#0097 00/06/05 モハラナ

店名	モハラナ
番組サブタイトル	インド人もびっくり！つぶれそうなカレー屋
場所	川口市西川口1-5-1　遠山ビル2F
達人	神保町「カーマ」大野弘
修行メニュー	チキンカレー　８００円
ナレーター	乱一世
ゲスト	小野ヤスシ・加賀まりこ・香西かおり
作戦	作戦①　すっかり“国民食”カレー大好き民族“日本人”にアプローチする。　　　　　　　　　　　　“日本人向け”という“自己満足の概念”を捨てさる　　　　　　　　　　　　日本人の主食、“米”と合う絶品“インドカレー”を作る。　　　　　　作戦②　“辛いけどウマイ”、クセになる“スパイスマジック”を駆使する　　　　　　　　　　　　香り、辛さ、色を変幻自在に組み合わせる。　　　　　　　　　　　　東洋と西洋がマッチした“斬新なデザート”にかける。　　　　　　作戦③　インド人もビックリ！？サラサラ“スパイスカレー”を柱にする　　　　　　　　　　　　カレーの元祖＝“インド料理”の真髄“香り”を味の求心力とする。　　　　　　　　　　　　“毎日食べても飽きない”個性的な味でリピーターを獲得する。
現状	2003/4頃閉店今では入居していた雑居ビルも建てなおされている。