愛の貧乏脱出大作戦店めぐり 東京・綾瀬篇

2003年3月1日の記録です。

大勝軒の綾瀬店として再オープンしたという情報の香源らーめん。とりあえず旧店舗に行ってみました。　
残念ながら事前の調査不足で、新店舗には行けませんでした。

香源らーめん　跡
香源らーめん跡。既に貸店舗の張り紙が出ています。
在りし日の「香源らーめん」 2001年10月撮影→

「香源らーめん」の歴史：

中国料理店の跡をを居抜で借り、「壱(にのまえ)ラーメン」をオープン　（時期不明）
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2001年　愛貧に応募し、厳冬の北海道で自分の舌で修行先を決め、札幌の「縁や」に熱意で修行を認められる。
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2001年3月　番組放映。「香源らーめん」として再出発
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2001年8月頃　客足が落ち、池袋大勝軒で修行。他局のドキュメンタリに登場してしまう。
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2002年2月　１年ぶりの抜き打ちチェック
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2002年12月　縁やの東京進出が日本ＴＶで放映され、東京店の開店スタッフとして、一瞬ＴＶに映る
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2003年1月　大勝軒＠綾瀬　オープン　（未食）