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「愛貧」じゃないんですが(すいません)

 投稿者:nakatsu  投稿日:2010年11月 1日(月)18時02分48秒
  時期が不確かなんですけど多分「愛貧」より少し前に
“すっぴんDNA”
と言う深夜番組がありました。
MCが松方弘樹さんで、
“こんな料理を食べたい”
とか注文を出すと、女の子たち(タレントの卵?)が漁師や農家とか“達人”の所とかに寝泊まりしたりして“ミッション”を遂行する、とかいう内容でした。
イカ墨のスパゲティを作るために漁師の家に泊まったりとか、石焼きビビンバ用の石を探して(確か)韓国へ行ったりとかやってて、番組の構成が「愛貧」に似たところがありました。
一番印象的だったエピソードが、女の子が、豆腐作りの名人のもとで最初に作った豆腐に名人からダメ出しされて、涙をポロポロこぼしながら「おいしいんだもん」と自分が作った豆腐を食べたシーンで、これも「愛貧」の定番のシーンを思い起こさせるものがありました。

長々書きましたけど言いたいことは、
もしかしたら両方の番組に関わった人がいるか、「愛貧」の企画者がこの番組を見てたとか、そういう事をご存知の方がいらっしゃったら教えて欲しいです。
(何の客観的根拠も無いので私の単なる思い込みの可能性が一番高いんですけど)
 

花の木

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月31日(日)19時33分42秒
編集済
  阿藤さんって、昔は「海」だったんですね。

ペンギン……家田荘子、阿藤海、松本伊代
ドレッシー……森尾由美、高樹澪、荻島真一

花の木(貧乏ファイル38)99年2月8日 田渕幸一、向井亜紀、城戸真亜子
1.「バブルを忘れる」精神修行……「寺に籠って」慢心を捨てる、「体育会系」の達人に指導を受ける
2.「一人で店を回す」名物料理を作る……仕込むだけですむ「シンプル」な一品、「低価格で高タンパク」な鍋料理にする
3.庶民の味「ちゃんこ鍋」修行……「肉と野菜のウマ味」を引き出すダシの追求、ボリュームで圧倒する「盛り付け」を学ぶ
 

あ、それから

 投稿者:エムせがわ  投稿日:2010年10月30日(土)18時07分28秒
  できれば、出演していた3名のゲストもおねがいします(^^;  

ペンギン&ドレッシー

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月30日(土)17時22分3秒
  ペンギン(貧乏ファイル36)99年1月25日放送
1.「プロ」のコックに変身……主婦の甘えを捨てる、道具にも魂を込める
2.洋食の王様「ハンバーグ」を極める……老若男女に愛される味を求める、徹底的に素材にこだわる
3.複数の一流店で修行……それぞれの店にあるこだわりの技に学ぶ、「ペンギン」オリジナルの味を作り出す

ドレッシー(貧乏ファイル37)99年2月1日放送
1.もんじゃ焼きは捨てる……「お好み焼」で新境地を開く、本場大阪で「勝ち抜く味」をつかむ
2.繁盛店で「接客の真髄」を学ぶ……「うわべ」ではなく「心」でもてなす、忙しい時ほど丁寧に!
3.「家族の絆」で店を築く……「裸で向き合う親子関係」になる、見栄やプライドを捨てゼロからの再出発
 

せがわさんへ

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月29日(金)03時12分58秒
  明楽から後なら、すべて記録がありますので、少しずつ載せていきます。
HPの放送リストも、本当はファイル1からすべて乗せたいのですが、時間がなくて。
それで、せがわさんのHPに甘えている次第です。
 

朱夏さんへ

 投稿者:エムせがわ  投稿日:2010年10月28日(木)22時27分48秒
  つまらないお願いなのですが…
修行前の説明時に、スタジオでみのさんが3つの「作戦」を説明しますよね。
過去のビデオをご覧になるときに、その「作戦」をこの掲示板にアップしていただけませんか?

私の愛貧店舗リストに、TAVECさんが記録していた「作戦」は載せているのですが、全体からするとごくわずかなんです。
 

愛貧は不滅です

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月28日(木)00時44分41秒
  久しぶりに懐かしい愛貧の録画を見ました。おもしろいし役に立つし。
何よりも人生について考えさせられることが多いです。
本当に良い番組だったと思います。特に、はじめの3年間くらいが。
 

とんでもない目

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月26日(火)00時32分55秒
  そう言えば、知り合いが「オーム」というインド料理店をやっていますが、
オーム真理教事件の時、近所の人が警察に通報。酷い目に遭ったと言ってました。
笑い事ではありませんけどね。ふふふ。
 

みなみ

 投稿者:えい  投稿日:2010年10月24日(日)21時06分47秒
  http://zaihakodateshounenn.at.webry.info/201010/article_6.html

