体だめになりますね。隠し撮り、大いに賛成です。

> 最近ではありませんが、昨年、放映からかなり経って食べに行きました。そのときの報告は過去ログのどこかにあると思いますが。。
>
> サラサラカレーはまだやっているのでしょうか。

　やっていても「売り」にはしていないんでしょうね。メニューを忘れるくらいですから・・・　　

> 私のときは、テーブルに持ってきたメニューに、修業したカレーが載って無くて、もうやっていないのかと思っていたのですが、他の人の報告では、ちゃんとパスケースに挟んで持ってきているようなので、どうも従業員が持ってくるのを忘れていただけのようです。

　やる気がないのがミエミエですね！

> いずれにしても、味云々の前に、従業員に対して甘いんでしょうね。ペンギンで、従業員教育法を学ぶべし！です。（店が暇になってからでは遅いけど）

　従業員と書きましたが、たぶん奥さん？！

> 隠しカメラで、ダラダラ従業員、隠し撮りして欲しいですね（笑）

　本当に！！駅の出口からでもきっと撮れると思いますよ(~_~)
　ペンギンさん（食べに行った事はありませんが）他、真面目にやってる方々　に失礼ですよ！
　

> 従業員と書きましたが、たぶん奥さん？！

私のときは、インド（パキスタン）人の女性でした。たしか奥さんは日本人だったような記憶があります。

> 　本当に！！駅の出口からでもきっと撮れると思いますよ(~_~)

それっていいなぁ。是非やって欲しいよ。
午前１１時から２時頃までを早送りで１～２分くらいで再生して、どれほどヒマそうにしているかを映して欲しいね。足の裏を掻いた手で接客している衝撃映像とかとれたらどうしましょう。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

エムせがわさん、教えていただいたとおり過去ログを探しました。
全て読みましたが、私の言いたいことが全て書いてあったので、
読んでスッキリしました～。ありがとうございました。
でも私、かなり遅れた書きこみをしてしまったようですね。(ﾟ.ﾟ)

> > 従業員と書きましたが、たぶん奥さん？！
>
> 私のときは、インド（パキスタン）人の女性でした。たしか奥さんは日本人だったような記憶があります。

確かに味はなかなかですが、もう少し接客態度を良くしてもらわないと
わざわざ食べに行く必要もないですよ。
皆さん書いてあったので、ハッキリ言います！あの態度の悪い人は
まぎれもなく奥さんでした。話し方はちょっと中国人ぽい気がしましたが、
日本人なんですね。
修行してきたご主人は、奥さんが長話をしているので、お皿を自ら
下げて来たりととても良さそうな人でした。
レジでお金を払うときにいくつか質問をしたのですが、まるで自分が
修行をしてきたような、やけにエラソーな口ぶりでしたよ。
朝早く来て仕込みをしたり、休み時間もなく働いていて疲れているとか
愚痴ってました。
これじゃ、貧乏脱出は無理でしょうね。
今度、態度が悪い人はみんなまとめて「７２０時間接客修行」なるものを
やって欲しいものです。
いつも店主だけを責めるのはかわいそうです。まわりの人にも責任は
あるのだと思います。

> > 　本当に！！駅の出口からでもきっと撮れると思いますよ(~_~)
>
> それっていいなぁ。是非やって欲しいよ。
> 午前１１時から２時頃までを早送りで１～２分くらいで再生して、どれほどヒマそうにしているかを映して欲しいね。足の裏を掻いた手で接客している衝撃映像とかとれたらどうしましょう。

爆笑!!!!!!!
でも衝撃すぎて放送禁止になりそう。

> いつも皆さんの意見を興味深く見させて頂いております。
> 番組
も欠かさずに見ています。
> ところで、インド料理「モハラナ」とい
うお店ですが、
> そろそろ抜き打ちチェックをした方がいいと思いま
す。
> あの、”サラサラカレー”なかなかクセになり３回位食べに行
きました。
> １回目に行った時は、開店したてという事もあり応援す
る気になって
> いました。しかし１ヶ月を過ぎた頃に行った時は急に
お客さんが入っていなくて暇そうでした。原因はズバリ、従業員の態度だと思
います！
> お客は２組くらいしかいないのに、注文もなかなか取りに
来ない。
> お客の前で、足が疲れているのか靴を脱ぎながら従業員同
士しゃべっているのです!!少しお客さんが入ったからといって天狗になってし
まったのだと思います。最後に行った時は気持ち良く食べて帰る事が出来ませ
んでした。
> やっぱり、接客って大事ですよね。
> 駅前から見
えるので、いつもお客さんの入りを見ているのですが、
> ちっとも繁
盛しているようには見えません。大丈夫なのでしょうか・・・
> どな
たか最近食べに行かれた方、いらっしゃいますか？
> サラサラカレー
はまだやっているのでしょうか。
>
> 　　

> > いつも皆さんの意見を興味深く見させて頂いております。
> > 番組
> も欠かさずに見ています。
> > ところで、インド料理「モハラナ」とい
> うお店ですが、
> > そろそろ抜き打ちチェックをした方がいいと思いま
> す。
> > あの、”サラサラカレー”なかなかクセになり３回位食べに行
> きました。
> > １回目に行った時は、開店したてという事もあり応援す
> る気になって
> > いました。しかし１ヶ月を過ぎた頃に行った時は急に
> お客さんが入っていなくて暇そうでした。原因はズバリ、従業員の態度だと思
> います！
> > お客は２組くらいしかいないのに、注文もなかなか取りに
> 来ない。
> > お客の前で、足が疲れているのか靴を脱ぎながら従業員同
> 士しゃべっているのです!!少しお客さんが入ったからといって天狗になってし
> まったのだと思います。最後に行った時は気持ち良く食べて帰る事が出来ませ
> んでした。
> > やっぱり、接客って大事ですよね。
> > 駅前から見
> えるので、いつもお客さんの入りを見ているのですが、
> > ちっとも繁
> 盛しているようには見えません。大丈夫なのでしょうか・・・
> > どな
> たか最近食べに行かれた方、いらっしゃいますか？
> > サラサラカレー
> はまだやっているのでしょうか。
> >

淫妖しまくって、ツマンネーことおくるんじゃねーぞ。ゴルァ 　　

> 淫妖しまくって、ツマンネーことおくるんじゃねーぞ。ゴルァ

気持ちは解るが【引用】についての問題は根が深い。
知らずにやっていたり軽く考えている人が少なからずいるからだ。
まず【警告】してみて改善されないようなら文句という形を取られては？
悪質なものになると内容を散々バカにした挙句、書き込みの回数までを話題にして徹底的に叩いてくる奴まで出てくる。
　　

> 淫妖しまくって、ツマンネーことおくるんじゃねーぞ。ゴルァ
まずお前から逝け！　　

最近番組みてて思うこと、、。実は、出場応募者少ないんじゃない？よくエンディングに出場者募集！のＶＴＲ流れてますが、あれが以前より気合いはいってきてるような気が、、、。それに、あのＶＴＲででてくる成功した店の例にあげられるのって、「ぺんぎん」だけですよね。週によって変えていくとかしたらいいのに。やっぱり修行後繁盛した店って少ないんだなぁ。
　
それから、もっとまともな人採用したら、番組終了後の成功率もあがりそうなのに、番組のおもしろさを狙って変な人ばっか採用するから、駄目なんだと思う。それが狙い気がする。わざと変な人ばっか採用して、たまに「とりあのん」の人みたいな普通っぽい人採用してカムフラージュしてるんじゃ、、。

