#0101 00/07/24 チェスター



概要

店名 チェスター
番組サブタイトル 日光のレストランを救済せよ!
場所 栃木県日光市久次良町1790-1
達人 「せきぐち亭」関口康史
修行メニュー やわらかハンバーグ 和風ソース 850円 洋風キノコソース 850円
レポーター 不明
ナレーター 乱 一世
ゲスト 角盈男・岡本夏生・国生さゆり
作戦作戦1、 “きのこ+洋食=客0”の方程式は捨てきる。
    “28年のベテラン”を“ルーキー”に変える“反復修業”を試みる。
    “ツキの無い人生”に“運”を呼び込む“心の力”を植え付ける。       
作戦2、 「ここにしかない」“専門店の名物料理”を地元に根付かせる。
    和洋折衷で“老若男女”に愛される
    “現代のおふくろの味”で勝負する。
    “洋食”でありながら“ゴハンとみそ汁”に合う逸品を目指す。
作戦3、 “ハシで切れる極上柔らかハンバーグに全てを賭ける。
    “たっぷりの肉汁”を中に封じ込める“焼き”の極意を知る。
    明・暗“二色のソース”で和・洋“二つの世界”を作り出す。
現状 閉店

貧乏状況

       月の収入 売上げ30万円      合計30万円

       月の支出 材料費20万円

              光熱費6万円

              借地代7万円      合計33万円

       月の赤字  3万円

店主

なぜかキノコを使った奇妙な洋食メニューにこだわりがある。

達人

スタジオ展開

その後のお店

感想


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