#0081 00/01/24 みゆき

店名	釜めし「みゆき」
番組サブタイトル	言い訳三昧パチンコ三昧　目を覚ませ釜めし屋のぐうたら息子
場所	埼玉県入間市鍵山1-15-1
達人	藤沢「さき亭」松野重延
修行メニュー	特製みゆき釜めし（五目）　１，１００円かき五目　釜めし　１，２００円えび釜めし　１，０００円とりしめじ釜めし　１，０００円（全て串揚げ、小鉢、みそ汁、お新香付）
レポーター	不明
ナレーター	乱一世
ゲスト	梅宮辰夫、内藤やす子、飯島　愛
作戦	作戦１、“危機感ゼロ”のボンボン息子”改造計画を実行する。　　　　“二代目流の経営感覚”を一代で築いた繁盛店の凄さ”で払拭する。　　　　“一日１５０個”の釜めしが出る店で“パチンコする暇”などない事を自覚する。作戦２、“素朴”で“懐かしい”味を出すために“真心の工夫”を学ぶ。　　　　さらば“インスタント”、徹底的に“手作り”にこだわる。　　　　米・だし・具材、一つ一つにする“仕事”の大切さを知る。作戦３、身体の芯まで“ホッカホッカ”４種“新釜めし”見参！！　　　　“山海の珍味”を“色・味・香り”のバランスで組み合わせる。　　　　具材のよって違う、“炊きの極意”と“時間差”をマスターする。
現状	閉店