> それから、もっとまともな人採用したら、番組終了後の成功率もあがりそうなのに、番組のおもしろさを狙って変な人ばっか採用するから、駄目なんだと思う。それが狙い気がする。わざと変な人ばっか採用して、たまに「とりあのん」の人みたいな普通っぽい人採用してカムフラージュしてるんじゃ、、。


私も同感です。やっぱり変な人の修行って観る気にならないですね。
ちゃんとというか、一生懸命な人の修行って観ている方も応援した
くなるしためになる。もう少し原点に返ったらって思います。
せっかくの修行も台無しにするような人は門前払いにしたほうがい
いですよね。ただ、応募者少ないんだろうなぁ。自分が店主だったら
あの番組の修行で本当に店が立ち直るか疑問だ。腕と根性ばかり
の修行で、肝心の「経営センス」は教えてくれないんだもの。

もしかしてもう変な人しかいないとか・・・。

愛貧も、まじめにちゃんとした「心豊かにして貧しい」店主を探さないと、番組自体がやばいですよ！
それとも、もうすぐ終わるんで、「もうなんでもいいや」になってるのかな？　

> 愛貧も、まじめにちゃんとした「心豊かにして貧しい」店主を探さないと、番組自体がやばいですよ！

そこそこ腕もあって真面目な人だと、番組的には盛り上がらないのは確かですね。番組的には、みっきぃとか、みなみちゃん、おっかあなどの非常識な言動を放送しているほうが視聴率がついてくるという事ではないでしょうか？

でもみのさんが今週、
「愛貧も視聴率があがったから
　４月からの制作費があっぷしました」
みたいなことを言ってました。

> でもみのさんが今週、
> 「愛貧も視聴率があがったから
> 　４月からの制作費があっぷしました」
> みたいなことを言ってました。

いえいえ、テレビ番組特有の「反対言葉」ですよ。

> > でもみのさんが今週、
> > 「愛貧も視聴率があがったから
> > 　４月からの制作費があっぷしました」
> > みたいなことを言ってました。
>
> いえいえ、テレビ番組特有の「反対言葉」ですよ。
制作費の大半、梅宮とみのもんたで山分けしてんじゃねーの。おこぼれを大物
タレントコバンザメ芸人田中義剛あたりにばらまいてさ。

> > でもみのさんが今週、
> > 「愛貧も視聴率があがったから
> > 　４月からの制作費があっぷしました」
> > みたいなことを言ってました。
>
> いえいえ、テレビ番組特有の「反対言葉」ですよ。


結局は、視聴率さえ取れれば何でもいいのか？　でも、今回の「居酒屋修行編」見て、応募してくる人も、視聴率も確実に減ったと思うよ。

> 結局は、視聴率さえ取れれば何でもいいのか？　でも、今回の「居酒屋修行>編」見て、応募してくる人も、視聴率も確実に減ったと思うよ。

みなさんの言うとおりだと思います。ホリさん以外は得るものが無かった。
「引っ張るだけ引っ張って，結局それだけかい」とつっこみたかったです。
月曜日は仕事をほったらかして帰ってたのですが・・・。
これじゃ「ガチンコ」と同じです。むかつきます。
抗議の電話入れたいです。

> 月曜日は仕事をほったらかして帰ってたのですが・・・。
> これじゃ「ガチンコ」と同じです。むかつきます。
> 抗議の電話入れたいです。

ほんとなんだったんでしょうね。修行者は三十日も修行して何を得たんでしょうか・・・。
ほりさんだって得たとはいっても、あの人は最初から何事もそつなくこなしてたし、とくに心構えみたいなものが変わったとは思えない。
セイジはあんだけ頑張っても、明らかに難しすぎる最終試験で落とされたし。慣れとか経験とかが無くては、こなせない試験ならやるなと言いたい。
ああいう試験を最後に持ってくるなら最初からある程度の経験と技術のある人間だけでやればいいのに。
そしてあの結末・・・。むかむかするナレーション、梅宮辰夫。あんなに腹が立ったのは初めてです。
なんだったんだあの七週間。

ちなみに「４月から制作費アップ」と言うことですが、「視聴率がいいから」ではないでしょう。「視聴率が落ちたので」いわゆるテコ入れがなされたのです。まあ、第２６話で、ウルトラセブンがウルトラマンを助けに来たり、仮面ライダーがパワーアップしたりする、あれですよ。まさに業界の「反対言葉」ですね。みのさんの場合「視聴率がいいので」というセリフ、「皮肉」で言っているようにも聞こえました・・・。

> ちなみに「４月から制作費アップ」と言うことですが、「視聴率がいいから」ではないでしょう。「視聴率が落ちたので」いわゆるテコ入れがなされたのです。

同感です。
視聴率の上がらない愛貧を、他の番組のスタッフが助けるという
「愛の低視聴率脱出大作戦」でも始めたつもりでしょうか。
達人が言うワケですよ、「君たちには心がない、初心を忘れてる」ってね。

この番組の視聴率の推移ってどうなってるんでしょうか？
視聴率に詳しい方がいたら教えてください。
以前は裏番組にＨＥＲＯがあったので苦戦も強いられたでしょうが、裏番組がパワーダウンした結果、その分愛貧の視聴率があがったってことはありませんか？　もしかしたら

> この番組の視聴率の推移ってどうなってるんでしょうか？
> 視聴率に詳しい方がいたら教えてください。

ビデオリサーチのＨＰで、５月２８日ＰＭ９時台の視聴率を
見たところ、

スーパーテレビ・情報最前線（日テレ）１４．７％
月曜ミステリー劇場（ＴＢＳ）　　　　１５．７％
ラブレボリューション（ＣＸ）　　　　１７．６％

他にも「ＴＶタックル」とか「ある日、嵐のように」とかがあります
（ありました）し、結構な激戦区なのではないでしょうか。

> ビデオリサーチのＨＰで、５月２８日ＰＭ９時台の視聴率を
> 見たところ、
>
> スーパーテレビ・情報最前線（日テレ）１４．７％
> 月曜ミステリー劇場（ＴＢＳ）　　　　１５．７％
> ラブレボリューション（ＣＸ）　　　　１７．６％
>
> 他にも「ＴＶタックル」とか「ある日、嵐のように」とかがあります
> （ありました）し、結構な激戦区なのではないでしょうか。

僕の会社（関西ですが）では，愛貧を欠かさず見る人が
僕を含めて，１５人位います。
会社の人数は，５０人位ですので３０％です。

> 僕の会社（関西ですが）では，愛貧を欠かさず見る人が
> 僕を含めて，１５人位います。
> 会社の人数は，５０人位ですので３０％です。

　すばらしい！欠かさず見る人がいるとは（しかも１５人）
　みのさんが聞いたら泣いて喜ぶ事でしょうなぁ～

最近の「愛貧」は番組構成、及び出演者に低ﾚﾍﾞﾙ化が拝見できる。
これでは某番組の「ラーメン修行」に負けてしまうと思うが？
某番組で「I　will　never」と迷ゼリフを残した、アイルネバ氏に出演を求めてみては如何か？

> 最近の「愛貧」は番組構成、及び出演者に低ﾚﾍﾞﾙ化が拝見できる。
> これでは某番組の「ラーメン修行」に負けてしまうと思うが？
今の「愛貧」は「ガチンコ！お手軽バージョン」になってしまっている気がする。