>他にも、「みなみ」というラーメン店が道東にありその店が「愛の~」が放映後に閉店。数日後に店>主と思われる男性から怒号に満ちた電話が。その夜はその恐怖と申し訳なさに金縛りにあったとか。

この件は、みなみちゃんには一切非はありませんね。
世の中、こんなことが本当にあったりするのでしょうか。この道東の人はとんでもない目にあったことはまちがいないですが。
 

テイストヒル

 投稿者:ヤッシー  投稿日:2010年10月24日(日)19時03分13秒
  本日PM3:00到着
しかし
本日売り切れの札が置いてあり入店できず、、。
おもてのテーブルに太い茄子のパック詰めが2袋、無人販売?されてました。

テイストヒル健在のようです。。
 

年末上京

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月24日(日)17時12分1秒
編集済
  今年の年末は忙しくて、27日夜まで職場を出られません。
翌日から上京するも、30日まで神奈川の大学ですので愛貧めぐりもかなわず……。
せめて、30日夜に何とか鹿島へ行き、まるみに寄ろうかと思います。
31日は神宮でプレ初詣をして、帰阪かな?
来年夏は、是非函館に行き、初代やアート、そして、みなみを訪問したいと思います。
早いうちに、南さんにお会いしたく……。До новой встречи!
 

(無題)

 投稿者:ああ  投稿日:2010年10月24日(日)13時30分20秒
  達人の店ですら貧乏店に成り下がっている中、繁盛している店はすごいです。
修行前とほとんど変わらないまま今でもやってる店もあるんですね。
 

銀座の件

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月17日(日)23時41分48秒
編集済
  私は、沖縄に行ったら土産をあとから買います。地元大阪です。
2年前に行った時、大阪駅前第3ビルの「わした」ショップで買おうとしました。
ところが、何と閉店で、天神橋の「わした」に行ったのを覚えています。
その前に沖縄に行ったのは、5年前です。
その時、駅前第3ビルで買ったのは、銀座が閉まったからです。
実は、銀座の親戚が店のすぐそばに物産店を出していて、重宝していたのです。
それが、急に店じまい。銀座もほぼ同時でした。
と言うことは、少なくとも5年前には閉まっていたことになります。
それ以前には、よく行ってソーキそばを食べたり、ものを買ったりしてましたから……。
当麻さんは「ほしいものがあったら、石垣島からでも取り寄せてあげる」と言ってくださいました。
ちなみに、物産店を経営していたのは、娘夫婦です。
番組で、両親を怒鳴りつけていた、あの怖い美人の人です。
 

「やの矢」補足

 投稿者:キンクロハジロ  投稿日:2010年10月17日(日)19時32分52秒
  朱夏さん、エムせがわさんへ
09年3月の情報へのリンクが上手くできていなくてごめんなさい。
わたしのブログへのリンクですが、何件か記事を書いていますのでまた見て下さい。
画像は09年3月の「やの矢」がまだ街角地図に乗っている時のものです。
また、「鳥乃居」の前は最近昼間しか通らないのですが営業しています。
「銀座」は05年7月には閉店していたように記憶しています。
また、オフ会しましょうね。場所希望は「七喜」です。

http://blogs.yahoo.co.jp/crcr37

 

朱夏さんへ

 投稿者:エムせがわ  投稿日:2010年10月17日(日)18時47分5秒
  > 「銀座」はとっくの昔に閉店しています。
お、ちなみにいつ頃閉店しましたか?

> 懐かしの愛貧スタジオ。スペシャルではこれが見られず残念でした。
もう、セットは取り壊していると思いますし、復活させるのは無理なんでしょうねぇ。
スタジオがあればスタジオで「頑張っている愛貧店と達人との久しぶりの再会」という形の番組もありだったかも。

> 可哀想だったのがヒロシ君です。あれほど苦労して辿り着いたがっつり醤油ラーメン。
> まるで竹さんから習ったような扱いでした。
おなじTV的な演出をするなら、竹さんからヒロシに「もう立派な一人前だ。脱愛貧だね。」と言ってもらったりしたらすごくよかったのになぁ。
 

頑張らないけど、あきらめない

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月17日(日)13時18分23秒
  キンクロハジロさま、お久しぶりです。やの矢は閉店ということなのでしょうか?
元気ラーメンさんの名言「頑張らないけど、あきらめない」には励まされますが、
店主のみなさんにも、あきらめないで欲しいと思います。
生存店の方々でも、かなり元気をなくしている方が多いようなので……。
放送では、みのさんにそういう店を回っていただき、インスパイアしてもらいたかったです。
 

やの矢

 投稿者:キンクロハジロ  投稿日:2010年10月17日(日)13時04分54秒
  やの矢は2009年3月には店名が変わっています。
たまたま今月14日に京橋を通りかかったので「やの矢」跡を撮影しています。
写真は、14日撮影のもの。

