| 店名 | ドレッシー |
| 番組サブタイトル | 切羽つまったお好み焼き店 |
| 場所 | 東大阪市小阪1-10-31 |
| 達人 | 「くいしんぼ」森久保 成正 |
| 修行メニュー | お好み焼き ５８０円～ |
| レポーター | 不明 |
| ナレーター | 乱 一世 |
| ゲスト | 森尾由美、高樹澪、荻島真一 |
| 作戦 |
作戦その１ もんじゃ焼きは捨てる…「お好み焼」で新境地を開く、本場大阪で「勝ち抜く味」をつかむ。
作戦その２．繁盛店で「接客の真髄」を学ぶ……「うわべ」ではなく「心」でもてなす、忙しい時ほど丁寧に！ 作戦その３．「家族の絆」で店を築く……「裸で向き合う親子関係」になる、見栄やプライドを捨てゼロからの再出発 |
| 現状 | 閉店 |
月の収入 （1日平均2万5千円）
月の赤字 30万円
借金総額 1,000万円
なぜか大阪なのにもんじゃ焼がメイン 旦那さんはかつて文房具の卸をしていたが、思い付きで老後の貯金をお好み焼き店の開店資金に充ててしまう。 しかも勝負したいのは、もんじゃ焼き。大阪でもんじゃ焼きが流行っているはずもなく、近所の反応は薄かった。 そのもんじゃ焼きもイマイチで、お好み焼きは関西の家庭料理のレベル。
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