#0003 98/04/20 あるぷす

概要

店名 お好み焼き「あるぷす」
番組サブタイトル お好み焼き、女主人を救え！
場所 放送当時　半田市瑞穂7丁目1-4
2003/8/01より 知多郡阿久比町大字宮津森下11-8
達人 そうるめいと 森久保成
修行メニュー お好み焼き　豚　６００円、イカ・豚　６５０円
モダン焼き　豚　８００円、イカ・豚　８５０円
レポーター 中村有志
ナレーター キートン山田
ゲスト ガッツ石松、石井苗子、向井亜紀
作戦 作戦１、店舗の改装
シンプルで目立つ看板、機能的な厨房、マンガの撤去、駐車スペースの確保
作戦２、修行
丁寧な接客、本場で味を学ぶ、一流の料理人の技を盗む
作戦３、目玉メニューの開発
見た目に美味しそうなもの
現状 2003年に阿久比町に移転。移転前の半田の跡地は３軒長屋の真ん中の店。店主体調不良のため２０１４年２月２８日で閉店とのこと。Google Street Viewでは2013年の外観が確認できる。

放送

貧乏状況

汚い店内にマンガ満載。２階の自宅も汚い。自己流の好み焼きはベチャベチャで美味しくない。意味不明にメニューが増殖。一日集客１５人で平均売上げ１万５千円。月の赤字３０万円、借金９００万円。女主人は貧乏ストレス太り。のんき者で貧乏に対する危機感なし。コワモテの旦那は中古店「首領（どん）」を経営。街頭での発声練習で声が出ず達人から「言い訳するなら帰れ！」と一喝。

収入　　　　　　３５万円
支出　　ローン　１８万円
　　　　家賃　　１５万円
　　　　仕入れ　２０万円
　　　　光熱費　１０万円


修行＆達人

その後のお店

一日平均７万円（集客６０人）〔平成１０年６月１７日〕を維持し、頑張っていた。

知多市にあったときに一度食べにいきましたが、まぁ普通のお好み焼きでした。掃除や片づけが苦手だという片鱗が見え隠れしていた店内でした。でも店主は愛想もよく、良く言えばふんわりおっとりしている感じなので、難しいメニューなんか作らずにコーヒー中心の経営にしたほうがいいんじゃないかと思いました。 2003年に阿久比町に移ってからは、メニューが増殖し、モーニングからお茶漬けから揚げ物まで出していた様子。敷地内にカラオケ喫茶も出していた様子。修行するなら掃除とか片付けのプロのところに行くべきだったかも。結局旦那さんが奥さんのお店道楽に付き合ってあげていたということなのかなぁ。

あるぷすWebサイトに掲載された閉店のお知らせ

Google Street Viewに残された、在りし日のあるぷすの店舗

2003年に訪問した時の写真も載せておきます。

YouTuber プロレス王子 MITSUMOTO氏取材

  • 2022/11/27 【愛貧店】お好み焼 あるぷす１＠知多
  • 2022/11/28 【愛貧店】お好み焼 あるぷす２＠知多



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