#0168 02/06/17 だるまさん

概要

店名 だるまさん (同時修行 だるまさん)
番組サブタイトル 頑張れ訳あり熟年3人 熱血博多修業
場所 甲府市武田3-2-26
同時修行 だるまさん
とらさん
おすみさん 
達人 「竹乃屋」竹野 孔
「地球屋」植松 信吉
修行メニュー 居酒屋メニュー
レポーター 不明
ナレーター 乱 一世
ゲスト 辰巳琢郎、Rumico(←小柳ルミ子)、原久美子
作戦 作戦1 「博多の夜」を熱くする二つの顔
正統派玄界灘活魚料理
感覚派大陸自由国籍料理  2人の達人の門を叩く
作戦2 ポイント加算方式導入!
「接客+調理+厨房作業+人間性」
4テーマの総合評価で合否を決定!
現状 閉店

貧乏状況

店主

汚部屋にすむ48歳独身中年。中学出て寿司職人になったというのだが、出し巻き卵一つつくれないし、しょうゆを使わない肉じゃがとか料理のていを成していない。こういう人はお店を持ってはダメだと思うよ。スーパーの裏方とか回転すしのアルバイトとか他にあるんじゃないかと。

修行&達人

なぜか3人の中で最後合格できたのはだるまさんという不思議さ。もしかしたら職人修行の中でパワハラ的に精神をやられたんじゃないかと思ったりする。

ヒッキーっぽいだるまさん「竹乃屋」でお祭りわっしょい

スタジオ展開

その後のお店

感想


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