居酒屋７人同時修行・・・リタイアした人、不合格の人、強制送還（？）の人。ホリさん、せいじの他にいろんなパターンで帰った人がいます。今までの愛貧なら、再修行とか再試験とか後日談があって、いろいろと救いの道もあったはず。そういう配慮はないのでしょうか？　たとえば「天ぷら・きさらぎ」は合格できなかったけど、店の改装はやってくれてました。バンマスや、おっち、わかめちゃん、タケヤの店はそのままなのでしょうか？　少しでも番組が手を入れてくれたのでしょうか？　みのさんの「慶雲」もないのでしょうか？　何にせよ、出た回が悪かったとしか言いようがないのでは・・・？

でもさ、おっかあの店を救うのはちょっと。
不合格の者を救うとなると彼女も入れる事に
なるでしょ？番組を週刊誌にチクった彼女。
私は反対だね。

ううむ・・・脱愛貧！

第２，第４月曜日定休日。（夕方から営業）
メニュー　おまかせ料理～3000円（さしみ、肉料理、小鉢、あと一品？）
　　焼魚～500円　　肉の塩焼～1000円　　鶏の照り焼～800円！一度食べてみんしゃい！うまかばい！（自筆？のコメント付）　　オッチがんばってます！

> 第２，第４月曜日定休日。（夕方から営業）
> メニュー　おまかせ料理～3000円（さしみ、肉料理、小鉢、あと一品？）
> 　　焼魚～500円　　肉の塩焼～1000円　　鶏の照り焼～800円！
こいつ、あの腕で金とるのかよ。冗談頭のなかみだけにしろよ。









































一度食べてみんしゃい！うまかばい！（自筆？のコメント付）　　オッチがんばってます！

＞一度食べてみんしゃい！うまかばい！
開き直りか？

> 第２，第４月曜日定休日。（夕方から営業）
> メニュー　おまかせ料理～3000円（さしみ、肉料理、小鉢、あと一品？）
> 　　焼魚～500円　　肉の塩焼～1000円　　鶏の照り焼～800円！一度食べてみんしゃい！うまかばい！（自筆？のコメント付）　　オッチがんばってます！
商売をあきらめていないんだ・・・。全国規模でオオハジかいても。
だったらかきあげちゃんとおけいこして、神戸の達人からＯＫとろうね。
せっかくだから・・・・。ＴＶカメラ抜きでじっくり練習して下さい。

> > 第２，第４月曜日定休日。（夕方から営業）
> > メニュー　おまかせ料理～3000円（さしみ、肉料理、小鉢、あと一品？）
> > 　　焼魚～500円　　肉の塩焼～1000円　　鶏の照り焼～800円！一度食べてみんしゃい！うまかばい！（自筆？のコメント付）　　オッチがんばってます！
おっちって、営業してるの！！！！？？？？びっくりぃー！！で、味はどう？あじは？？自筆コメント？見てみたいなぁ、、、、。肉の塩焼きって塩つけて焼いただけじゃないの？←なんとなく思った・

オッチのお店の名前を教えてください。ついでにお店の名前と住所もお願いします。

> オッチのお店の名前を教えてください。ついでにお店の名前と住所もお願いします。

名前は、福岡県博多区「てん新」

電話番号と住所はここで調べられます｡http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SCMSVTop
くれぐれも、悪戯電話をしないように！！

全てのメニューにパセリが入っているか、添えられてるんでしょうか？

来週は、チェーン店でもさじを投げた人のようだが。
多分、立地、人柄、技術、資金、運の全てが足らないと思われるが。
見るほうが切なくなってきそうだ。

> 来週は、チェーン店でもさじを投げた人のようだが。
> 多分、立地、人柄、技術、資金、運の全てが足らないと思われるが。
> 見るほうが切なくなってきそうだ。

えっ?　そうなんですか?
やっと居酒屋7人修行が終わったのに…。残念。
また「不合格」なんて結末じゃないでしょうねぇ。

この前、ほりさんのお店へ飲みに行ってきましたので報告します。

夜、九時位に入店。
店内はまぁまぁの客足ですでに半分位は埋まってました。
メニューは三崎での修行の成果か？マグロの一品料理がお薦めのような構成です。
早速、マグロのチャーハンやら色々、オーダーしました。
はっきり言って、こんなものかなぁ？って感じで、可も無く不可も無く・・
取り立てて言えば、マグロの筋の唐揚げがわりと美味しかったです。

残念なのは接客がいまひとつでした。
何品もオーダーしてるのですから、せめて持ってきた段階で料理名を言って提供するとかして欲しかった。忙しいからって無言でテーブルに置かれてもねぇ
帰りしな、ほりさんが笑顔で挨拶してくれたのが救いでした。

> 残念なのは接客がいまひとつでした。
> 何品もオーダーしてるのですから、せめて持ってきた段階で料理名を言って提供するとかして欲しかった。忙しいからって無言でテーブルに置かれてもねぇ
確か達人は、客に愛想を振る堀さんに注意をしていたはずだが。
その事が、お客との会話の少なさにつながっていると思うが。

最終試験の時のホリさん、お客に冗談なんか言っててよかったですよね。達人に注意されてやめたのかなあ？　ただ、放送していない編集部分はどんなだったかわかりませんが・・・。

お店って、どんな立地なんですか？やっぱり人通りの少ない場所なんでしょうか。（どうしても、そーゆーことが気に掛かります）

> 取り立てて言えば、マグロの筋の唐揚げがわりと美味しかったです。

スジの唐揚、愛知の「なよろ亭」にもありましたよ。美味しかった(^^)

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> お店って、どんな立地なんですか？やっぱり人通りの少ない場所なんでしょうか。（どうしても、そーゆーことが気に掛かります）
>
> > 取り立てて言えば、マグロの筋の唐揚げがわりと美味しかったです。
>
> スジの唐揚、愛知の「なよろ亭」にもありましたよ。美味しかった(^^)

resが遅くなってすいません。
立地条件ですが、決して良いとは思えない場所ですので、ありきたりの居酒屋じゃ厳しいと思います。
駅まで徒歩１０分で、周辺にはアパートやマンションも結構あるのですが、飲みに行くとしたら客は歓楽街（電車で５分、タクシーでも１０００円位）まで行くのがこの地域では当たり前ですからねぇ

それから、気になったのはちょっと高いかなぁって感じですから、今回の放送で来たお客さんを固定客にできるほどの接客が必要ですね。

私見ではまた行くかと言われると・・・・話のネタ程度にならって感じです。

> 可もなく不可もなく・・・

ですか。放送を見てて美味しそうだったんですが・・・。

> > 可もなく不可もなく・・・
>
> ですか。放送を見てて美味しそうだったんですが・・・。

奥さんは戻ってきたのでしょうか？

断言します。「居酒屋七人同時修行」この放送で、番組応募者がガク～ンと減ることを！

どうも事あるごとに、せいじ君が「根性なし」って呼ばれてるのが気の毒で・・・(苦笑)
かならず通称付けるけど、そんなに必要なことなのかなぁ？

今回、中村達人が「バンマス」を「タケちゃん」と呼んだからややこしかったですね。「タケヤ」と「タケちゃん」。もともと無理に通称付けてるからでしょうね。「バンマス」など恣意的にすぎます。「おっかあ」ってのもどうだか・・・。

> どうも事あるごとに、せいじ君が「根性なし」って呼ばれてるのが気の毒で・・・(苦笑)

