喫茶店だかラーメン店だかわからない雑然とした店内に汚い厨房。ラーメンさえ満足に作れないくせに多種のメニュー。
一日平均売上げ５万円（集客５５人）。貯金は底をつき、家賃は８ヶ月滞納中。ご主人はぐうたらで口を開けば言い訳。
１１時間に及ぶ皿洗い。指先が動かず、餃子の包みができない！ できないものは出来ない！！
一日平均売上げ１２万円（集客１３０人）。
その後の抜き打ちで、視聴者投稿でみのもんたが八王子まで出動。汚い店内にベチャベチャの生焼け餃子。
立地は八王子駅前の繁華街。きゃら亭退店の跡地には、牛角が入店したり、2016年現在は温野菜等のチェーン店が入店している。つまりそれほど店内オペレーションが良くないと続かない家賃の高い立地だったということだろう。
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