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行きました

 投稿者：グレートオジンガーﾒｰﾙ  投稿日：2008年 1月20日(日)15時35分19秒
  めちゃうま亭と青い麦はおっしゃる通り、すぐ近くでした。中華点心弁当は７５０円で安く、美味しい、又、油控え目でした。、パンに関してはお客が多く並び、コンビニのパンより、無添加の為、素材も良く問題ありません。めちゃうま亭の店主に三重県からと言えば、びっくりしていました。今度はデジタルカメラを持っていきます。昨年１０月に買ったばかり、苦手だけど、失敗に恐れず、挑戦します。しの家に来店出来ず、申し訳ありません。後、七喜に関してはあまり詳しくありませんが、夕方のみの営業かな？現在はどうでしょう？  

よろしく

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月20日(日)00時06分50秒
  「めちゃうま亭」と「青い麦」はすぐ近くです。
「しの家」さんによろしく。私の氏素性もお聞きになれるでしょう。
他言は無用でよろしくお願いします（笑）。
できたら画像も up してください。
桃谷の「七喜」なんか、どうなってるかなあ……。 		 

急遽、変更。

 投稿者：グレートオジンガーﾒｰﾙ  投稿日：2008年 1月18日(金)21時35分11秒
  こんばんわ、明日は夕方から、大阪にまず、鳥乃居へ、日曜日にめちゃうま亭、青い麦に来店しましょう、もし、しの家に行けるなら、先日、本を送った者ですとお伝えします、又、連絡します、今日は仕事の後、ボウリングにハイスコア、何とか２００スコア、平均８ゲーム１７４スコアで終了です。三重県からでした。  

よろしく

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月17日(木)01時30分44秒
  しの家さんに行ったら、よろしくお伝え下さい。
先日本を送った者ですと言えばわかるでしょう。 		 

鳥乃居かしの家に来店予定

 投稿者：グレートオジンガーﾒｰﾙ  投稿日：2008年 1月16日(水)19時42分39秒
  こんばんわ、朱夏さん、色々な写真、ありがとうございます。今度の土、日曜日でもう一度、しの家に来店するか、鳥乃居の来店予定です。又、連絡致します。  

連休が終わりました

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月15日(火)23時57分48秒
  写真は左が前の中華点心弁当、右が今の中華点心弁当です。
先日、まるみのヒロシ君からメールがありました。
がっつり醤油ラーメン、これからレベルアップしそうな予感。
次に鹿嶋に行く時が楽しみです！
 

そうそう……

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月14日(月)18時19分26秒
  写真は「ペンギン別館」です。はとバスツアーのために建てたそうです。
今年の夏は絶対そのツアーに乗るつもりです。どなたかご一緒しますか？
ところで、鹿嶋まるみラーメンですが、ついに新メニューが加わった様子。
がっつり醤油以降のメニューなので、特に注目ですよ。
 

まきふん公園

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月14日(月)01時58分57秒 		編集済
  先日書き忘れたこと。帝塚山の「青い麦」に行くなら、是非「めちゃうま亭」にも寄ってください。
弁当のメニューや内容がかなり進化した模様です。久しぶりに「中華点心弁当」を食べたいものです。
さて、珍しく自由時間を満喫しています。きょうは豊中へ！ しまった。クラインゲベックは休みだ！
しかし、「むつみ屋」千里山田店が閉店していることを確認できました。
何でも、大家さんともめて兵庫県へ移転したそうです。川西市です。
ちなみに、「むつみ屋」のすぐ近くに、「ホームレス中学生」で有名になった「まきふん公園」があります。
「うんち」の中に入ってみたかったですが、子どもが遊んでいたのでやめました。さすが日曜日。
ちなみに、どうしても「むつみ屋」の醤油ラーメンを食べたかったので、そのあと天満へ！
「幻の醤油」がなくて残念でしたが、作るのに手間がかかるため客層に合わず、出していないそうです。
おかげで、なつかしいオリジナル醤油ラーメンを食べられました。すっごく美味しかったです。
天満店独自の「和風醤油とんこつラーメン」というのも出しているそうです。
なお、天満駅前のラーメン「火無夷」がなくなっていたのにびっくり。若い頃よく行っていたんですが……。
 

