#0065 99/09/13 香家

概要

店名 ドライカレー&カレー弁当「香屋」
番組サブタイトル “手抜き商売”ぐうたら弁当屋 失った家族の愛を取り戻せ
場所 築上郡椎田町大字宇留津875-2
達人 カレー屋「パク森」・森幸男
修行メニュー 高菜ドライカレー 650円 野菜カレー 600円 高菜ドライカレーおにぎり 380円
レポーター 不明
ナレーター 乱 一世
ゲスト 森口博子、内田明里、加門亮
作戦
作戦1 「手抜き商売」との訣別。
お客さんが在っての「自分」、お客さんが在っての「店」を知る。
「自然の恵み」=食材一つ一つの味を大切にする。
作戦2 国民食とまでいわれる「カレー」に賭ける。
野菜・果物の旨みを最大限に引き出した「究極ペースト」を作る。
8時間かけた「まろやかでコクのある」絶品ドライカレーに挑む。
作戦3 テイクアウトも出来る「カレー屋」に変身!
広い店内を有効活用、飲食スペースを充実。
九州名産のアノ食材をドライカレーにミックス。
現状 不明

貧乏状況

いつ営業しているか分からない弁当屋。博打…麻雀、オートレースで借金まみれ。

月の収入 売上げ40万円

月の赤字  12万7千円

借金総額  400万円

店主

喧嘩の絶えない夫婦

達人

スタジオ展開

その後のお店


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