| 店名 | 二代目 （小樽３人同時修行） （旧店名 紅蘭） |
| 番組サブタイトル | 男女3人ラーメン修業 |
| 場所 | 中央区日本橋本石町4-4-16 |
| 達人 | らーめん初代 太田勝敏 |
| 修行メニュー | |
| レポーター | 不明 |
| ナレーター | 乱 一世 |
| ゲスト | |
| 作戦 |
全国で28756軒！ラーメン大サバイバル時代！！ 「命をかける味」＝「修業先」は自分達の舌で探し出す。 |
| 現状 | 2004/1/18閉店 |
テレビ東京のグルメ番組ネットワークがさく裂した回。
修行人３人を乗せたワゴン車は、東京から新潟を目指す。新潟県長岡市の青島食堂。新潟市の吉相。次に北上して山形県南陽市の龍上海。 さらに北海道・小樽のラーメン初代。「しの家」のご主人はここで修行することに決める。 残る二人は札幌で白樺山荘、らーめん五丈源、一国堂とめぐり、一国堂で修行したいと考えるが、断られてしまう。
この回は、「修行を頼む」という行為そのものをドキュメンタリーとして追ったものです。
途中で離脱した長野県丸子町のお食事処「としちゃん」のご主人は、札幌の達人に修行を乞うが断られてしまう。
家賃が払えないので達人のラーメンを覚えたいと訴えるご主人と、自分の都合のためにラーメンを作るのは考えが間違っていると修行を受け入れない達人。結局リタイヤすることになる「としちゃん」のご主人。
達人が泣く泣く断っていることが伝わってくる回だった。
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