#0160 02/04/08 喜多方屋　

概要

店名 喜多方屋
番組サブタイトル 自立できない親子......貧乏弁当屋
場所 川崎市宮前区菅生2-1-1
達人 500円弁当「グローバルサンド・カンパニー」菅原　律
修行メニュー 500円弁当10種類
レポーター 不明
ナレーター 乱一世 （最初と最後、部分的に（たぶん）八奈見乗児　乱さん体調不良だったか）
ゲスト
作戦
作戦１ 「W親子」修業
父と息子の「あるべき姿」とは....？「親子達人」にその姿を見る！
作戦２ 「ワンコイン」弁当
１日2000食！デフレ時代の救世主「ワンコイン」＝「500円玉」弁当の神髄を学ぶ！
現状 閉店

貧乏状況

店主

複雑な親子関係。父と息子は本当の親子ではなく、父が再婚した奥さんの連れ子。父母の関係が息子に現れているのか、遠慮しているのか。父に力なく従っているという感じ。

達人

当時、デフレ進行中のまっただ中で、500円弁当という言葉が聞かれだした頃である。達人の会社は都内ビジネス街に車で弁当をはこび、お昼時だけの弁当屋を開く。１時間に600食も売れる。

達人とその息子が愛貧店を訪問し、ダメ出しを連発。達人側も父子なのだ。ここいらへんの細かいセッティングがテレビ東京のニクいところ。

弁当販売は作って売るので、販売予測が重要。綿密なマーケティングこそが命なのに、ご主人親子にはそれがない。お店の周囲を見て回るように指導する達人。あたりまえのことだ。暇なのにそれさえもやっていないのかと。

１日５万円を売るとなると、500円×100食が必要。そこで10食×10種類＝100食の弁当製造を企画する。

弁当作りはスピードが重要。素材を手際よく2時間で詰め終わらないといけない。手際の悪い息子を叱咤する父親。しかし、それが息子を萎縮させている原因でもある。

スタジオ展開

冒頭、みのもんたの面接コーナー。みのの質問に、すべて父親が答えてしまい、息子は何も答えられない。

その後のお店

2015年のgoogle Street Viewでは存在していたが、2016年のStreetViewでは跡地は「すーさん」 という粉物のお店になっているようです。


2015年5月頃のGoogle StreetViewより

感想

近所には大きな大学病院があるので、うまく動けばそれなりに大口の安定顧客を確保できる立地。

グローバルサンドカンパニーは、ロケ弁の会社としても有名なようなので、たぶんTVスタッフのつながりで依頼されたんだろうな。番組では500円弁当がメインだったけど、空港や品川駅新幹線改札、幕張メッセやビッグサイト、富士スピードウェイや東大病院など、優良顧客をがっちり押さえている。

YouTuber プロレス王子 MITSUMOTO氏取材

  • 2019/04/17 【愛貧店】弁当 喜多方屋 跡地取材2015-6年頃にご主人が亡くなり閉店



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