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投稿者：朱夏
投稿日：2010年12月10日(金)02時02分52秒
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会社の方からご丁寧なメールをちょうだいしました。
「昨年10月末に帝塚山店は閉店し、福盛先生は今後は店の経営から離れ新しい製菓・製パン用の粉等の開発や製造に専念したいとされまして、
株式会社福盛ドゥ(旧株式会社シトギジャパン)として動かれることになりました。
パン工房青い麦は、株式会社福盛パン研究所から昨年末に営業譲渡され、別法人として運営されております。
ですから青い麦と福盛先生は別になったのですが、先月までは顧問をしていただいておりました。
現在は、今まで米粉パンや取得された特許を活用しての新しい事業展開を考えられておられるようです」
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