#0041 99/03/01 阿呆鳥

概要

店名 阿呆鳥
番組サブタイトル 無愛想は敵~茨城の焼き鳥屋
場所 古河市旭町2-11-3
達人 国分寺・串焼き「串串」・佐藤高志
修行メニュー 串焼き(名古屋コーチン使用) 1本 200円
ナレーター 乱 一世
ゲスト 山瀬まみ、坂口良子、地井武男
作戦

作戦1.「焼き鳥の奥義」に触れる
    「串刺しの極意」を掴む
    「焼き場に立つ」という事の深さを知る。

作戦2.「焼きの職人」を目指す
     炭焼きの「技と心」を学ぶ
    「最高の肉汁」を作り出す焼き手となる。

作戦3.絶品「つくね」の開発
    名品「名古屋コーチン」を使う
    良き「焦げ目」に究極の「タレ」が乗る一本を作る。

現状 閉店

放送


搶救貧窮大作戰-#0041 99/03/01 阿呆鳥 串燒 投稿者 KenminShow

貧乏状況

創業10年目。元・車の整備士だったご主人は、仕事中の事故をきっかけに退職。宝飾店を営んでいたが、焼くだけで簡単と安易に考えて焼き鳥屋に転身。缶ジュースを缶のまま客に出す非常識居酒屋。健気な3人の子供をかかえ、奥さんが番組に応募。

店主

修行&達人

達人は、80店舗ものたて直しに成功した経歴を持つ、焼き鳥の達人。

スタジオ展開

その後のお店


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