　同感。そもそもなんでせいじが「根性無し」なのか？全く理解に苦しむ。
もし、せいじが「根性無し」というレッテルを貼られるのなら他の修行者たち
も似たり寄ったりと思うけど。（まさかあだ名をつけて浸透させる戦略か？）

> > どうも事あるごとに、せいじ君が「根性なし」って呼ばれてるのが気の毒で・・・(苦笑)
>
> 　同感。そもそもなんでせいじが「根性無し」なのか？全く理解に苦しむ。
> もし、せいじが「根性無し」というレッテルを貼られるのなら他の修行者たち
> も似たり寄ったりと思うけど。（まさかあだ名をつけて浸透させる戦略か？）
おっちのほうがよっぽど根性なしだ。

あれだけ苦労して貧乏脱出の糸口もつかめないんだから。ホリさんとせいじだけか・・・。あれでは応募しませんよね。
毎回さらし者にされる「ペンギン」と「ミッキー」も何かみじめです。

このままだと、この番組自体終わりが来るのが早いのでは…。

先日、週刊新潮を読んでいたところ。ＴＢＳのガチンコについて書いてありました。ガチンコのはずなのに演出家が８人もいると言うものでした。そこで私が思った事。愛貧には何人、演出家がいるんだろう？番組の方向的には親戚みたいなもんですよね。この前の最後にテロップを見るのをみわすれました・・・　　誰か教えてください。

ゼロクリエイトさんや、テレビジョンフィールドさんみたいな、制作会社がやっているのです。多分、一番組一人の演出家がいると思うのですが・・・。違うかな？

ほりさんのかき揚げすっごくおいしそうで、食べたかった。どうでもいいけど、まぐろのスキンロールってネーミングにセンスが感じられません。

スキンロールは、ヒゲと後頭部の髪の毛を、あんなふうにまとめる達人のネーミングセンスじゃないでしょうか。

マグロそのものへの探求心とか、豪快さを演出する奇抜な皿などにはすごいものを感じますが、色紙をベタベタ貼る店内のセンスといい、相容れない人も多いんじゃないでしょうかね。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> まぐろのスキンロールってネーミングにセンスが感じられません。

たしかにスキンロールってなんですね。「何とか巻き」みたいなほうが美味そう。なにげにセイジのオムレツ丼うまそうだった。

愛貧店主って、料理は学んでも
栄養について知ってるんでしょうか？
例えば、Ｍｇの多く含まれる食品とか
カロチンの含まれる野菜とかですね。

例えばオッチの場合、緑黄色野菜って
知ってるかな？

> 例えばオッチの場合、緑黄色野菜って
> 知ってるかな？

厨房をきれいに保つための衛生学や、売上金を数えて帳簿に記入する会計学なんかも必要だと思います。

オッチ君、銀行のＡＴＭで振込とかできるのでしょうか？

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

超大作、ようやく終わりましたね。

いやー、まさかスタジオでメニュー作りするとは思わなかった。セピア色の思い出シーン満載かと思っていたので、やられたなーって感じです。

とりあえず、年末あたりの抜き打ちチェック特番の仕込は終わりましたよね。１２月の予告編で「あの貧乏店主に美人妻復帰？オッチにラブレター？！」なんてのが出たら、やっぱり見てしまうかも。。

ホリさんの模擬店試験は、なかなか見ごたえがありました。ああいうふうに考えて、オーダーをこなすんだなぁって感心しました。あれが普通の愛貧修業の風景のような気がします。

１２種類あるんだったら、おまかせメニューセット２５００円とか作ってもいいかもしれませんね。１６万超えの１日の売上も、パートのおばさんを３人も雇っていたら手許にはあまり残らないかもしれません。

できればもうすこし技術のある居酒屋店主３人ぐらい修業させて、達人も混ぜて、平均出食時間のタイムラップを競ったりしたほうが面白かったかも。とりあのんのご主人とホリさんで競わせたら、どんな結果になったでしょうねぇ。

城戸さん、最後の最後まで、あたりさわりのないコメント、お疲れ様。

梅宮さん、他人のコロッケ評してる場合じゃないでしょう。娘はできちゃった婚だし、梅宮さん自身のコロッケ屋の裁判って一体どうなったのでしょう？（それとも、いずれ漬物修業の達人として出ようとしているのかな？）

森口さんは、相変わらずですね～。ノーコメント（笑）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

せいじ君は僕の小学校・中学校時代の同級生です。
何気なくTVを見てたら出ているのでびっくりしました。
（ハゲっぷりにも・・）
まさか飲食店をやっていたとは！
あの頃は野球部員でしたし、その点、根性無しではなかったのですがねえ。

今回は残念ながら不合格でしたが、また三崎で修行中とのこと。
頑張って故郷木更津に錦を飾ってほしいものです。

> せいじ君は僕の小学校・中学校時代の同級生です。
> 何気なくTVを見てたら出ているのでびっくりしました。
> （ハゲっぷりにも・・）
> まさか飲食店をやっていたとは！
> あの頃は野球部員でしたし、その点、根性無しではなかったのですがねえ。
　テニスはやっていたんでしょうか？
　たしか､最初の紹介のときに職歴「テニスのインストラクター」と
　あったのを覚えているのですが｡

　ところで､模擬店のとき､セイジさんは一体何を探していたのでしょう？
　ふたりとも､白衣が汚れていたのが､すっごく気になりました｡
　厨房の汚れのことはよくナレーションでいうけど､白衣や調理服の
　汚れについてはあまり言いませんよね｡厨房同様､目に付きやすい
　と思うので､ちゃんと洗ってほしいです･･･でも､カウンターの上で
　干すのは勘弁ね｡

きょうの最終試験は、なかなかハラハラさせられて面白かったです。せいじさん、続けてがんばってください！

> きょうの最終試験は、なかなかハラハラさせられて面白かったです。せいじさん、続けてがんばってください！

せいじはけっこうがんばってましたね。しかし、最終試験は難しすぎ。これ誰がどう頑張っても駄目ですよ。ホリさんしか受かんないって。

> せいじはけっこうがんばってましたね。しかし、最終試験は難しすぎ。これ誰がどう頑張っても駄目ですよ。ホリさんしか受かんないって。

明らかにせいじには不利な試験ですね。ﾍﾞﾃﾗﾝのほりさんでさえｱﾀﾌﾀしてましたし、だいいちあの試験をせいじがｸﾘｱｰ出来るのであれば、愛貧
で修行なんかしてないって！
達人も合否判定を分かり易くする為の試験のだったような気がします。

>
> せいじはけっこうがんばってましたね。しかし、最終試験は難しすぎ。これ>誰がどう頑張っても駄目ですよ。ホリさんしか受かんないって。

ひとりでっていうのはきついよねぇ

これをみたらどう考えてもおっちが（この段階まで残っていたとしても）合格するって考えにくいですよね。

> これをみたらどう考えてもおっちが（この段階まで残っていたとしても）合格するって考えにくいですよね。
せいじであれなら、おっちなんて絶対に無理でしょう。だってかつら剥きすら満足にできないのに。でも、あの試験を受けているおっちの様子すごくみたいーーー。