しの家

 投稿者：グレートオジンガーﾒｰﾙ  投稿日：2008年 1月13日(日)20時29分22秒
  朱夏さんこんばんわ、僕は本日、しの家に行きましたが、何故か定休日でした？せっかく無理言って友達を連れていきましたが残念でした。ちなみにパソコンソフトとマッサージに行きました。又、青い麦に行きたいです。後、あるぷす、まつ元、鳥乃居にも、無理せず来店予定です。従って、本日の昼、くいだおれに行きました。情報なしですみません。後、僕の１８番のスポーツでボウリングです、最近は大阪、東京等でプレイします。これからは、めんどうですが、自分のマイボウルを持参しベストをつくします、まだまだ未熟者ですけど。三重県からでした。  

青い麦

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月13日(日)02時09分5秒
  きょうまた「青い麦」帝塚山店に行きました。
昔、キンクロハジロさんと二人で豊中店に行き、
焼き上がったばかりのパンドミを店の前で食べました。
あの味と食感が忘れられません。
場所は上町線（路面電車）の姫松駅そばです。
大阪の方は是非行ってみてください。
となりのキュイジーヌ店もあります。
 

こんな企画あったら？

 投稿者：ぼぶ  投稿日：2008年 1月11日(金)16時35分52秒
  愛貧のスペシャルはやらないのでしょうか？私は、やるべきだと思います！それか、以前料理の鉄人って番組ありましたよね。愛貧の出てきたお店の方々も実力付けられたと思います！そこで、達人VS出たお店の人で戦うなんて面白そうじゃないですか？ハンバーグのペンギン食べに行きましたが、かなりハイエンドな感じがしました。テレ東の方はこのサイト観てたら、ぜひやってほしいです。  

よろしくお願い致します。

 投稿者：ぼぶ  投稿日：2008年 1月10日(木)23時38分24秒
  ヤッシー様、初めまして。まるみラーメンのファンです。正月休みに伺いました。車の雑誌にまで掲載されるようになった事はとてもうれしいです。洋君とは、まだ話た事はないんですが喜作な方なんでしょうね。ラーメンのサイトでも、出てるから頑固そうな気がしたのですが違うみたいですね。最近、そのサイトでも色々出てます。でも、ここまで頑張ってるのに武内さんとかは評価されないのは可愛そうです。もっと、洋君は評価されるべきなのでは？ラーメン本とかに出てもおかしくないのでは？もしかして、彼自身断ってるのでしょうか？明後日、行く予定です。また、報告します。  

まるみの味

 投稿者：ヤッシー  投稿日：2008年 1月10日(木)23時04分46秒
  ボブさん初めまして。たまにまるみのスープは宮崎台のハートランドまで本人が
持参して師匠の竹さんも味は確認して交流してるようです。
一時期むつみ屋の味が落ちていたようですが１１月渋谷の旧竹麓輔商店　現在老湯火鍋房
で醤油らーめんを食べましたがだいぶ戻ってきてました。でもまるみのほうが数段上です。
あまり詳しく書けませんが食材（スープ酸化防止の為の。。。）を今でも使用してるのがまるみです。これが味の違いの一つでしょう。

私の勝手な鹿嶋まるみラーメンへの希望として、出来うるならば自家製麺をして頂きたいです。むつみ屋げんき軒では自家製麺でやってるようだし。スープに麺が負けてるのが勿体無い。
２日１時間差でグレートオジンガーさんに土浦でニアミスするとこでした。（笑）
自分は鹿嶋まるみへ直行でしたけどね。

皆さん今年も宜しくお願いします。 		 

ラーメン３人衆

 投稿者：グレートオジンガーﾒｰﾙ  投稿日：2008年 1月10日(木)02時41分3秒
  ２０００年、１～２月頃かな？ひろしとコンちゃん、２人ですか。北海道のむつみ屋修行、思い出します、パパさんどうしているのか？、２００２年の北海道の小樽は金さんだけです、生き残って、いつまでも、頑張ってください、又、しの屋に行きましょうか？  

