愛の貧乏脱出大作戦店めぐり 東京・綾瀬篇2003年3月1日の記録です。

大勝軒の綾瀬店として再オープンしたという情報の香源らーめん。とりあえず旧店舗に行ってみました。 
残念ながら事前の調査不足で、新店舗には行けませんでした。

香源らーめん 跡
香源らーめん跡。既に貸店舗の張り紙が出ています。
在りし日の「香源らーめん」 2001年10月撮影→


「香源らーめん」の歴史:

中国料理店の跡をを居抜で借り、「壱(にのまえ)ラーメン」をオープン (時期不明)
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2001年 愛貧に応募し、厳冬の北海道で自分の舌で修行先を決め、札幌の「縁や」に熱意で修行を認められる。
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2001年3月 番組放映。「香源らーめん」として再出発
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2001年8月頃 客足が落ち、池袋大勝軒で修行。他局のドキュメンタリに登場してしまう。
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2002年2月 1年ぶりの抜き打ちチェック
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2002年12月 縁やの東京進出が日本TVで放映され、東京店の開店スタッフとして、一瞬TVに映る
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2003年1月 大勝軒@綾瀬 オープン (未食)