#0088 00/03/20 七喜

店名 七喜
番組サブタイトル お好み焼き女亭主、家族の絆を取り戻せ!
場所 大阪市生野区桃谷2-24-37
達人
修行メニュー ラーメン
ナレーター 乱 一世
ゲスト 間寛平・高樹澪・青田典子
作戦 作戦1、とりあえずの発想を捨て、全身全霊を傾け店を立て直す
    ライバルは3000軒という自覚を生半可な心に刻み込む。
    7人の子供が笑顔で集う大家族の店を創り出す

作戦2、本場ナニワに通用する焼きの逸品を完成させる
    キャベツと生地が舌の上で絡み合う食感を学ぶ
    空気を自由自在に操るテコの魔術師に変身する

作戦3、大黒柱のいない今の自分を見つめ直す
    夫を亡くした悲しみのハードルを乗り越える
    大家族7人を育て上げた肝っ玉母さんに戻る

現状 2010年3月「串焼・ホルモン焼 ちよちゃん」に店名変更してほそぼそと営業中。

放送

貧乏状況

お好み焼きの本場・激戦区大阪で、素人以下のお好み焼きで勝負に負ける。

月の収入 売上げ 30万円
月の支出 仕入れ 20万円
     光熱費  8万円
     返済  20万円
     計   48万円

月の赤字      3万円

借金総額    1,400万円

店主

お願いします、お願いします、もう一回だけっ…。

達人

底、底、底、中、中、中

スタジオ展開

その後のお店

2010/10のSPでみのさんと達人のチェックを受ける。2010年春に串焼・ホルモン焼のお店にしたときに店名も変更。しかも看板は、番組が作ったものをそのまま借用。みのさん+そうるめいとの達人が抜き打ちチェック。なにかというとおでんを進めるおばちゃん。お店は暇なのに汚く、底・底・中・中の動作もぎこちない。当然売上は月40万円未満。
2016年5月頃のGoogle StreetViewより。今までの七喜の看板をそのまま利用して「ちよちゃん」に掛けなおしている。左手奥にはコンビニが見える。

感想

お店の前は大きな公園で、少年野球などができるグラウンドもある。うまく商売すれば彼ら向けのお店にもできると思うのだけど。

すぐ近くにコンビニがあり、イートインもあるので、コンビニで買って公園や店内で食べればよい。商売はますますやりにくくなるだろうな。


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