#0113 00/11/13 パン工房　麦

概要

店名	パン工房　麦（旧店名　パン工房雀）
番組サブタイトル	バツイチ男・別居中夫・極貧パン屋の３人衆
場所	宇都宮市高砂町2-10
同時修行	清さんグッチドッグ
達人	パン工房「青い麦」福盛幸一
修行メニュー	麦食パン(１斤)　２２０円ハードロール　２３０円ハドトース(１斤)　１７０円
レポーター	不明
ナレーター	乱一世
ゲスト	宅麻伸・叶和貴子・松居直美
作戦	作戦１、“人間改革”の最終手段”“生き残りサバイバル”修業　　　　“職人になれぬ者は去れ”強制送還の壁と闘う　　　　“競争心”と“互助心”人生を決する“２つの心”叩き込む作戦２、“２１世紀の主張”候補“完全無欠の食パン”を完成させる　　　　日本全国“パン屋は食パンで決まる”の法則を知る　　　　“薄利多売”の精神を払拭“本物ｎ手作りパン”にこだわる作戦３、　強力な愛情をパンに注ぐ“パンの伝道師”の指導を乞う “パン屋の基本は農民である”その“基本理念”を理解する “究極の生地”を作り出す“２段階の温度”を徹底追求する
現状	繁盛していたようだが、2014年頃閉店との情報。しかし2017年8月の情報では、店前に移動式電光看板があり午後4時から営業との張り紙があったとのこと。

貧乏状況

作りたてなのに５０円セールにしても売れ残るパン。
番組では元の店名がパン工「望」だったのだけど、これは「工房」の間違いなのか、本当なのか。

月の収入　売上　２５万円
月の支出　材料費　７万円
　　　　　光熱費　４万円
　　　　　店家賃　８万円
　　　　　月返済　８万円
　　　　　合計　２７万円
月の赤字　　２万円
借金総額　　３００万円