札幌に旅行したついでに、ワッフルのコスモスに行ってみました。
手稲駅のホームからすぐビルが見え、あっという間に到着。
雨の平日の夕方ということもあるのか、周りは人もまばら。
ビルの前には「愛の貧乏出演店」云々といった看板が。
店内に入ると、客はまちがって入っちゃったのか、近所の人なのか、
初老のおじさん1人だけ。
新聞を読みながらタバコを吸っていました。
ワッフルにアイスがついた税込み500円のセットを注文してみましたが
焼き方にムラがあり、修行で合格したものと大分違っていました。
それもそのはず、焼いたのはママさんではなく、バイﾄの女の子。
ママさんの姿はありませんでした。
おじさんが帰りきわに「じゃ、お大事にね～」みたいなことを
言っていたので、もしかしたらママさんは体を壊しでもしたのでしょうか？
聞けばよかったですが…
メニューには、焼きうどん、オムレツ、ホットサンドもありました。

ラーメン修行のママの店にも行きたかったのですが、駅から離れているらしいので、断念しました。
お店があるのは福住とのことで、札幌ドームも近いようですね。
また機会があれば行ってみたいと思います。

　わかめちゃん、、、。個人的に一番応援してたから、ショックです。帰るシーンは少し泣けました。涙）
　せいじってさ、、本当にちゃんと今までの修行クリアした！？摩訶不思議あげ！！！大爆笑。あんなのでも通るって、釜石修行とかめちゃレベル低いんじゃ。←おっちでも合格したくらいだし。
　せいじ根性なさ過ぎ！でも従業員にどやされるシーンやらせくさかった。

> 釜石修行とかめちゃレベル低いんじゃ。←おっちでも合格したくらいだし。

　釜石の場合、合格ラインを低くしないと通過者を確保できなかったのではないでしょうか？（達人は次の場所に行く事を知っていたようだし）
ところで・・・わかめちゃん、なんで試験に落ちたぐらいで強制送還されなければならないのでしょう？再修行して試験に臨めばいいのに。
番組の方針に疑問。（そこまでして違いを出したいのか？）

> > 釜石修行とかめちゃレベル低いんじゃ。←おっちでも合格したくらいだし。
>
> 　釜石の場合、合格ラインを低くしないと通過者を確保できなかったのではないでしょうか？（達人は次の場所に行く事を知っていたようだし）
> ところで・・・わかめちゃん、なんで試験に落ちたぐらいで強制送還されなければならないのでしょう？再修行して試験に臨めばいいのに。
> 番組の方針に疑問。（そこまでして違いを出したいのか？）
たしかに、わかめちゃんの去り際はなんだかさびしかった。
番組は馬鹿《オッチのことです》のこと美化しすぎだよ。

失礼ですけど・・・店長さんって、ひょっとして、彦龍のご主人？

> 失礼ですけど・・・店長さんって、ひょっとして、彦龍のご主人？
いえ、いえ、しがない中華料理チェーンの雇われ店長です。

数週間前の餃子のお店「にこにこ亭」ですが、
お持ち帰りはもうからないから、店内飲食のみになったら
かなり経営良くないって。実話です。

おっかあは別として，脱落した，バンマス，タケヤ，・・・
おっち，わかめちゃん達はビンボーから脱出したくて番組に
応募したのに，かわいそう。これじゃ，世間に恥さらしに来たようだ。
番組はアフターケアするのかな？？？
脱落者がその後変わりそうにもなかったし。
　また，第二の達人の所では，焼く，煮る，揚げるの基本をマスター
するのでは無かったかな？？？
いつの間にか掻き揚げＯｎｌｙになっていましたが・・・。
今回は放送時間だけ長くて内容はスカスカですね。

全員合格させて、「その後」を追跡した方がずっとおもしろいのにね。

おそらく修業そのものよりオープン直後の方がずっと辛いことをテレビで伝える方が現実的だと思う。

家族の絆の変化とか、忙しさに対する感覚（嬉しいのか、面倒なのか）とかを丹念に拾う方がおもしろいと思うんだけどね。（まぁ、ＴＶに映るのが目当ての変な客が増えても困るけど）

ＴＶが入っていると、ダメ人間とはいえ、ちょっとは手を抜くこともやりづらくなるだろうから、短期間の修業でも結果的には身につくのではないかとおもう。

そういった意味では、バンマス達のその後を丹念に取材していることを願います。

> 　また，第二の達人の所では，焼く，煮る，揚げるの基本をマスター
> するのでは無かったかな？？？

まぁ、台本ガタガタってとこですかね。ただ、「居酒屋」という総合料理技術を修業するという意味では、この段階修業と言うアイデアそのものは良かったと思います。


（「とりあのん」のご主人を７人揃えろとは言わないけど）もうすこしマトモな料理人をそろえておけば、（ガチンコラーメン道のような（笑）いい番組になったと思います。

魚のおろしかた、野菜の切り方、揚げ方、フライパンの鍋ふりなど、低レベルな料理学校修業だからつまらないのであって、昔の修業みたいに、寿司のグラム数を揃える修業とか、とにかく数をさばく修業とか、メニューをマスターした上でのゲームっぽい修業なら楽しかったのに。

…といって、同じような企画を１ヶ月以上も見たくないけど。　

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

みのさんはバンマスが脱落した時に、その後どうなったか完全に追いかけると言っていたので、おかあ以外の人たちのその後も何らかの報告があるでしょう。

そっか。７週で修行は終わって、あと２週は脱落者を追うのか！　それで９週なのかもしれない。

> ６月４日放送で一応終わりとの話を聞いております。
　６月１１日放送分は神戸・南京町の中華料理店にラーメン
　修行に行く別の収録になると思われます。
　Ｐ／Ｓ　岩戸さんもがんばってますよ。

＞６月１１日放送分は神戸・南京町の中華料理店にラーメン
＞修行に行く別の収録になると思われます。

「”パパ、ピアノを習いたい・・・”　父が挑んだ神戸・南京町
炎の修行」だそうです。

「依頼人は愛知県でラーメン店を営む男性。フランチャイズ加盟店として
店を始めたものの、うまくいかず脱退を余儀なくされる。
以後も店を続けるが経営は好転せず、借金は千七百万円に膨れ上がった。
習い事をしたいという子供の願いに一念発起した彼が、神戸の広東料理の
達人の下でラーメン作りの基本を学ぶ。」

> 「”パパ、ピアノを習いたい・・・”　父が挑んだ神戸・南京町
> 炎の修行」だそうです。
このタイトルから想像すると､娘（息子）のピアノ同時修行と
　いうにもありそうな｡吉田さんちの子の水泳２５ｍのような｡
　

浦市さん、ごぶさたしています。岩戸さんからは時々お電話をちょうだいします。お店には行っていませんので、そのうち訪問します。最近のきさらぎの様子を是非レポートしてください。

> 浦市さん、ごぶさたしています。岩戸さんからは時々お電話をちょうだいします。お店には行っていませんので、そのうち訪問します。最近のきさらぎの様子を是非レポートしてください。

浦市さんが帰宅するので代わりに返事を依頼されましたので・・・

「きさらぎ」店主岩戸さんのの近況ですが石焼ビビンバの「繁盛屋」に
行ったそうです。
以前　私達と行ったときはお忍びで行ったのに
今度は自分からカミングアウトしたそうです。

そして意気投合してしまい、飲みすぎたため朝までみんなで雑魚寝したそうです。

そんな岩戸さんに愛の手を
「きさらぎ」ともども「繁盛屋」もよろしく

＃シルフィードさん
お忙しいそうで　大変ですね。
でも　私の辛辣な意見をそのまま送付するのは止めてください（笑）
ご丁寧に赤線まで引いて・・・見せられましたよ（笑）

