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路頭に・・・

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 7月29日(金)22時43分37秒
  ドッグさんは「愛の貧乏……」が赦せない、反論の本を書くのだと言っていました。
しかし、気がつくと店はもぬけのから。今、どうしているのでしょうか。
パパの家族。確か奥さんがおられたのでは? ヒロシ君やコンちゃんの家族と違って、
あまり話題になりませんね。
 

(無題)

 投稿者:えい  投稿日:2011年 7月29日(金)14時29分25秒
  しかし、今本当に路頭に迷っているのではないか、という人はいますね。

ここにでてくるパパさんやおっちのほかにも、
スーパーイハシの人たちとか。

ドッグさんは、今も「まずい」といわれるパンを売り続けているのでしょうか。

パパさんに関しては、修業前から「客を舐めているとしか思えない」ようなラーメンの作り方をしているところが、放映されていたのを記憶しています。
49歳になったら、人間そうはかわらないのですかね。しかし、今は59歳くらいじゃないでしょうか。普通の会社なら定年→年金生活が近付いてくるころですが。

「パパ」と呼ばれるからには、家族はいるということでしょうか。

 

てん新

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 7月29日(金)04時08分42秒
  おっちの店は、かなり前から閉店のうわさがあります。
どなたか確認していただけないでしょうか?
 

おっち

 投稿者:通行人A  投稿日:2011年 7月28日(木)19時03分55秒
  例の「居酒屋7人同時修業」のおっちは、どうしましたかねw?なんか憎めないキャラで、好きだったんだけど・・。その後の後チェックで、見かねた、みのさんが、厨房に入って、海鮮バター丼を作るのを手伝っていたのを、思い出します。つうか・・客商売人としては、不向きですかね・・。現実は厳しいですね・・。  

通行人Aさまへ

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 7月27日(水)23時46分25秒
編集済
  全くおっしゃるとおりです。
そのことを、みのさんが「まるむ」で三人を相手に語っておられましたっけ。
「どうして番組に応募したんですか?」「味に行き詰まったからです」
「違うだろ! 食えなくなったからじゃないか。違いますか!」
謙遜な心でひたむきに頑張ったお店は今も残っています。
その一つが「まるみ」だと思います。
 

ちょっと言わせてください

 投稿者:通行人A  投稿日:2011年 7月27日(水)20時24分37秒
  例の「愛賓ラーメン屋3人同時修業」のパパさんに一言。あの方は、49歳で、20年務めた会社をリストラされて、路頭に迷ったわけですよね?普通に考えれば・・「九州ラーメン」がどうとか、言ってる場合じゃないと思います。むしろ、投稿した、お客さんに「チャンス」を与えてもらったと思うべきじゃないでしょうか?私から言わせれば、人生を舐めてます!その舐め腐った姿勢が、後の、後チェック「勝手に味を変えた事件」、他の方が投稿した、寿司屋失敗につながるんじやないですか?ベーカーボーイのドッグさんも同じ。お客さんが「まずい!」って言ったら、それは、まずいんだよ!・・・僕は思いますw  

パパさん 2

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 7月27日(水)02時39分53秒
  はい。最初に合格しました。裏情報によると、達人は「早く帰ってもらいたかった」のだとか。
思うとおりの修行に行かせてもらえなかった人は多いです。ラーメンの明楽とか、ベーカーボーイとか。
ちなみに、達人が不合格候補にしていたヒロシが一番熱心で、数少ない内弟子の一人になりました。
世の中わからないものです。
さて、もう少ししたら、その「鹿嶋まるみ」に行きます。どうなっているか楽しみです!
 

(無題)

 投稿者:えい  投稿日:2011年 7月26日(火)23時05分44秒
  朱夏さん

それでも、パパさんはいったん達人から合格もらったんでしたよね。

番組がどういうプロセスを経てつくられるのか知りませんが、本来自分のしたい修業ではなかったという話はほかにもあったと思います。(神奈川のまずい天然酵母のパン屋さんとか)
 

小峰 補足

 投稿者:nakatsu  投稿日:2011年 7月25日(月)20時34分39秒
  定休日は火曜日のままのようです。
 

小峰 営業時間がPM2時30分までに…

 投稿者:nakatsu  投稿日:2011年 7月25日(月)17時37分20秒
  夕方に行ってみたのですが、
要はお昼までと?
 