鹿嶋まるみ

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月10日(木)00時07分0秒
  ヒロシ君は、この掲示板も見ていますよ。
とてもいい人だから、話しかけたら喜んでくれるはず。
先日も、わざわざホテルまで送ってくださいました。 		 

そうですがぁ…。

 投稿者：ぼぶ  投稿日：2008年 1月 9日(水)23時55分39秒
  朱夏様の言うとおりだと思います。洋君は、師匠と仰ぐぐらい尊敬されてるみたいですが、恐らく本人としたらあまりいい気持ちはされてないんじゃないかと思います。勝手ながら、ですが。ただ、私個人的な意見なんですがむつみ屋自体私が住むところにもありましたが、店が変わってしまったのは事実。八重洲のむつみ屋自体集客率を高めるために昔の修業を流す事は洋君は知ったらどうなんでしょうか？本人に許可入れてるなら仕方ないですが、月形屋も潰れてしまった今、洋君とコンちゃんだけですがちゃんと継承し進化続けてるまるみラーメンはまさしく、今の流れを掴みとってるような気がします。また、仕事で鹿嶋に行く予定です。今度話し掛けれたら、話たいのですが洋君は嫌がってしまうんじゃないかが心配です。朱夏様は、洋君と話し掛けた事ございますか？どう、話し掛けたらいいかわかりません。できましたら、教えてください。  

俳句２

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月 9日(水)23時54分39秒
  やっぱり甘いですね。
「群鹿に冬の音聞けり旅立ちて」
この方がマシかなあ。

ちなみに、１７日、テレビで「鹿男あをによし」放映。
まさに、成毛売店前で撮影したシーンもあります。 		 

俳句

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月 9日(水)23時47分26秒
  鹿嶋神宮にいつかの俳句を投稿しました。載せてくれたらうれしいです。
「群鹿に冬の音聞きて旅立ちぬ」
だいぶ変わりましたが、まだまだ甘いかな……。
成毛売店の方々よろしく！

みなさんも、鹿嶋神宮ご参拝の折りは
奥宮前の成毛売店に立ち寄ってください。
お勧めは、抹茶と梅羊羹のセット、甘酒です。
写真は売店横の松尾芭蕉句碑です。
 

おっしゃるとおり

 投稿者：朱夏  投稿日：2008年 1月 9日(水)23時28分59秒
  この掲示板の少し前の所にも書いています。
今頃あの映像を流すのは、ちょっとヒロシ君に可哀想と思います。
達人に絶対の信頼を寄せている彼ですから、何も言いませんけれど……。
で、むつみ屋さんの「幻の醤油」ですけれど、私はかなり好きです。
ただ、「かつて封印したラーメンを復活」と言うことですが、
多分に「がっつり醤油」を意識しているように思います。
でも、確実にがっつり醤油の方が美味しいです。
（そういうことを言うと、ヒロシ君に叱られるかも……）
今後は師匠・弟子の関係を越えて、「兄弟店」として
互いに磨き合ってくださればと願っています！ 		 

ヤッシー様朱夏様へ。

 投稿者：ぼぶ  投稿日：2008年 1月 9日(水)15時48分3秒
  あの番組を観たのはまだ学生でした。まるみラーメンの大将も、若かったですよね。ついこの前、東京の八重洲の地下にむつみ屋ありテレビで当時のを流してたのでつい足を入ってみました。まるみのファンとして醤油ラーメンを頼みましたが味が違うのはなぜですか？醤油の味が強すぎてスープの旨味が感じなかったです。まるみは、醤油とスープがしっかりしてる感じします。現に、超らーめんナビにてはむつみ屋を越してます。なんか、達人のお店だからと言って昔の修業を流し客引きしているのは残念な気持ちになりました。達人の方々は、まるみの味を知ってるのでしょうか？ヤッシー様、朱夏様は、両店食べ比べられたと思いますがどう思いますか？私は、すでにまるみラーメンは違うらーめんになってる気がします。  
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