　土曜日に再開店後初めて行ってきました。

　てんぷらは以前よりは早くなり、１５分程で揚がってき、しかもサクサク衣で美味しかったのですが、前に山根さんが言われていた様に「自分で取る式」の惣菜ケースは最悪ですね。奥にあるので調理用の食材入れか何かわからないし、トイレの横というのも　”？”です。ケースに貼ってある値札も殴り書きで、感心しません。

　「どうせやるなら、入ってすぐのレジの所とか、テーブルを１組撤去して目立つ所に設置すれば」といらぬおせっかいに、岩戸さんは明日にでも実行するかのような返事をくれましたが、絶対やらないだろうな。

　メニューを若干さわるそうで、またテーブル上のお品書きをシルフィードさんに作ってもらうつもりみたいですが、シルフィードさん、これ以上岩戸さんを甘やかさないでくださいね。

> 「きさらぎ」店主岩戸さんのの近況ですが石焼ビビンバの「繁盛屋」に
> 行ったそうです。
> 以前　私達と行ったときはお忍びで行ったのに
> 今度は自分からカミングアウトしたそうです。
> そして意気投合してしまい、飲みすぎたため朝までみんなで雑魚寝したそう
> そんな岩戸さんに愛の手を
> 「きさらぎ」ともども「繁盛屋」もよろしく

　その「繁盛屋」ですが、最近岩戸さんが電話をしても繋がらなかったそうです。
　大丈夫だとは思うのですが、関西は「ピっコロ」の件もあるのでちょっと心配です。

ううん・・・。こちらが応援する割には動かないんですよね、彼は。いつぞやの「きさらぎサミット」だって、何のために開いたのやら・・・。「愛貧のオフ会をしてほしかった」というのが本音だったのかな？　まあ、こっちもそういう気持ちはありましたけど。
メニューを送って差し上げても「届きました」の連絡もないし。岩戸さん、しっかりしてよ！　先ず、お父さんの下で営業している状態はよくないのでは？　岩戸さんがもっともっと前向きになってくだされば、我々もガンガン応援するのですが・・・。
いつか「栄楽食堂へ行って竹内さんからおいしいカツ丼を習って来たい」と言っておられましたが、ああいうマニアックなことは実行してほしいですね。愛貧ファンであり愛貧店主であるならば。

岩戸さん、しっかりしてよ！　先ず、お父さんの下で営業している状態はよくないのでは？

と、言う事は家賃はただみたいなもの？完全に自立していないのですね？

家賃はただですよ。ただし、岩戸マンションそのものに「スーパーイハシ級」のローンがあるそうですよ。

山根さん、ごぶさたしています！

ここに載った「きさらぎ」関係スレッドは岩戸さんに見せています。どうせ彼の友人が見せることになるので、悪評は早く知らせた方が店のために良いと思って・・・。でも、最近は全然話題になりませんね。岩戸さんは、いつＰＣを買うのでしょう？「有言不実行」が彼の悪い癖です。
それから、愛貧店巡りをする暇があったら、自分の店のことを考えてほしいと思います。きつかったかな？　これは見せないでおこっと・・・。

　きさらぎのご主人って一番最初の放映時にアルバイト先の女主人に
人に使われている方がいいんじゃないの？って言われてたけど、この
スレッド読んでいるとまさにその通りだと思います。
　せっぱ詰まっている状況のはずなのに他の愛貧店を回る余裕なんて
あるのかと思います。同じ回るなら評判の店を回って味を研究する
べきでは？

愛貧フリークが愛貧に出た例が「きさらぎ」です。今は、御自分のお店に集中していただきたいですね！

> そして意気投合してしまい、飲みすぎたため朝までみんなで雑魚寝したそうです。

岩戸さん、相変わらずの番組マニアですね。当然チャンコの達人店にも行ったんでしょうねぇ。意気投合してガチンコ相撲してたりして（謎）

> 「きさらぎ」ともども「繁盛屋」もよろしく

そろそろ「繁盛屋」に行ってみようかなぁ。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> そっか。７週で修行は終わって、あと２週は脱落者を追うのか！　それで９週なのかもしれない。

カメラ回してずるずる延ばして、これじゃＡＳＡＹＡＮじゃね～かよ～！！
制作費が、イッパイイッパイなんでしょうか？

正直な感想です・・・・・
ホリさん、以外のその後が気になります。
おっかぁ、わかめちゃん、おっち、せいじ、たけや、バンマスね。

で、もう連続ものは、（特に３週以上）カンベンして下さい。

Ｐ．Ｓ．ホリさんの「かき揚げ」固そうに見えたのはボクだけ？

太田のきよながに行って来ました。おばさんは愛想がよく笑顔も絶えず、好感が持てました。
Aランチは鳥のたったあげ、Bランチは魚の塩焼き（カレイｏｒにじます）で６２０円。サイドメニューはほうれん草のごまあえ、厚揚げ、生野菜のサラダ、味噌汁でした。私はＢランチを食べました。
あれだけダシについて修行したのに、おそらくそれが生かされているのは味噌汁と、厚揚げだけでしょう。味付けは甘辛ではなく、薄味でそこそこ美味しかったです。でも家庭料理のレベルでしょう。
メインの塩焼きはごく普通。客が来てから焼くのではなく、もう焼いてあるやつを盛り付けていました。
サラダはしなびていて、ドレッシングべっちょり、結局残してしまいました。
店内は特に汚れてはいませんでしたが、厨房はごちゃごちゃしていました。客はあまりいないようで１２時から３０ぷんほどいましたが、客はその間地元の会社員らしい人が二人入っただけでした。
勘定を払うとき、千円札を出したら、おつりが無いということで、外に両替をしに出かけました。３８０円の小銭を用意していないということから判断してもやはり客は少ないのでしょう。
結論を言えば、味はいまいち、値段も安くないし、場所も余りよくないし、また行く気にはなりませんね。

あそこのお嬢ちゃん達が心配だ。

先週の番組のビデオ見ていて思ったけど、
せいじって、これから先も何か壁にぶつかると
すぐ”技術がない”とか言って、いつもうじうじしてそう。
店開いても”経営技術がない”とか、何とか言って
何時も言い訳しそう。これはリタイヤした、たけやにも言えそう。

最近の愛貧は応募者のレベルが下がっていると思う。

> 最近の愛貧は応募者のレベルが下がっていると思う。

番組として絵的に面白くなるので、そういう人たちばかりを選りすぐっているのではないでしょうか？

> 先週の番組のビデオ見ていて思ったけど、
> せいじって、これから先も何か壁にぶつかると
> すぐ”技術がない”とか言って、いつもうじうじしてそう。
> 店開いても”経営技術がない”とか、何とか言って
> 何時も言い訳しそう。これはリタイヤした、たけやにも言えそう。

いつも「根性無し」を付けられるのは酷いなあと思ってたけど、
いい加減「技術が無いから修行してんだろ！」と突っ込みたくなった。
「やめる、やめる」と言いながら結局残るのも、
投げ出して帰る根性がないという事のように思える。
その点、スパッと決断して帰ってしまったタケヤとは違う。

「九割の店が脱出できていない」

これは、まさに七不思議の筆頭ですねえ。成功率１０％の大作戦か。応募者も減るわけですよね。ううむ。

> これは、まさに七不思議の筆頭ですねえ。成功率１０％の大作戦か。応募者も減るわけですよね。ううむ。

番組応募者って減ってるんですか？

そう思いますね。だって、番組後の募集宣伝がすごいもの。ペンギンやミッキイも迷惑だと思いますよ。

今回の居酒屋修行を見ていると、応募者が減りそうですね。ほとんどが苦労しただけで貧乏脱出の糸口さえつかめていませんもの。ホリさんだけセミプロだったわけで、彼だけが合格した日にゃ、何のための「愛貧」なんだか・・・。それとも、番組は責任持って脱落者を追いかけてくれるのかな？