↓は2009年3月の情報です。

http://http://blogs.yahoo.co.jp/crcr37/28499544.html
 

みのさん失言

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月16日(土)19時06分51秒
  そう言えば、こんなこともありましたね。  

脱愛貧

 投稿者:朱夏  投稿日:2010年10月16日(土)18時57分23秒
編集済
  >せがわさんへ
「銀座」はとっくの昔に閉店しています。いつも当麻さんのお店で沖縄物産を買っていたので、ずっと不便しています。

写真は懐かしの愛貧スタジオ。スペシャルではこれが見られず残念でした。
ところで、あの放送では、けっこう達人を裏切っていたような人をいいように扱っていたのが印象的でした。
最後はまるく収めようということでしょうか?
それに比べて、可哀想だったのがヒロシ君です。あれほど苦労して辿り着いたがっつり醤油ラーメン。
まるで竹さんから習ったような扱いでした。
また、昔の修業時代の映像。あれはもう充分です。今のヒロシ君とは程遠いものです。
現在、彼は竹さんと肩を並べられるような達人です。その辺が視聴者に伝わらなかったのが悔しいです。
まあ、まるく収める番組上は無理か。でも、もう昔の映像はけっこうです。
ヒロシ君も、いよいよ脱愛貧。そう感じています。手島さんも、その点よろしくお願いします。
 

生存店情報の整理

 投稿者:エムせがわ  投稿日:2010年10月16日(土)16時26分31秒
  いろいろ頂いた情報をもとに、生存店を再整理。私のHPもいろいろ修正しました。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1703/

◆営業中がほぼ確認されているもの

01 めちゃうま亭 #0001 98/04/13  中華点心弁当
02 あるぷす     #0002 98/04/20  モダン焼き
03 テイストヒル #0020 98/09/07  パスタ
04 まつ元       #0030 98/12/07  寿司
05 小峰         #0031 98/12/14  うどん
06 たこ作       #0032 99/01/04  たこやき
07 ペンギン     #0035 99/01/25  ハンバーグ
08 駅           #0039 99/02/22  ペンション
09 ウィングベーカリー #0042 99/03/16 パン
10 KENT     #0043 99/03/22  バー
11 福扇         #0055 99/07/12  寿司
12 虎心房       #0057 99/07/26  ラーメン
13 古賀乃屋     #0067 99/10/11  ドラ焼き
14 鈴善         #0069 99/10/25  おでん
15 ひな         #0071 99/11/08  広島焼き
16 なよろ亭     #0073 99/11/22  まぐろ料理
17 たこ咲       #0078 00/01/10  たこやき
18 まるみらーめん #0082 00/02/07 ラーメン
19 まるむ       #0084 00/02/07  ラーメン
20 七喜         #0087 00/03/20  お好み焼き
21 瀬戸         #0094 00/05/15  尾道料理
22 元気らーめん #0102 00/07/31  ラーメン
23 パン工房 麦  #0113 00/11/13  パンドミ
24 暁園         #0116 00/11/27  あんこう料理民宿
25 みなみ       #0120 00/12/04  偽四五六湯麺
26 ぶん福       #0128 01/03/19  お好み焼き
27 陽の当たる場所 #0140 01/06/25 ペンション
28 きたづめ     #0145 01/09/03  焼肉
29 鳥乃居       #0149 01/10/22  地鶏料理
30 たこ源       #0156 02/02/18  たこやき
31 喜多方屋     #0159 02/04/08  ワンコイン弁当
32 カルカッタ   #0160 02/04/15  お好み焼き
33 FUN       #0163 02/05/13  カフェ飯
34 野永や       #0173 02/07/29  ラーメン
35 富ちゃん     #0176 02/08/19  あんかけ焼きそば
36 オムオム     #0178 02/09/09  オムライス


◆不明
2010/10SPの調査によると、上記36店に加えあと3店舗が営業しているはず
営業している可能性があるのは下記の店舗。

あるじぇる      #0026 98/11/09  パスタ
美幸鮨          #0044 99/04/12  寿司 ネット検索では現在同住所にパン屋
栄楽食堂        #0061 99/08/23  カツ丼
かわ田          #0062 99/08/30  焼き鳥
銀座            #0065 99/09/20  沖縄そば ネット検索では現在同住所に理髪店
和光堂          #0092 00/05/01  だんご
コスモス        #0096 00/05/29  ワッフル
だるま寿し      #0100 00/07/04  寿司
アート          #0108 00/09/18  ロールキャベツシチュー
新山            #0124 01/02/05  プロレスちゃんこ(2ちゃんねるに閉店情報あり)
大将ラーメン    #0144 01/08/13  ラーメン 2006年まではネットに訪問情報、2007年9月には閉店情報あり
やの矢          #0166 02/05/27  焼き鳥
 

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