#0150 01/10/22 鳥乃居

概要

店名 鳥乃居  (旧店名 手打ちうどん「さぬき」)
番組サブタイトル 番組史上初 壮絶! 女二人同時修業
場所 大阪市城東区今福西3-2-2オアシスマンションプレジデント城東
同時修行 いちず
鳥乃居
達人 山地どりの店「ぐんけい」黒木 賢二
修行メニュー
レポーター 不明
ナレーター 乱 一世
ゲスト
作戦
作戦1 「ネバーギブアップ」魂!
「2人同時修業」に挑み、お互いを切磋琢磨する!
作戦2 ルーツは古代!=「ウルトラバード」
歯ごたえにコク、最高のウマ味を持ち合わせた 「みやざき地鶏」の絶品郷土料理を学ぶ!
現状 2011/11頃閉店

貧乏状況

もともとは、旦那が手打ちうどん店を経営し創業26年の人気店だったが、夫婦仲がうまくいかず家庭内離婚の状態で、ご主人がお店から手を引いてしまったため、客もいなくなった。引退(理由は番組では明かさず)し、客足も減ってしまった。ご主人も胃がんの手術をしたり、息子に学校を諦めてもらい手伝ってもらうなどするが、一時しのぎ。手打ちうどんが出せないため、市販のうどんを手で引き伸ばし、わざわざ不揃いにして偽装「手抜きうどん」のできあがり。

店主

旦那が悪いのかご主人がわるいのかよく分からないが、なんだか家族に見放された感がある。

修行&達人

吉田さんの鶏南蛮修行。フライヤーから鶏をあげる際に誤って床に落としてしまう。そして、それを油の中に戻してしまう。今は営業中だ。達人は「今日は揚げ物なし」と宣言。達人は修行中止を言い渡す。ご主人は、ミスをテレビで放映しないようにスタッフに懇願。

スタジオ展開

地鶏同時修行、地獄側。

その後のお店

その後、大山地鶏に変えていた。入荷が不安定だと聞いた。

感想

この放送のずっとあと、東国原宮崎県知事のおかげで「地鶏のモモ焼き」はすっかり全国区の有名メニューになった。あのまま宮崎地鶏でやっていれば再ブレークしていたかもしれないなぁ。


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