自主追跡調査　５

平成１５年８月に立ち寄ったお店です（前編）

味楽留

赤羽の味楽留です。新たに「ラーメン」の旗が立っているのが印象的。

てつや直伝の「味噌ラーメン」はこってりしてるのに、食べるとあっさり。６００円とは安すぎです。

スープの撹拌を見せていただきました。骨はすべて縦割りになっていました。

きくかわ

撮影前夜にうな重をいただきました。行列の絶えない老舗の神田本店です。

パク森

パク森の渋谷店です。道玄坂にあります。特製ラッシーも飲みました。

入り口ですが、市ヶ谷店もこんな感じでしたっけ。只今、新製品開発中だとか。

麓郷

竹麓輔達人の店、麓郷。むつみ屋の原典の味「元（クラシック）」は塩味でした。

支那そば屋

佐野達人がいなくなって一旦味が落ちたという、藤沢の「支那そば屋」。今は再び大人気です。

ラ・パットーラ

「マネーの虎」で加藤社長が投資した茅ヶ崎の「ラ・パットーラ」。かなりきれいな店です。

店主の立花さんは、とてもこころざしの高い人でした。いよいよ２号店を考えておられるとか。

ＦＵＮ

これも久しぶりのＦＵＮ。夏は暑いのでテラスに人が入らず、現在作戦立案中。

とよだ

和菓子の「とよだ」は写真を撮っただけ。おにぎりも置いてあって、ちょっと違和感。

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