まるむ

 投稿者:nakatsu  投稿日:2011年 7月25日(月)11時31分20秒
  営業中
(但し入りませんでした汗)

悪質ないたずらでスクーター壊されて遠出できません'_';
 

パパさん

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 7月24日(日)22時46分40秒
  えいさん、ごぶさたしています。
パパこと上村さんは、「九ちゃんラーメン」(もと「九州男児」)の店主。
本人ではなく、お客さんが応募したのです。
九州ラーメンの修行がしたかったのに、「むつみ屋」へ行かされ、やる気なし。
達人の言うことを聞かず、勝手なことばかり。達人も番組に抗議したとか。
それで、「月形屋」をやめて「パパラーメン」に。
それも流行らず、あろうことか「素人寿司」開業。そんなネイミングで客が来るはずなし。
すぐに閉店し、その後の足取りがつかめません。どうなさっているのやら。
 

通行人Aさんへ

 投稿者:えい  投稿日:2011年 7月24日(日)22時30分6秒
  通行人Aさん

長い愛貧の歴史のなかで、店主でなく直接関係ない人が応募して、番組に出演したというのは、兵庫のラーメン、パパさんだけでしたかえね。
パパさんはその後、どうしているのでしょうか。気になります。


 

林小姐

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 7月23日(土)01時46分3秒
編集済
  対不起。
這里不是交友站点。
拜托您我門要有関店舗経営的投稿。
 

中国アモイからの林美花

 投稿者:林美花  投稿日:2011年 7月22日(金)17時17分41秒
  中国アモイからの林美花で、はじめましてどうぞよろしくお願いします。服販売という仕事を勤めています。

インタネットで 日本男性を国際結婚相手として探していますが、まずEメールで連絡してください。

趣味が読書と旅行があります。中華料理もよくて作ります。

Eメール:linmeihua2011@mail.goo.ne.jp

お返事をおまちしておりますね。

日本語で手紙であるいはEメールで問題がないので、毎日日本語勉強していますね。

林美花
 

お久しぶりです

 投稿者:通行人A  投稿日:2011年 7月12日(火)21時16分58秒
  何回か、投稿させてっもらっている、通行人Aです。突然ですが、実は、私の住んでる近所に、評判が最悪の中華料理屋があります。よく、店の前を通るけど、お客さんが入っているの、ほとんどみません。
原因は明らかで、なぜか言うと、お店のご主人が無愛想でものすごいんですwお客さんが来ても、「いらっしゃいませ」の一言もないwそして、お客さんが、来ない時は、店の入り口を、ふさぐほど、並べられた、プランターに水をやっていますwもし、今、「貧乏・・」がやっていたら、他薦で、(みなみちゃんみたいに)横浜中華街辺りで、修業させたいくらいです。話が長くなってすいません。また来ます。
 

和牛門のメンチカツ

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 6月27日(月)01時04分40秒
編集済
  一番印象的だったのは、天文館「和牛門」のメンチカツです。
吉祥寺の「サトウ」に似ていますが、中味はぶっちぎりで「サトウ」を抜いています。
衣が薄いし、肉がいっぱい詰まっているし、味も素晴らしいです!
それに、並ばなくても買えるのがいいです! 値段は確か180円だっと思います。
機会があれば、食べてみてください。
 

わっぜかうまか

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 6月27日(月)01時00分0秒
編集済
  最近、どなたも投稿されないようで、この掲示板も寂しくなりました。
是非、話題を作ってはカキコしてください。

実は、所用があって鹿児島に行きました。晴天で桜島などめっぽう美しかったです。
美味しいものもたくさん食べました。華蓮の牛肉せいろ、黒かつ亭のあいのり。
むじゃきの白熊くん。和牛門の焼き肉。
おやっと感じたこともありますが、どの店も美味しかったです。
 

横浜ラーメン

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 6月14日(火)02時10分3秒
  横浜ラーメン(貧乏ファイル52)99年5月31日……安岡力也、西川峰子、牧村三枝子

1.「立地のハンディ」を逆利用する
 「味が確か」なら客は呼べるという信念を持つ 田んぼの中の「隠れた名店」を目指す
2.行列ラーメン店の「心・技・体」を学ぶ
 「どんな条件でも客が来る」ラーメンに触れる 「食べている客の姿」を観察し「その心」を知る
3.「限定100食」のラーメンにする
 数時間の「手間ヒマかける」究極のスープに挑む 「数」を売るより「味の質」を売る店へと変わる

 

京都のコロナ

 投稿者:朱夏  投稿日:2011年 6月 6日(月)02時39分26秒
  所用があり京都に行きました。
愛貧とは関係ないですが、有名なコロナに行きました。
まずまずの美味しさです。
 

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