#0099 00/06/26 幸龍

概要

店名	幸龍
番組サブタイトル	「結婚したいぞ！群馬のうどん屋」大借金地獄の変わりうどん茶屋“幸龍” ５６歳バツイチ主人が山梨県で修業に挑む!!
場所	群馬県前橋市東片貝町９３－３
達人	富士吉田『開花』小林弘樹
修行メニュー	湯もりうどん　４５０円
ナレーター	乱一世
ゲスト	小金沢昇司・森川由加里・三沢あけみ
作戦	作戦１、　脱・アイデア主義－真の“うどん職人”になる　　　　名店４０軒が“群雄割拠”する聖地で魂を学ぶ。　　　　迫力に満ちた“手打ち”の極みを知る。作戦２、　霊峰富士を仰ぎ、思わず“ウマイ”とうなる味とは　　　　“たっぷり”の塩水を素早くなじませる“卍の術”を会得する。　　　　“どっしり”練り、“じっくり”寝かせ絶品の「湯もり」で食す。作戦３、　人を感動させる“人への想い”とは… 　　　　うどん歴５０年が生む、執念とこだわりを知る。　　　　日頃陰で支えてくれる“本物の情”を知る。
現状	閉店。跡地はおそらく周囲の土地と合わせて福山内科となっているものと思われる。

貧乏状況

昭和51年、前橋に「宿場茶屋」開店 2年で閉店
昭和53年、前橋に「上州茶屋」開店 9年で閉店
平成02年、東京に「笹の屋」開店半年で閉店
平成06年、前橋に「幸龍」開店
8年前に妻と離婚

うどんバイキング

月の収入　売上げ３５万円

月の支出　仕入れ２０万円

人件費　１２万円光熱費　　７万円（滞納）
店家賃　１８万円（滞納）
月支払　４０万円（滞納）
合計　　９７万円

月の赤字　　６２万円

借金総額　　１，０００万円

１５年もお店のバイトをしていたおばちゃんが応募。人件費が12万円なので、おばちゃんのバイト代は12万円ですね。

店主

せっかく務めていた銀行を退職してうどん屋を始めてしまう。お金に行き詰っては店をたたんでまた開店という繰り返し。銀行で「資金繰り」って習わなかったのか？愛想をつかした奥さんとは３年前に離婚。残されたのは一件目から店を手伝っているパートのおばちゃんただ独り。そんなパートのおばちゃんの給料も払えず、逆に資金繰りの手助けまでしてもらう始末。 10分寝かしただけのうどんで食べ放題のバイキングがはやるはずもなく。