#0078 99/12/20 ポンヌフ

店名	「ポンヌフ」
番組サブタイトル	修業8年間も水のアワ怠け者主人　はんぺんチーズケーキに泣く
場所	愛知県豊橋市西岩田2-1-1-103　大きなマンションは取り壊され、現在はセブンイレブンになっている。
達人	自由が丘「モン・サンクレール」辻口博啓
修行メニュー	フロマージュ・カンパーニュ　８０円自由の丘　２５０円クリスマス限定：自由の丘（アントルメ）　２，０００円
レポーター	不明
ナレーター	乱一世
ゲスト	財津一郎、渡辺友子、相田翔子
作戦	作戦①　“素人ケーキ職人”としての中途半端な“プライド”と“怠け心”を叩き直す。　　　　　修業8年間の初心に立ち戻り、基本中の基本を“再学”する。　　　　　サヨナラ“没個性”―自分だけのキラリと個性輝くケーキを生み出す。作戦②　“スウィートな味”を“スウィートな心”で優しく包む。　　　　　“ケーキの聖地”自由が丘に足を踏み込む。　　　　　チーズ＆チョコレート―“ケーキの王道”で女性のハートをがっちりとつかむ。作戦③　1999年最後の最大イベント“クリスマス”を利用して勝負をかける。　　　　　夢がある斬新なデザインのＸｍａｓケーキを創作する。　　　　　季節感あふれる素材と味で、客が“顔をほころばせながら”足を運ぶ店に生まれ変わる。
現状	2004年頃閉店