自主追跡調査 5

平成15年8月に立ち寄ったお店です(前編)

味楽留

味楽留
赤羽の味楽留です。新たに「ラーメン」の旗が立っているのが印象的。

味楽留
てつや直伝の「味噌ラーメン」はこってりしてるのに、食べるとあっさり。600円とは安すぎです。

高橋さん
スープの撹拌を見せていただきました。骨はすべて縦割りになっていました。

きくかわ

きくかわ
撮影前夜にうな重をいただきました。行列の絶えない老舗の神田本店です。

パク森

パク森
パク森の渋谷店です。道玄坂にあります。特製ラッシーも飲みました。

パク森
入り口ですが、市ヶ谷店もこんな感じでしたっけ。只今、新製品開発中だとか。

麓郷

麓郷
竹麓輔達人の店、麓郷。むつみ屋の原典の味「元(クラシック)」は塩味でした。

支那そば屋

支那そば屋
佐野達人がいなくなって一旦味が落ちたという、藤沢の「支那そば屋」。今は再び大人気です。

ラ・パットーラ

ラ・パットーラ
「マネーの虎」で加藤社長が投資した茅ヶ崎の「ラ・パットーラ」。かなりきれいな店です。

ラ・パットーラ
店主の立花さんは、とてもこころざしの高い人でした。いよいよ2号店を考えておられるとか。

FUN

FUN
これも久しぶりのFUN。夏は暑いのでテラスに人が入らず、現在作戦立案中。

とよだ

とよだ
和菓子の「とよだ」は写真を撮っただけ。おにぎりも置いてあって、ちょっと違和感。


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