自主追跡調査　２

銀ちゃんの焼きそば

相模鉄道の天王町で下りて、まっすぐに少し歩けばすぐ見つかります。

店主の高橋さんです。はっきり言って、ここの「焼きそば」は美味しいです。匠ゆうじ氏を見なおしました！今までこんな味に出逢ったことはありません。かなり手の込んだ作り方をしています。また、高橋さんも達人と連絡をとりながら、習ったことを忠実に守っておられます。海洋深層水をはじめ、ソースやマヨネーズまで、材料にも徹底的にこだわっています。
新製品も続々登場！　もうすぐ「塩焼きそば」や「カルビ焼きそば」もできるとか。もちろん、すべて達人の考案した新製品です。

上の写真は、何と前代未聞の「冷やし焼きそば」。達人が「絶対写真に撮らせないよう」厳しく指導しているので、発表できません。あしからず。ただし、言っておくと、これもびっくりするくらい美味しいですよ。お世辞ではなく、このお店は一押しです！

ラーメン　二代目

神田駅前にあるので、方向音痴の私でもすぐ見つかりました。

８月の東京は異常な暑さ。それなのに、開店早々から、ネクタイをしたビジネスマンのみなさんが続々集まってきます。何なんだ、この人気は？あっという間に一階席は満員に・・・。
そういうわけで、店内を写真に撮ることができませんでした。これでは、限定百食があっと言う間に売り切れてしまいます。味は、かなりいいですよ。竹さん、しっかりしないと「むつみ屋」が負けちゃいますよ・・・って感じかな？
しょうゆ味だけでなく、塩味も人気みたいです。最後に載っける「きざみねぎ」が、ものすごく美味しいですね。最後まで、ねぎの食感を楽しませてもらいました。暑いのに、スープも全部飲んでしまいました！

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