> 今回の居酒屋修行を見ていると、応募者が減りそうですね。ほとんどが苦労しただけで貧乏脱出の糸口さえつかめていませんもの。ホリさんだけセミプロだったわけで、彼だけが合格した日にゃ、何のための「愛貧」なんだか・・・。それとも、番組は責任持って脱落者を追いかけてくれるのかな？

別に素人をプロの料理人にする番組じゃないでしょ？
最近異常なだけで、ほとんど応募者はセミプロと言うか
店を持ってるプロの端くれ（笑）……だったはず。

> 別に素人をプロの料理人にする番組じゃないでしょ？
> 最近異常なだけで、ほとんど応募者はセミプロと言うか
> 店を持ってるプロの端くれ（笑）……だったはず。
　この番組を見始めて､プロの概念が崩れました（笑）
　わかめちゃんの卵焼き･･･よく料理ヘタとして登場させられる
　ギャルママのほうがずっときれいに仕上げます｡
　店を開くからには､それなりの技量があると思っていたんです
　けどね｡世の中の深さを思い知らされました｡

先日、友人達と４人で「セラバーＫＥＮＴ」へ。一応、ＫＥＮＴサミットの形になりました。たくさん飲んで、いっぱい払ったよ！　お客も常連さんがたくさん来ていて、いい感じ。達人にならった料理がなくなっていて不満だったけど、それなりに新メニューも開発。球の氷も健在で、ＫＥＮＴは一応成功店かな？　岡田さん、これからもがんばってね！

大昔に掲示板に書いた気もするのだが、愛貧インターナショナル篇をやってほしいっす。

シチュエーションは、韓国やベトナム、台湾等の貧乏日本料理店主。当然の事ながら日本に来たことも無い。怪しげなUdonやTenpraを恥ずかしげも無く出している。

言葉の壁を超えて、日本の美意識を京都で学び、日本人の達人のところで修業。卒業試験は、日本に滞在し、日本の味も祖国の味もわかる母国の人々。

彼らに合格点をもらえるまで修行は続く。日本では失われてしまった素朴な人の心の温かさと、世間の非情さも描く感動巨編。。

現地ではテレビ放送の影響など無いので、リニューアルオープンは超リアル。ゲストには現地でも有名そうな、西城秀樹や加勢大周を呼べば、修業人も大感激（笑）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

> シチュエーションは、韓国やベトナム、台湾等の貧乏日本料理店主。当然の>事ながら日本に来たことも無い。怪しげなUdonやTenpraを恥ずかしげも無く
>出している。
すばらしい企画ですね｡日本からも愛貧店主を送り込んで､日韓愛貧対決
　愛貧ワールドカップとかやってほしいです｡各国代表で５人同時修行って
　のもいいですね｡
　案外､海外店主のほうが技術があったりして（笑）
　日本とは衛生の意識が違うから､手を洗わないで寿司を握るとか､
　材料にたかったハエと一緒に煮込むとか､衝撃映像満載｡
　で､達人に叱られるが､ナニが悪いのかわからないので逆ギレ｡

　
　

> 日韓愛貧対決　愛貧ワールドカップとかやってほしいです｡

韓国にも、みのもんたのようなＭＣって居るんだろうか（笑）
居そうだよな～。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

ウィーンのケルントナーシュトラーセの入り口くらいの所に「優月」と言う日本料理店があるんです。経営者は林原さん。もしウィーンに行く人がいたら是非寄ってください。とても良い店です。日本人の食べたいものは何でもあります。お寿司、天ぷらから、カレーライスまで。小林よりのりが「新ゴーマニズム宣言」で、「わしはウィーンで寿司を食った」と書いていた店は、その絵から見て間違いなく「優月」であろうと思われます。で、その店で寿司を握っている人が華僑のマレイシア人でした。彼の握る寿司をよく食べたのですが、味は日本の回る寿司くらいかな？　ほかにも、今ヨーロッパでは寿司が人気です。若い人など「マクドにする？　寿司にする？」というくらいです。あちこちに寿司店があります。そういう店の職人さんが本場の寿司修行をしたらおもしろいだろうなと思いました。で、ぼくは「優月」で働きたいなあと常づね思っています。
ヨーロッパで回る寿司やったら儲かるかもしれませんね。

海外の高級ホテルの寿司屋って結構おいしいですね。板前さんは日本人の場合もあるけど、中国人とか東南アジアの人も握っているし（カウンターで握る場合はパフォーマンス的にもアジア人の方が雰囲気がでるんでしょうね）

でも、韓国も中国の日本も一緒になっているような安物の料理屋に行くと、中華のテーブルに尺八の音色、スチームライスを注文すると、インドの長粒米が出てきてがっくりしたりします。

「愛貧インターナショナル」は、逆ウルルン滞在記みたいなノリがいいなぁ。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

悪口ばっかり、ならべて、結構暇な人
多いんですな～
しまいには、知恵おくれとまで来たもんだ

貧乏のＴＶももう飽きたな
料理の修行見ても、
あんまりかんどうしないし

ここに投稿している暇な人
もっと、感動的になれるような
店　ＴＶ東京に紹介でもしてあげたら！

> 悪口ばっかり、ならべて、結構暇な人
> 多いんですな～
> しまいには、知恵おくれとまで来たもんだ

この辺はとても同感です。
普通の掲示板と2chの区別ぐらいつけてほしい > 一部の方々

> 悪口ばっかり、ならべて、結構暇な人
> 多いんですな～

わざわざそんなことを書き込むあなたも暇人ですね。

> わざわざそんなことを書き込むあなたも暇人ですね。

　あんたもな。

　

> > 悪口ばっかり、ならべて、結構暇な人
> > 多いんですな～
>
> わざわざそんなことを書き込むあなたも暇人ですね。

自分のことは棚上げしておき他者を批難する、とっても
可哀想なお方ですよね。
どうしてこういう「自分（だけ）はいいの」という思考
ができるのか、実に不思議でなりません。

> 自分のことは棚上げしておき他者を批難する、とっても
> 可哀想なお方ですよね。
> どうしてこういう「自分（だけ）はいいの」という思考
> ができるのか、実に不思議でなりません。

この番組を見ている視聴者の中には、そういった傍観者もいる事も事実ではないでしょうか？

> この番組を見ている視聴者の中には、そういった傍観者もいる事も事実ではないでしょうか？

それは確かにいるでしょう。

自分は番組が始った当初は修行者もまじめで、がんばれ！って見てたけど、
ここ最近の愛貧はダメ人間を強調するようなつくりで、
そのダメ人間っぷりを楽しませているような感じがしますね。
ネタ的にこんなに長く続く番組ではなかったと思います。

というわけで、今、ちょうど昼前で暇だったので書きました。
暇じゃない人はここに書き込みなんてしなし、
書き込む人は番組になんらかの興味があるんだし、
それでいいと思うよ。

