#0083 00/02/07 まるみらーめん（ラーメン修行三人衆　ヒロシ）

店名	まるみらーめん（旧・亀甲ラーメン）
番組サブタイトル	ダメ店主三人のラーメン修業（１）～（３）
場所	茨城県鹿嶋市須賀1249-205
達人	北海道月形町「むつみ屋」・竹麓輔
修行メニュー	しょう油ラーメン　６００円
ナレーター	乱一世
ゲスト	不明
作戦	作戦１、男のサバイバル、“３人同時”修業。　　　　燃やせ“ライバル心”・落伍者は容赦なく送還する。　　　　一つの失敗も許されない“過酷な状況”を克服する。作戦２、北でも南でも通じる“全国制覇”のラーメンを目指す。　　　　スープの“四大源流”から“自らの舌”で味を決める。　　　　修業先も“自らの責任”において決める。作戦３、“ウルトラＥ難度””の“極限スープ”を手に入れる。　　　　ラーメンの味の“7割”を決める“スープ”に男を賭ける。　　　　素材全てが“計算され尽くした”比類のない味を学ぶ。
現状	閉店。道路拡張工事のため2015年に一時閉店ということだったが、MITSUMOTO氏の取材によると、商売で発生した汚水や廃棄油などを排水溝に流し、行政処分を受けた様子。