ご指摘がありましたが、2ちゃんねる化が進んでいるので、
もう少しこのサイトらしい掲示板に戻ってほしいです。

それを踏まえた上で、2ちゃんねるらしく、

～～～～～～～～～～～～～～～終　了～～～～～～～～～～～～～

>
> それを踏まえた上で、2ちゃんねるらしく、
>
> ～～～～～～～～～～～～～～～終　了～～～～～～～～～～～～～～～～


　　～～～～～～～～～～～～再　開～～～～～～～～～～～～～

> > 自分のことは棚上げしておき他者を批難する、とっても
> > 可哀想なお方ですよね。
> > どうしてこういう「自分（だけ）はいいの」という思考
> > ができるのか、実に不思議でなりません。
>
> この番組を見ている視聴者の中には、そういった傍観者もいる事も事実ではないでしょうか？

「そういった傍観者」ってどういう人のことを指しているんですか？

私は「自分（だけ）はいいの」と書いたのは、自分のわがままだけ
を通そうとする人、または自分の主張に筋が通っていない人の事を
指していた訳ですが、そういう視聴者っているんでしょうか？

> > > 自分のことは棚上げしておき他者を批難する、とっても
> > > 可哀想なお方ですよね。
> > > どうしてこういう「自分（だけ）はいいの」という思考
> > > ができるのか、実に不思議でなりません。
> >
> > この番組を見ている視聴者の中には、そういった傍観者もいる事も事実ではないでしょうか？
>
> 「そういった傍観者」ってどういう人のことを指しているんですか？
>
> 私は「自分（だけ）はいいの」と書いたのは、自分のわがままだけ
> を通そうとする人、または自分の主張に筋が通っていない人の事を
> 指していた訳ですが、そういう視聴者っているんでしょうか？
いっぱいいると思います。かくいう私もその一人です。あなたはちがうとはいわせませんよ。

愛の貧乏脱出大作戦、いつも見ています。本当にためになる番組です。
１．人の振り見て我が振り直せと言いますが、登場店主の失敗を見るたびに、自分に引き当てて反省することができます。
２．いろんな人間模様を見ることによって、人の心理を学ぶことができます。
３．ひたむきな修行者、立派な達人の姿は、私を勇気づけてくれます。
４．少しですが、料理の知識も教えてくれます。

エムせがわさん、ぼくも「あいひん」と読んでました。なぜだろうと思ったら、あなたの言うとおり。キイボードで変換する時の習慣でした！

さて、「愛貧」という略称はだれが使い始めたか。過去ログを見ていたら、どうも私ではないかと思われるのです。昔は「番組」とか「愛の貧乏」とか言っていました。それが、初めて「ヤラセ」が話題になった時、内容ではなく番組そのものが語られるようになりました。その時、私が括弧付きで「愛貧」とやっています。次にそれを使ったのが、エムせがわさんのようですよ。
そもそも「ドリフ競馬研究会」さんが「愛・貧」と書いたのがことの起こりだと思われます。その後「愛乏（あいぼ）」と言うのもありましたね。

過去ログ１の最初期の分が消えているので、絶対とは言えませんけど・・・。なお、旧掲示板にはないようです。コージーさんや冨田さんが「愛貧」で卒論を書くと言っておられた時も「愛貧」と言う言葉を使っておられないようです。

ところで、卒論はどうなったのかな？

群馬県太田市の「香龍」に行ってきました。
リニュアルオープンしてから、あの味（しょっぱいスープ）に疑問を持ち葛西の達人店「ちばき屋」まで行き味の確認をしました。
先週久しぶりに「香龍」で食したら、スープがちばき屋の味に
近くなっました。なかなか良い味です。麺はちょっと違うようですが。
桑マン店長に聞くと今でも、達人の店へ行き研修しているそうです。
自分がいた三十分間に客は６人でまずまずといったところでしょうか。

同じ太田市にあるお晩菜「きよなが」は午後１時に客はゼロでした。

失礼ですが・・・「とくだしん」さんって、しんちゃん？

大阪の「ひっぱりだこ」に修行に行った吉田さんのその後の情報は
なぜないの？必ず修行後の報告が番組の最後にあるのに彼だけないのは
？

まだ店舗を持っていないからでしょう。しかし、住居のマンションからも追い出されかけてるのに店舗を借りるのはむつかしいのでは？

> まだ店舗を持っていないからでしょう。しかし、住居のマンションからも追い出されかけてるのに店舗を借りるのはむつかしいのでは？
屋台から始めればいいのに。けっこう屋台で金貯めて出世した人いるよ。
でもあの人じゃ無理っぽいなぁ。

> 屋台から始めればいいのに。けっこう屋台で金貯めて出世した人いるよ。
> でもあの人じゃ無理っぽいなぁ。

　この人（吉田氏）は屋台による店舗開店以外、選択の余地はないでしょう。
しかし・・・運転資金が残るのでしょうか？この経済状態ではとてもそんな余裕はないと思いますが。（まさか資金まで番組に出してもらうつもりじゃ）

吉田さんは、番組に出たら店舗を持たせてもらえると思っていたフシがあります。だから「宝くじにあたったような気持ちで」（達人の言葉）いたのではないでしょうか？

やっぱり「屋台」でしょうね。「たこ咲」の近くの「屋台のたこ焼き」みたいにがんばってほしいですけど・・・。

去年テレビガイドに載っていた「うどん屋」はどうなったのでしょうか？　たしか、居酒屋「けっけ」、ちゃんこ再びのあとだったはず。無根拠に書いたとは思えないので、あの頃、修行に入っていた可能性があります。しかし、未だに出てこないと言うことは・・・修行失敗、放送中止になったのか？　かつて、初期の頃、修行失敗したそば屋さんがいたとの噂を聞きましたが・・・。やはり、そういう例があるんでしょうねえ。
それと、かつてみのさんが言っていた「のれんを返してもらった店もありますよ」とは、いったいどこのことなんでしょう？

以上は「愛貧七不思議」に入るでしょうか？

> 去年テレビガイドに載っていた「うどん屋」はどうなったのでしょうか？　たしか、居酒屋「けっけ」、ちゃんこ再びのあとだったはず。無根拠に書いたとは思えないので、あの頃、修行に入っていた可能性があります。しかし、未だに出てこないと言うことは・・・修行失敗、放送中止になったのか？　かつて、初期の頃、修行失敗したそば屋さんがいたとの噂を聞きましたが・・・。やはり、そういう例があるんでしょうねえ。
> それと、かつてみのさんが言っていた「のれんを返してもらった店もありますよ」とは、いったいどこのことなんでしょう？
>
> 以上は「愛貧七不思議」に入るでしょうか？

それから、北海道江別の居酒屋文二郎は、今どうなっているのでしょうか？

こうなったら、みんなで愛貧の不思議を出し合って、特に顕著なものを七つ選び「愛貧七不思議」を決めようではありませんか！

ところで「愛貧」ってどう読みます？　私的には「あいひん」なんですけど「あいびん」の方が普通なのかな？
aihin aibin

> ところで「愛貧」ってどう読みます？

仮名漢字変換するときに、「あいびん」だと「哀憫」になって、本当に哀れになってしまうので、私的には「あいひん」ですね。

「愛貧」という単語の初出って、いつでしょう？過去ログ検索面倒なのでチェックしていないけど。（もしかしたら旧掲示板かも）

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

七不思議　中村ゆうじがチェックに行くと、絶対繁盛していない。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

七不思議　ひどい店なのに､一応､月の売上がある｡

> こうなったら、みんなで愛貧の不思議を出し合って、特に顕著なものを七つ選び「愛貧七不思議」を決めようではありませんか！

七不思議とはちょっと違うかもしれませんが、
今年の始めにテレビ番組情報誌に載っていた(らしい)東京都大田区の洋食屋さんはどうなったのでしょう？